Eat Travel By: Ad Ops November 29, 2018 @ 12:00pm

Ini Dia Resipi Roti Cinnamon Roll Berkrim Yang Lazat, Peminat Cinnabon Mesti Suka!

Selalunya serbuk kayu manis digunakan dalam resipi kari atau gulai Melayu. Tapi apabila ia dalam bentuk serbuk, sedap pula rasanya apabila dijadikan sebagai perisa roti.

Bagi anda yang tak pernah rasa, serius sedap! Anda kena cuba! Rasa rempah itu mungkin sedikit kuat, jadi itu sebabnya anda kena makan roti ini dengan krim manis. Barulah seimbang rasanya.

Foto: Tasty

Roti ini popular dan ada dijual di kedai-kedai roti seperti Cinnabon. Jika anda nak buat sendiri, anda boleh ikuti resipi di bawah ini.

Bahan-Bahan

1. Doh

  • ½ cawan mentega tanpa garam, dicairkan
  • 2 cawan susu penuh krim, suam apabila disentuh
  • ½ cawan gula halus
  • 7 gram yis kering
  • 5 cawan tepung, dibahagikan mengikut cawan
  • 1 sudu kecil serbuk penaik
  • 2 sudu kecil garam

2. Isi

  • ¾ cawan mentega, dilembutkan
  • ¾ cawan gula perang ringan
  • 2 sudu besar serbuk kayu manis

3. Frosting

  • 113 cream cheese, dilembutkan
  • 2 sudu besar mentega, dicairkan
  • 2 sudu besar susu penuh krim
  • 1 sudu kecil ekstrak vanila
  • 1 cawan gula serbuk

Cara Penyediaan

  1. Sapukan mentega pada cake pan bulat berjenis foil pakai buang. Banyak-banyak pun tak apa.
  2. Di dalam mangkuk besar, pukul sekali susu suam, mentega cair dan gula halus. Campuran ini sepatutnya jadi suam-suam juga, iaitu di sekitar suhu 38-43˚C. Jika ia terlalu panas, biarkan sejuk sedikit.
  3. Taburkan yis dengan rata ke atas campuran tadi dan biarkan rehat selama 1 minit.
  4. Tambahkan 4 cawan tepung serba guna ke adunan susu tadi dan gaul dengan sudu kayu hingga sedikit sebati.
  5. Cover mangkuk itu dengan kain tuala bersih atau plastic wrap dan letakkan di tempat panas selama 1 jam.
  6. Panaskan oven ke suhu 180˚C.
  7. Selepas sejam, doh tadi sepatutnya dah membesar dua kali ganda saiz asal. Alihkan tuala atau plastic wrap dan tambahkan ¾ cawan tepung, serbuk penaik dan garam. Gaul dengan sebati dan letakkan adunan ke atas permukaan rata yang bertepung.
  8. Uli doh sikit-sikit, tambahkan sedikit tepung jika perlu, hingga doh itu tak lagi melekit dan tak melekat pada permukaan rata tadi.
  9. Uli doh hingga ketebalannya menjadi setengah inci. Betulkan bahagian tepi dan bucu supaya ia nampak tajam dan seimbang.
  10. Sapukan mentega lembut dengan rata ke atas doh.
  11. Taburkan gula perang dan kemudian taburkan pula serbuk kayu manis (banyak-banyak pun tak apa) dengan rata. Pastikan mereka melekat pada mentega lembut tadi.
  12. Gulung doh hingga menjadi silinder panjang dan tekan-tekan sikit supaya lipatan tak terbuka. Dengan bahagian lipatan di bawah, trim kedua-dua bahagian tepi silinder ini supaya kemas.
  13. Potong dua, dan kemudian potong setiap satu ke 7 bahagian (iaitu 1½ inci ketebalan setiap keping).
  14. Letakkan 7 cinnamon roll di dalam setiap cake pan (satu di tengah, dan 6 di sekeliling). Cover dengan plastic wrap dan letakkan di ruang panas untuk ‘naik’ selama 30 minit.
  15. Alihkan plastic wrap. Bakar cinnamon roll di dalam oven selama 25-30 minit, hingga emas keperangan.
  16. Sambil roll ini tengah masak, jom buat frosting! Di dalam mangkuk sederhana, pukul sekali cream cheese, mentega, vanila, susu penuh krim dan gula serbuk hingga sebati dan lembut.
  17. Keluarkan roti cinnamon dari dalam oven. Ketika ia masih suam-suam, tuangkan frosting ke atasnya dengan rata.

Selamat mencuba!

Sumber: Tasty

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Tue, 11 Dec 2018

Resipi Mudah Nak Buat Tamagoyaki

Manfaatkan cuti sekolah dengan membuat hidangan istimewa tamagoyaki untuk seisi keluarga.

Eat Travel Thu, 3 Jan 2019

Rasai Pengalaman Hot Air Balloon Ala Cappadocia Di Pulau Pinang!

Jangan lupa serbu Padang Polo, Pulau Pinang pada 9 dan 10 Februari ini!

Eat Travel Mon, 6 May 2019

McDonald’s perkenalkan 2 menu baharu untuk Ramadan, jom cuba!

Hidangannya cukup lazat dan gerenti mengenyangkan.

Eat Travel Wed, 9 Oct 2019

Destinasi percutian hujung minggu yang pasti berbaloi!

Lima tempat ini pasti memberikan ketenangan buat pengunjungnya

Eat Travel Tue, 24 Dec 2019

Medan selera Kompleks PKNS Shah Alam kini berwajah baharu!

Kemudahan lain di kompleks ini juga dinaiktaraf demi keselesaan pengunjung.

Eat Travel Thu, 2 Apr 2020
Eat Travel Tue, 22 May 2018

Ingin Nikmati Bufet Ramadan Yang Lazat Dan Berpatutan? Jom Singgah Laman Kayangan Shah Alam

Terdapat 11 gerai kesemuanya bermula dari huruf A hingga J yang menyediakan kepelbagaian menu menarik.

Eat Travel Thu, 29 Nov 2018

Tidak Perlu Ke Greece, Kini Anda Boleh Nikmati Pengalaman Santorini Di Thailand

Seni bina bangunan termasuk penggunaan warna putih dan biru, membuatkan pengunjung terasa bagaikan di Santorini, Greece.

Eat Travel Mon, 3 Jun 2019
Eat Travel Thu, 28 May 2020

Menu asli Malaysian Deli tarik rakyat Malaysia jamu selera

Nasi lemak, mi kari, martabak semua sedap

| Live TV