Eat Travel By: Bibi Ramli May 18, 2018 @ 3:00pm

Ini Resipi Mudah Untuk Roti Pisang, Dijamin Lembut Dan Sedap

Kenapa makan roti biasa bila anda boleh makan roti yang berperisa? Secara lebih khusus, roti pisang.

Di sini ada resipinya yang bukan saja enak dimakan tapi lembut, tak memuakkan serta kurang manis. Eloklah kalau dihidang kepada anak-anak anda.

Penggunaan gula perang adalah penting untuk menaikkan rasa, manakala mascarpone pula menambahkan kelembutan pada tekstur roti ini.

Jom cuba!

Foto: Bon Appetit

Bahan-bahannya:

1 ½ cawan tepung serbaguna

1 ¼ sudu teh soda bikarbonat

¾ sudu teh garam

1 cawan gula perang (dimampatkan)

½ cawan mascarpone / Greek yogurt kosong/ sour cream

¼ cawan mentega tawar, di suhu bilik

2 telur besar

4 biji pisang masak yang besar, dilenyekkan (mashed)

½ cawan coklat kurang manis yang dipotong (optional)

½ cawan kacang walnut yang dipotong (optional tapi disyorkan)

Cara-caranya

  1. Panaskan ketuhar ke 170 darjah Celcius. Sapukan sedikit minyak sayur ke permukaan loyang roti bersaiz 8 ½ x 4 ½ inci dan letakkan kertas minyak. Pastikan ada lebihan kertas di dua-dua belah yang panjang.
  2. Ayak tepung, soda bikarbonat dan garam ke dalam mangkuk bersaiz sederhana.
  3. Dengan menggunakan electric mixer berkelajuan medium-high, pukul gula perang, mascarpone dan mentega di dalam mangkuk besar hingga ia menjadi ringan dan gebu, dalam 4 minit.
  4. Tambahkan sebiji telur dan hancurkan sampai sebati dengan adunan; kemudian masukkan sebiji lagi telur dan hancurkan. Ingat! Kaut sekali adunan yang melekat di dasar dan tepi mangkuk itu.
  5. Kurangkan kelajuan mixer, tambahkan campuran tepung dan kacau hingga sebati. Tambahkan pula pisang dan kacau. Jika anda ingin memasukkan coklat dan walnut di dalam resipi, inilah masa untuk tambahkannya. Yang penting, kacau semuanya hingga rata.
  6. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan permukaannya.
  7. Bakar roti dalam masa 60 ke 65 minit; gunakan batang pencucuk untuk tengok jika ia sudah cukup masak atau tak.
  8. Alihkan loyang ke rak dawai dan biarkan sejuk selama sejam. Keluarkan roti dari loyang dan biarkan betul-betul sejuk sebelum potong.

Sumber: Bon Appetit

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Mon, 21 May 2018

Nak Belajar Cara Membuat Bubur Lambuk Kampung Baru, Nah Ini Resipinya

Keistimewaan bubur lambuk Kampung Baru adalah ramuan herba dan rempah ratus yang digunakan sejak 60 tahun lalu tidak pernah berubah

Eat Travel Fri, 11 Jan 2019

Want your kids to excel in school? Take them on vacation, new survey suggests

It has a positive impact on personal development.

Eat Travel Fri, 25 Jan 2019

Hidangan ayam lemon yang lemak berkrim ini pasti menambat selera anda

Jika teringin nak cuba masak, ikuti resipinya di sini!

Eat Travel Fri, 17 May 2019

Cita rasa Mesir di Tut’s Egyptian Eatery bangkitkan selera

Nikmati bufet Ramadan serendah RM29.90!

Eat Travel Tue, 4 Dec 2018
Eat Travel Sun, 19 Aug 2018

Ini Rahsia Resepi Ayam Panggang Madu Yang Paling Sedap!

Cuti sekolah dah mula, jom panggang ayam bersama keluarga tercinta!

Eat Travel Tue, 9 Oct 2018

7 Aplikasi Mudah Alih Yang Berguna Untuk Pelancong Muslimah Solo

Bila berseorangan, kena hati-hati jadi aplikasi ini pasti akan memudahkan kerja.

Eat Travel Tue, 31 Mar 2020

Cara buat roti jala corak segi empat

Resipi mudah Mariana Zainal

Eat Travel Fri, 21 Dec 2018

Nikmati BBQ Buffet Dinner Dengan Suasana Penuh Kemewahan Di Hotel Perdana Kota Bharu

Makan sampai puas dengan satu harga yang sangat berpatutan!

| Live TV