Eat Travel By: Bibi Ramli March 3, 2019 @ 10:00am

Ketagih ayam goreng kedai mamak? Jom belajar buat sendiri!

Jika anda biasa makan nasi kandar di kedai mamak, pasti anda tahu bahawa antara menu yang digemari ramai ialah ayam gorengnya yang rangup.

Ia hampir sama seperti ayam goreng berempah tetapi rasa rempahnya tidak begitu ketara dan di sesetengah kedai, warna merah agak menyerlah.

Apabila dimakan dengan nasi putih dan kari, rasa nikmatnya tidak terhingga! Tidak pasti pula apa yang membuatkan rasanya enak sangat, namun kenyataannya ia sentiasa membuatkan penggemar ayam teringat-ingat keenakannnya walaupun sudah habis dimakan.

Cara untuk memasak ayam goreng ini senang sahaja dan anda perlu ingat, kata kunci yang menyedapkan ayam ini ialah bahan perapannya. Jadi anda perlu pastikan anda menggunakan ramuan yang betul.

Jika anda berminat untuk menyediakannya di dapur sendiri, rujuk resipi di bawah ini. Selamat mencuba!

Foto: Bidadary.my

Bahan

  • 1 ekor ayam
  • 6 sudu besar tepung jagung
  • 6 sudu besar tepung beras
  • 3 tangkai daun kari
  • 6 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
  • 5 biji cili kering
  • 2 sudu besar serbuk kari
  • 1 biji telur
  • 1 sudu besar serbuk lada sulah
  • Garam secukup rasa

Cara penyediaan

1. Kisar bawang putih, halia, cili kering, serbuk kari, telur, garam dan lada sulah.

2. Perap ketulan ayam dengan bahan yang telah dikisar, serta tepung beras, tepung jagung dan daun kari selama sejam. Lagi lama anda memerapnya, lagi sedap!

3. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak dengan api kecil atau sederhana.

 

Sumber: Mamamiaw

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Sat, 21 Jul 2018

4 Lokasi Paling Awesome Untuk ‘Short Getaway’ Yang Wajib Anda Pergi

Tak perlu pergi bercuti jauh-jauh, dalam Malaysia saja ada banyak lokasi yang best-best!

Eat Travel Fri, 29 May 2020
Eat Travel Fri, 12 Oct 2018
Eat Travel Mon, 22 Oct 2018

Impression, Tarikan Utama Encore Melaka Bukan Teater Biasa-Biasa, Tapi Mengancam!

Encore Melaka merupakan pentas teater terbesar di Asia.

Eat Travel Thu, 26 Apr 2018

Kalau Nak Suami Puji Lebih, Cuba Buat Cheesekut Ini

Sedapnya cheesekut ini kalau dimakan bersama orang-orang tersayang!

Eat Travel Sat, 15 Sep 2018

Raikan Hari Lahir Kesayangan Anda Dengan Chocolate Crepe Cake Ini. Buat Sendiri Lagi Sedap!

Kalau nak lagi sedap, simpan kek ini di dalam peti sejuk sebelum anda makan!

Eat Travel Wed, 3 Jul 2019

Burger Portugal keluaran McDonald’s amat serasi dengan cita rasa rakyat Malaysia

Seolah-olah ada persamaan di antara masakan di sana dan di sini.

Eat Travel Tue, 31 Jul 2018

Tangan Batu Gergasi ‘Golden Bridge’ Tarikan Baharu Di Vietnam

Jambatan ini ‘dipegang’ oleh sepasang tangan emas dan berdiri 1400 meter di atas paras laut di atas bukit Ba Na.

Eat Travel Tue, 24 Dec 2019

Medan selera Kompleks PKNS Shah Alam kini berwajah baharu!

Kemudahan lain di kompleks ini juga dinaiktaraf demi keselesaan pengunjung.

| Live TV