Eat Travel By: Bibi Ramli March 3, 2019 @ 10:00am

Ketagih ayam goreng kedai mamak? Jom belajar buat sendiri!

Jika anda biasa makan nasi kandar di kedai mamak, pasti anda tahu bahawa antara menu yang digemari ramai ialah ayam gorengnya yang rangup.

Ia hampir sama seperti ayam goreng berempah tetapi rasa rempahnya tidak begitu ketara dan di sesetengah kedai, warna merah agak menyerlah.

Apabila dimakan dengan nasi putih dan kari, rasa nikmatnya tidak terhingga! Tidak pasti pula apa yang membuatkan rasanya enak sangat, namun kenyataannya ia sentiasa membuatkan penggemar ayam teringat-ingat keenakannnya walaupun sudah habis dimakan.

Cara untuk memasak ayam goreng ini senang sahaja dan anda perlu ingat, kata kunci yang menyedapkan ayam ini ialah bahan perapannya. Jadi anda perlu pastikan anda menggunakan ramuan yang betul.

Jika anda berminat untuk menyediakannya di dapur sendiri, rujuk resipi di bawah ini. Selamat mencuba!

Foto: Bidadary.my

Bahan

  • 1 ekor ayam
  • 6 sudu besar tepung jagung
  • 6 sudu besar tepung beras
  • 3 tangkai daun kari
  • 6 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
  • 5 biji cili kering
  • 2 sudu besar serbuk kari
  • 1 biji telur
  • 1 sudu besar serbuk lada sulah
  • Garam secukup rasa

Cara penyediaan

1. Kisar bawang putih, halia, cili kering, serbuk kari, telur, garam dan lada sulah.

2. Perap ketulan ayam dengan bahan yang telah dikisar, serta tepung beras, tepung jagung dan daun kari selama sejam. Lagi lama anda memerapnya, lagi sedap!

3. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak dengan api kecil atau sederhana.

 

Sumber: Mamamiaw

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Thu, 11 Jun 2020
Eat Travel Sun, 3 Jun 2018
Eat Travel Fri, 7 Sep 2018
Eat Travel Wed, 1 Apr 2020

Resipi mudah terung panggang ala piza

Terung pun sedap jika tahu cara memasak

Eat Travel Mon, 31 Dec 2018
Eat Travel Fri, 30 Nov 2018
Eat Travel Wed, 20 Jun 2018

Resipi Mudah Mac & Cheese Ini Gunakan 3 Bahan Saja Tapi Hasilnya Gerenti Menyelerakan!

Cuba bayangkan anda makan mac & cheese panas-panas… fuuuh!

Eat Travel Mon, 22 Oct 2018

Impression, Tarikan Utama Encore Melaka Bukan Teater Biasa-Biasa, Tapi Mengancam!

Encore Melaka merupakan pentas teater terbesar di Asia.

Eat Travel Tue, 7 May 2019

| Live TV