Sertai misi di www.jomheboh.com.my dan berpeluang memenangi 5 juta koin Shopee, barangan Xiaomi dan beras ERA! Penyertaan dilanjutkan sehingga hari Jumaat 7 Mei 2021. Sertai sekarang!
Eat Travel By: Nani Ramlee April 13, 2020 @ 12:24pm

Rahsia sup ayam pekat dan sedap, memang menyelerakan!

Sup ayam adalah hidangan sedap yang digemari seisi keluarga. Hidangan yang mudah disediakan itu turut menjadi alternatif sebagai penawar untuk melegakan demam dan selesema kerana ia mampu menurunkan suhu badan.

Terdapat pelbagai cara untuk membuat sup ayam mengikut cita rasa masing-masing. Ada yang menggemari sup ayam mamak yang kuat dengan rasa aroma rempah ratusnya, tidak kurang juga yang suka menghirup kuah sup yang cair, namun rasa ayamnya yang direneh lama memang menyelerakan.

resipi sup ayam pekat dan sedap

Kredit gambar: Buat Orang Lapo

Bagi yang menggemari hidangan sup ayam, Hijab & Heels kongsikan resipi daripada blog Buat Orang Lapo. Resipi yang dikongsi memang istimewa kerana rasa kuahnya pekat dan sedap.

Resipi sup ayam itu menggunakan rempah sup yang dicampur dengan rempah kurma untuk mendapatkan rasa sup yang lebih sedap.

Rahsia untuk memekatkan kuah pula adalah dengan memasukkan kentang yang telah direbus dan dikisar halus ke dalam kuah.

Bahan-bahan:

  • 1 biji kentang (direbus dan dikisar halus)
  • Air
  • 2 ulas bawang merah
  • 1 ulas bawang putih
  • 1/2 inci halia
  • 2 biji bunga lawang
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 2 biji buah pelaga
  • 3 biji bunga cengkih
  • 2 sudu besar rempah sup & 1 sudu besar rempah kurma (dibancuh dengan sedikit air untuk dijadikan pes)
  • 1/2 ekor ayam
  • Air secukupnya
  • 1 kiub ayam
  • Garam
  • Kentang dan lobak merah (boleh masukkan batang saderi, tomato atau cili padi mengikut cita rasa masing-masing)

Cara penyediaan:

  1. Rebus kentang sehingga empuk, kemudian toskan dan kisar halus. Ketepikan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
  3. Masukkan bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga cengkih. Kacau rata.
  4. Kemudian, masukkan rempah sup dan rempah kurma yang telah dibancuh dengan sedikit air. Kacau dan tumis sehingga garing.
  5. Masukkan ayam dan kacau sebentar sehingga rata.
  6. Seterusnya, tambahkan air secukupnya dan masukkan kiub ayam dan garam secukup rasa.
  7. Setelah itu, masukkan kentang dan tunggu sehingga kuah mendidih.
  8. Akhir sekali, masukkan lobak merah dan kentang yang telah dikisar tadi. Masak sehingga kentang dan lobak merah empuk.
resipi sup ayam pekat dan sedap

Kredit gambar: Buat Orang Lapo

Siap dan enak untuk dinikmati dengan nasi putih, mi, kuetiau ataupun bihun. Boleh juga perahkan sedikit limau kasturi untuk menambahkan aroma dan kelazatannya.

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Wed, 5 Sep 2018

Terbayang-Bayang Sotong Celup Tepung Pok Nong, Rasa Nak Pergi Terengganu Sekarang Juga!

Sebelum menghala pulang ke Kuala Lumpur, singgah sebentar di Warung Pok Nong.

Eat Travel Tue, 31 Jul 2018

Wow! Kini Ada Burger Kangkung Sambal Belacan. Memang Terangkat Habis!

Bagi anda yang ‘hantu pedas’ memang wajib cuba burger ini. Terangkat habis!

Eat Travel Sat, 26 May 2018

Nikmati Kelazatan Avocado Milkshake Yang Power Ini!

Nikmati kesedapan jus avocado ini. Pasti terangkat punyalah!

Eat Travel Mon, 3 Dec 2018

Taman Tema Star Wars: Galaxy’s Edge Bakal Dibuka Tahun Depan, Tak Sabarnya!

Disney baru-baru ini mengeluarkan video drone bagi menunjukkan perkembangan pembinaan taman tema itu.

Eat Travel Wed, 7 Nov 2018

Muzium Ais Krim Di San Francisco Ini Memang Unik & Colourful!

Foto anda mesti ‘manis-manis’ semuanya!

Eat Travel Thu, 18 Jul 2019
Eat Travel Fri, 18 Oct 2019

Roti bakar keju tingkatkan keghairahan nafsu, betul ke?

6 makanan yang mampu meningkatkan tenaga batin

Eat Travel Wed, 13 May 2020

Min House Camp tawar pelbagai aktiviti pelancongan di bawah satu bumbung

Alam semula jadi dimanfaat sepenuhnya di sini

Eat Travel Mon, 31 Dec 2018
Eat Travel Sun, 4 Nov 2018

Patung Replika Gergasi Hello Kitty Tarikan Utama Pameran Our Sanrio Times Di Quill City Mall

2,000 boneka terdiri daripada karakter popular Sanrio dipamerkan dalam sebuah laluan merentasi masa.

| Live TV