Eat Travel By: Shaidah Shafie March 1, 2020 @ 10:11am

Resipi mudah masak peria goreng gaya mamak yang rangup!

Ramai yang gemar makan di restoran nasi kandar atau kedai mamak, macam-macam ada. Nasi beriani, ayam masak madu, popadom dan tidak ketinggalan tentunya teh tarik yang manis berlemak.

Namun begitu, ada satu lagi menu yang tidak kurang hebat menjadi pilihan ramai di restoran berkenaan. Tidak lain dan tidak bukan, peria goreng rangup yang sentiasa mendapat sambutan hangat.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Masak apa hari ini? Jom buat peria goreng rangup gaya mamak, boleh makan puas-puas. Dapatkan resipi penuh di www.hijabnheels.com #hijabnheels #hijabnheelsofficial #periakatak #periagorengrangup #periagorenggayamamak

A post shared by Hijab & Heels (@hijabnheelsofficial) on

Sudahlah rangup, rasa pahit berlemak di hujung lidah membuatkan peria goreng gaya mamak menjadi igauan ramai.

Tidak susah untuk membuat hidangan ini. Paling penting, dapatkan resipi adunan tepung yang betul untuk menggoreng. Mudah sahaja!

Peria katak enak digoreng dan dimakan bersama nasi ketika masih panas. Foto: Arkib Hijab & Heels.

Di bawah ini Hijab & Heels kongsikan resipi peria goreng rangup gaya mamak.

Bahan:
2 biji peria katak sederhana besar
1 sudu besar tepung ubi/tepung jagung
1 cawan tepung gandum
1 ½ cawan air
Sedikit serbuk lada hitam
Secubit garam
Perasa makanan (jika tidak mahu, abaikan)
Minyak masak secukupnya untuk mengoreng

Potong nipis mengikut kesukaan, bersihkan dan tos. Foto: Arkib Hijab & Heels.

Cara penyediaannya:
1. Bersihkan peria katak, hiris sederhana nipis mengikut cita rasa sendiri. Bersihkan dan tos. Ketepikan.
2. Di dalam bekas lain, gaul tepung gandum dan tepung ubi hingga sebati. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit. Kacau rata.
3. Pastikan adunan berkenaan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat. Masukkan serbuk lada hitam, garam dan perisa jika mahu.
4. Celup peria yang sudah disejatkan ke dalam adunan, goreng di dalam minyak panas dengan api perlahan.
5. Apabila peria bertukar warna perang, angkat dan tos. Sedia untuk dikunyah ketika masih panas, rangup!

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Thu, 29 Nov 2018

Tidak Perlu Ke Greece, Kini Anda Boleh Nikmati Pengalaman Santorini Di Thailand

Seni bina bangunan termasuk penggunaan warna putih dan biru, membuatkan pengunjung terasa bagaikan di Santorini, Greece.

Eat Travel Mon, 15 Oct 2018

28 Foto Yang Menunjukkan Perbezaan Di Antara Makanan Biasa & Makanan Hipster

Kreatif betul orang yang mereka cipta hidangan-hidangan ini!

Eat Travel Thu, 17 May 2018

Chicken Wings Bersalut Emas Ini Berharga RM3926. Wow! Mahalnya

Wow! Kepak ayam bersalut emas ini harganya boleh habis duit gaji sebulan!

Eat Travel Thu, 10 May 2018

Tambat Hati Suami Dan Anak Dengan Hidangan Sosej Cheese Crispy Ini. Pasti Menjilat Jari!

Jom cuba buat menu sosej cheese cripsy ini. Gerenti makan tak cukup satu!

Eat Travel Sat, 9 Feb 2019

The Resort Eleuthera Bahamas, lokasi penginapan khusus untuk golongan obesiti saja. Wah, menarik! 

Kini pelancong obes boleh menikmati percutian tanpa dihakimi sesiapa. 

Eat Travel Tue, 16 Oct 2018
Eat Travel Tue, 11 Dec 2018
Eat Travel Thu, 28 May 2020

Menu asli Malaysian Deli tarik rakyat Malaysia jamu selera

Nasi lemak, mi kari, martabak semua sedap

Eat Travel Thu, 13 Sep 2018
Eat Travel Wed, 29 May 2019

| Live TV