Eat Travel By: Shaidah Shafie March 1, 2020 @ 10:11am

Resipi mudah masak peria goreng gaya mamak yang rangup!

Ramai yang gemar makan di restoran nasi kandar atau kedai mamak, macam-macam ada. Nasi beriani, ayam masak madu, popadom dan tidak ketinggalan tentunya teh tarik yang manis berlemak.

Namun begitu, ada satu lagi menu yang tidak kurang hebat menjadi pilihan ramai di restoran berkenaan. Tidak lain dan tidak bukan, peria goreng rangup yang sentiasa mendapat sambutan hangat.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Masak apa hari ini? Jom buat peria goreng rangup gaya mamak, boleh makan puas-puas. Dapatkan resipi penuh di www.hijabnheels.com #hijabnheels #hijabnheelsofficial #periakatak #periagorengrangup #periagorenggayamamak

A post shared by Hijab & Heels (@hijabnheelsofficial) on

Sudahlah rangup, rasa pahit berlemak di hujung lidah membuatkan peria goreng gaya mamak menjadi igauan ramai.

Tidak susah untuk membuat hidangan ini. Paling penting, dapatkan resipi adunan tepung yang betul untuk menggoreng. Mudah sahaja!

Peria katak enak digoreng dan dimakan bersama nasi ketika masih panas. Foto: Arkib Hijab & Heels.

Di bawah ini Hijab & Heels kongsikan resipi peria goreng rangup gaya mamak.

Bahan:
2 biji peria katak sederhana besar
1 sudu besar tepung ubi/tepung jagung
1 cawan tepung gandum
1 ½ cawan air
Sedikit serbuk lada hitam
Secubit garam
Perasa makanan (jika tidak mahu, abaikan)
Minyak masak secukupnya untuk mengoreng

Potong nipis mengikut kesukaan, bersihkan dan tos. Foto: Arkib Hijab & Heels.

Cara penyediaannya:
1. Bersihkan peria katak, hiris sederhana nipis mengikut cita rasa sendiri. Bersihkan dan tos. Ketepikan.
2. Di dalam bekas lain, gaul tepung gandum dan tepung ubi hingga sebati. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit. Kacau rata.
3. Pastikan adunan berkenaan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat. Masukkan serbuk lada hitam, garam dan perisa jika mahu.
4. Celup peria yang sudah disejatkan ke dalam adunan, goreng di dalam minyak panas dengan api perlahan.
5. Apabila peria bertukar warna perang, angkat dan tos. Sedia untuk dikunyah ketika masih panas, rangup!

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Fri, 8 Jun 2018
Eat Travel Tue, 23 Jun 2020

Nasi punten sesuai untuk kawal berat badan?

Saiz kecil comel, nak makan pun fikir banyak kali

Eat Travel Fri, 10 Aug 2018
Eat Travel Fri, 4 Jan 2019

Hidangan Pasta Lebih Sihat & Menarik Untuk Anak Kesayangan Anda

Pasta kering yang diperbuat daripada serbuk bayam dan tomato asli ini didatangkan dalam beraneka bentuk menarik

Eat Travel Fri, 1 Jun 2018

Chicken Cheese Ball Yang Rangup Ini Memang Sedap Dimakan, Ini Cara Nak Membuatnya!

Chicken Cheese Ball ini pelengkap waktu berbuka puasa anda.

Eat Travel Sun, 17 Mar 2019
Eat Travel Thu, 15 Nov 2018

Di Kedai Konsep BreadTalk, Anda Boleh Lihat Sendiri Bagaimana Roti-Rotinya Dibuat!

Concept store pertama bagi BreadTalk ini terletak di Avenue K, Kuala Lumpur.

Eat Travel Sat, 27 Jun 2020

Makan sushi di rumah sendiri sepanjang PKPP

Tak perlu ke Jepun untuk makan sushi segar

Eat Travel Sat, 28 Apr 2018

Jom Cabar Diri Anda Dengan Makan Burger Ramen Yang Pedas Ini. Ada Berani?

Macam sedap saja burger ramen ni. Mesti pedas!

Eat Travel Fri, 20 Jul 2018

| Live TV