Eat Travel By: tex_admin June 13, 2018 @ 9:00am

Pajeri Nanas Pelengkap Hidangan Anda

Anda penggemar buah nanas? Pasti anda pernah makan pajeri nanas kan? Menu yang memang sedap kalau dimakan dengan nasi putih. Kalau kita hadiri majlis perkahwinan, menu pajeri nanas ini juga antara menu pilihan tuan rumah.

Nak dekat raya ini, mungkin anda boleh masak menu ini untuk hidangan hari raya nanti. Makan dengan ketupat pun boleh juga. Jom kita belajar cara nak masak pajeri nanas ini.

Bahan-bahannya:

1 biji nanas (dibuang kulit dan potong bulat)

250 ml santan

2 sudu besar kerisik

1 hingga 2 batang kayu manis

3 hingga 4 kuntum bunga lawang

4 hingga 5 biji buah pelaga

3 sudu besar serbuk kari

1 sudu besar udang kering

4 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

1 inci halia

Gula

Garam

Minyak masak

Cara-caranya pula:

1. Kisarkan bawang putih, bawang merah, halia dan udang kering sehingga hancur.

2. Potong nanas menjadi bentuk bulat dan gaulkan dengan sedikit gula. Gaul sehingga rata.

3. Tumis bahan kisar tadi sehingga naik bau. Kemudian, masukkan kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan kacau.

4. Masukkan pula serbuk kari dan kacau rata.

5. Masukkan santan dan kacau sehingga rata.

6. Apabila mendidih, masukkan nanas. Teruskan kacau sehingga rata.

7. Masukkan kerisik, garam dan gula mengikut citarasa anda. 

8. Biarkan mendidih dan pecah minyak.

9. Siap dihidangkan!

Anda boleh rujuk video ini untuk gambaran yang lebih jelas.

 

Selamat mencuba!

Sumber: Dapur Berasap Utube

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Sat, 1 Jun 2019
Eat Travel Mon, 29 Jul 2019
Eat Travel Thu, 11 Jul 2019
Eat Travel Thu, 21 Jun 2018

8 Fakta Tentang Jepun Yang Anda Mungkin Tak Tahu, #4 Paling Susah Nak Percaya

Ada banyak lagi perkara tentang negara matahari terbit ini yang kita belum terokai.

Eat Travel Fri, 17 May 2019

Hidangan Rusa Golek tarikan utama iftar di Temasya Movenpick KLIA. Memang terangkat!

Selain rusa golek, terdapat 120 lagi hidangan yang lazat!

Eat Travel Fri, 7 Sep 2018
Eat Travel Mon, 30 Mar 2020

Makan hatinya tengok Adele sekarang, jom cuba sirtfood diet

Hilang 3 kilogram dalam masa seminggu.

Eat Travel Thu, 31 May 2018

Bagai Pasar Malam Mewah, Bufet Ramadan Hotel DoubleTree By Hilton Sediakan Macam-Macam Juadah

Hidangannya seperti makanan yang selalu kita jumpa di pasar malam, tapi lebih mewah.

Eat Travel Wed, 27 Mar 2019

Anak tidak mahu makan nasi? Resipi nuget buatan sendiri ini pasti membangkitkan selera mereka!

Anak anda masih akan mendapat nutrisi secukupnya dengan nugget ini.

Eat Travel Mon, 5 Nov 2018

Ini Resipi Sorbet Buah-Buahan Yang Hanya Guna 2 Bahan Ramuan, Berkhasiat Tapi Sedap!

Di bawah ini ada resipi untuk 4 jenis buah berlainan.

| Live TV