Eat Travel By: Bibi Ramli November 9, 2019 @ 4:46pm

Nikmati juadah pulut mangga manis dalam bentuk bebola

Siapa tidak kenal hidangan pemanis mulut, pulut mangga yang popular di Asia terutamanya Thailand.

Rasa manisnya daripada mangga, digabungkan pula dengan rasa lemak masin daripada pulut dan santan, pastinya akan buat anda terliur. Terliur!

Kebiasaannya buah mangga masak dan pulut santan akan dihidangkan secara berasingkan. Tetapi jika anda ingin serlahkan kreativiti, anda boleh cuba cara hidangan lain!

Resipi yang dikongsikan oleh Tasty ini menampilkan idea yang mana pulut biasa diisikan dengan inti mangga. Kemudian, sos santan dituangkan ke atasnya supaya setiap bebola diselaputi dengan rata.

Hasilnya ialah gabungan rasa yang memang menarik dan unik! Ia mudah juga untuk dibuat, oleh itu jika berminat, rujuk kepada resipi di bawah, ya!

Bahan

  • 3 cawan beras pulut manis, dibilas
  • 900ml air
  • 3 biji mangga
  • 1 ¼ cawan santan
  • 4 sudu besar gula
  • 1 sudu kecil garam

Cara penyediaan

  1. Di dalam periuk besar atas api besar, gabungkan air dan beras. Tutup periuk itu, biarkan mendidih dan perlahankan api.
  2. Kacau dan tutup semula periuk untuk masak selama 20 minit. Selepas itu, alihkan daripada api dan letak di tepi.
  3. Di atas papan pemotong, potong mangga menjadi bentuk kiub. Letak di tepi untuk digunakan kemudian.
  4. Di dalam pan sederhana dan di atas api besar, campurkan santan, gula dan garam. Biarkan mendidih.
  5. Perlahankan api dan tutup pan selama 10 minit. Sebaik sahaja kuah santan menjadi likat sedikit, alihkan daripada api dan ketepikan.
  6. Lapikkan bahagian dalam sebuah mangkuk kecil dengan plastik kedap udara (plastic wrap). Cedokkan lebih kurang dua sudu besar pulut dan letakkan ke atas plastik tadi. Lenyekkan supaya ia menjadi lapisan pulut yang rata. Letakkan 3 biji kiub mangga di tengah-tengahnya.
  7. Bungkuskan plastic wrap ketat-ketat supaya pulut itu menjadi bebola. Bukakan plastik itu dan keluarkan pulut untuk dihidang. Ulang dengan lebihan pulut dan mangga.
  8. Susunkan bebola pulut di dalam timbunan dan tuangkan kuah santan ke atasnya. Hidang serta-merta.

Rujuk kepada video di bawah untuk bantuan visual. Selamat mencuba!

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Thu, 9 Aug 2018

3 Restoran Yang Wajib Anda Singgah Di Bangsar

Mewang awesome betul menu mereka!

Eat Travel Wed, 27 Mar 2019
Eat Travel Wed, 25 Apr 2018

Sekali Cuba Hendak Lagi, Fradoo ABC Special Madness Bikin Pelanggan Ketagih!

Halakan perjalanan anda ke Fradoo ABC Special Madness yang terletak di Seksyen 2, Shah Alam, untuk merasai sendiri pengalaman menikmati hidangan ABC yang cukup lazat.

Eat Travel Mon, 10 Sep 2018

Fakta: “Saya Tidak Tahu” Adalah Jawapan Yang Dilarang Sama Sekali Dilakukan Pelakon Disney

Pelakon Disney tidak dibenarkan untuk mengeluarkan kata-kata ‘saya tidak tahu’ dalam apa jua keadaan.

Eat Travel Tue, 6 Nov 2018

7 Bandar Ideal Untuk Pengembara Solo

Jika anda tak pasti ke mana nak pergi, tengoklah senarai ini.

Eat Travel Sun, 22 Mar 2020
Eat Travel Mon, 1 Oct 2018
Eat Travel Mon, 9 Mar 2020

Petua mudah kurangkan rasa masin tanpa menggunakan air

Kata orang tua-tua, masakan terlebih masin itu tandanya jodoh dah dekat

Eat Travel Fri, 9 Nov 2018

Jom Enjoy Sambil Beriadah Di Taman Aktiviti Indoor SuperPark KL Musim Cuti Sekolah Ini!

Ia akan dibuka Disember ini kepada kanak-kanak dan juga orang dewasa.

Eat Travel Wed, 17 Jul 2019

Nak kurus? Ini resipi sarapan sihat untuk mereka yang sibuk

Paling penting sihat, cepat & mudah disediakan!

| Live TV