Eat Travel By: Bibi Ramli January 3, 2019 @ 12:00pm

Resipi Mudah Untuk Hidangan Mi Segera Yang Lebih Sihat & ‘Power’

Sejak dulu lagi, hidangan mi segera tidak mempunyai reputasi yang baik. Ia telah dibuktikan boleh mengakibatkan penyakit jantung, strok dan sindrom metabolik.

Namun begitu, orang ramai masih makan, sebab sedap dan mudah! Anda setuju tak?

Well, memandangkan ia tak bagus untuk kesihatan, kita boleh saja buatkannya menjadi lebih sihat untuk dimakan.

Daripada menggunakan saja perencah yang diberi, gantikannya dengan ramuan yang lebih sihat, seperti sos kicap, sayuran, ikan atau daging tanpa lemak serta telur atau tauhu.

Ramuan ini gerenti akan berikan rasa yang sedap untuk dimakan dengan mi.

Anda boleh gunakan resipi di bawah jika anda teringin nak makan mi segera yang lebih sihat. Selamat mencuba!

Bahan-Bahan

  • 3 paket mi segera (mi sahaja, perencah tak perlu) (85 gram)
  • 8 cawan air panas mendidih (1.9 liter)
  • 1 ulas bawang putih, dicincang
  • 1 sudu kecil tepung jagung
  • 2 sudu besar minyak bijan
  • 1 biji limau, diperah untuk jusnya
  • ¼ cawan + 1 sudu besar kicap masin 
  • 300 gram brokoli, dipotong floret
  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • 340 gram daging lembu, dipotong nipis
  • ½ biji bawang kuning, dihiris nipis

Hiasan (optional)

  • 2 sudu besar daun bawang
  • 2 sudu besar daun ketumbar
  • 1 ½ sudu kecil biji bijan, dipanggang

Cara Penyediaan

  1. Masukkan mi di dalam sebuah mangkuk besar dan tuangkan air panas ke atasnya.
  2. Biarkan selama 6 minit dan kacau sekali-sekala supaya mi tersebut terurai. Kemudian tuskan dan bilas dengan air sejuk. Letak di tepi.
  3. Untuk sos, campurkan bawang putih, tepung jagung, minyak bijan, jus limau dan kicap masin di dalam sebuah mangkuk kecil. Kacau betul-betul dan letak tepi.
  4. Masukkan brokoli di dalam mangkuk yang selamat untuk dimasukkan di dalam microwave, dan panaskan selama 1 ½ minit, hingga lembut. Letak tepi.
  5. Di dalam sebuah non-stick pan, panaskan 1 sudu kecil minyak zaitun di atas api besar. Masukkan kepingan daging dan kacau dengan 2 sudu besar sos tadi.
  6. Masak hingga daging menjadi perang, selama lebih kurang 2 minit. Alihkan daripada pan dan letak tepi.
  7. Panaskan satu lagi sudu kecil minyak zaitun di dalam pan yang sama, dan tambahkan bawang. Masak dan kacau hingga perang, selama lebih kurang 4 minit.
  8. Tambahkan brokoli dan masak hingga perang sedikit, selama 2 minit. Alihkan daripada pan dan letak tepi.
  9. Masukkan minyak zaitun yang selebihnya ke dalam pan, dan tambahkan mi yang telah dicelur dan lebihan sos. Masak dan kacau selalu hingga mi menyerap sos tersebut.
  10. Masukkan semula sayuran dan daging yang telah dimasak tadi, serta kacau hingga sekata.
  11. Pindahkan mi yang dah siap dimasak ke dalam pinggan hiding dan hias dengan daun bawang, daun ketumbar dan bijan, kalau nak.

Enjoy!

Sumber: Tasty

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Fri, 28 Dec 2018

21 Undang-Undang Pelik Di Negara Lain Yang Anda Mungkin Tak Pernah Dengar

Jadi nanti bila anda mengunjungi tempat-tempat ini, hati-hati ya!

Eat Travel Fri, 4 Jan 2019
Eat Travel Wed, 25 Apr 2018

Anda Boleh Buat Kek Coklat Dengan Menggunakan 2 Bahan Saja! Percaya Tak?

Selalunya kalau nak bakar kek coklat, mesti kena pakai tepung, kan?

Eat Travel Wed, 1 Aug 2018

Homemade Pizza Ini Memang Lazat Habis!

Pizza hasil air tangan anda sendiri lebih puas di makan!

Eat Travel Thu, 24 May 2018

Kumpulan Nasyid Rabbani Mengajak Anda Untuk Berbuka Puasa Di Dalam Gua!

Anda mesti tak pernah lagi lalui pengalaman unik sebegini, kan?

Eat Travel Wed, 28 Nov 2018

Laura Medina Cafe, Port Makan Buat Kamu Yang Berbeza Selera!

Restoran ini menyajikan world menu di mana hidangan merangkumi sajian Barat, Korea dan tempatan.

Eat Travel Fri, 29 May 2020
Eat Travel Sun, 31 May 2020

Malaysia juga ada pasar terapung di Pulau Suri, Tumpat Kelantan

Tidak perlu ke Siam untuk menikmati pasar dalam sungai

Eat Travel Fri, 29 May 2020
Eat Travel Wed, 19 Jun 2019

| Live TV