Sertai misi di www.jomheboh.com.my dan berpeluang memenangi 5 juta koin Shopee, barangan Xiaomi dan beras ERA! Penyertaan dilanjutkan sehingga hari Jumaat 7 Mei 2021. Sertai sekarang!
Eat Travel By: Bibi Ramli July 19, 2019 @ 5:25pm

Senangnya Nak Masak Pad Thai, Kacau-Kacau Je Dah Siap!

Cita rasa orang Malaysia dan Thailand lebih kurang sama saja memandangkan rasa masakannya pun dua kali lima. Pedas dan berempah.

Masakan Thailand yang mana menjadi kegemaran anda? Yang paling diketahui dan sering dirasai oleh orang ramai ialah Tom Yam, tetapi kari ayam hijau mereka pun boleh tahan menarik juga!

Senang sangat! Kacau-kacau je, dah siap. Nak cuba? Ikuti resipi ringkas yang dikongsikan oleh Tasty.

Bahan

  • 225 gram mi leper
  • ¼ cawan gula Melaka (50 gram)
  • ¼ cawan sos ikan (60 ml)
  • ¼ cawan pes asam jawa (55 gram)
  • 1 sudu besar minyak masak
  • 170 gram dada ayam, dibuang tulang dan kulit
  • 2 ulas bawang putih, dicincang
  • 2 ulas bawang merah, dicincang
  • 1 biji telur
  • 110 gram tauhu, dipotong dadu (opsyenal)
  • 1 genggam daun bawang, dihiris (sediakan lebih untuk hidangan)
  • ½ cawan tauge (sediakan lebih untuk hidangan)
  • 1 biji limau nipis, untuk hidangan
  • Kacang tanah, untuk hidangan
  • Cili Thai merah, dihiris untuk hidangan (opsyenal)

Cara penyediaan

  1. 30 minit sebelum masak, rendam mi leper di dalam air bersuhu bilik.
  2. Di dalam pan kecil, kacau gula Melaka, pes asam jawa dan sos ikan di atas api sederhana besar.
  3. Setelah mendidih, perlahankan api dan teruskan kacau selama lima minit hingga sos menjadi likat. Alihkan pan daripada api.
  4. Kemudian, panaskan pan atau kuali di atas api besar.
  5. Tambahkan minyak masak dan ayam. Masak selama lebih kurang dua minit hingga hampir masak dan garing di setiap sisi.
  6. Tambahkan bawang putih dan merah. Kacau hingga sekata.
  7. Alihkan ayam ke tepi pan atau kuali dan tambahkan telur. Hancurkannya dengan spatula atau sudip kayu dan teruskan kacau sampai jadi scrambled egg.
  8. Tambahkan mi leper dan kacau hingga semua ramuan dicampur sekata, selama seminit dua.
  9. Tambahkan dua atau tiga sudu besar sos tadi dan kacau.
  10. Tambahkan tauhu, daun bawang dan tauge. Kacau lagi dan alihkan daripada api.
  11. Hidang serta-merta dengan perahan limau, kacang dan jika mahu, lebihkan tauge dan daun bawang serta cili potong.

Selamat mencuba!

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Tue, 22 May 2018

Ingin Nikmati Bufet Ramadan Yang Lazat Dan Berpatutan? Jom Singgah Laman Kayangan Shah Alam

Terdapat 11 gerai kesemuanya bermula dari huruf A hingga J yang menyediakan kepelbagaian menu menarik.

Eat Travel Tue, 3 Jul 2018

Jom Belajar Cara Nak Buat Kek Mentega Yang Lembut Dan Gebu Ini

Butter cake ini memang sedap dimakan seisi keluarga.

Acara Fri, 18 Oct 2019

Menu popular Kenny Rogers Roasters buat kemunculan semula

Garlic Butter Chicken, ayam panggang yang dilimpahi dengan sos berkrim mentega dan bawang putih

Eat Travel Mon, 14 Oct 2019
Eat Travel Sat, 15 Sep 2018

Raikan Hari Lahir Kesayangan Anda Dengan Chocolate Crepe Cake Ini. Buat Sendiri Lagi Sedap!

Kalau nak lagi sedap, simpan kek ini di dalam peti sejuk sebelum anda makan!

Eat Travel Mon, 12 Nov 2018
Eat Travel Wed, 30 May 2018

Masak Lemak Cili Padi Udang Bersama Pucuk Paku Oleh Sheila Rusly Bikin Orang Terliur

Pelakon, pengacara dan produser hebat Sheila Rusly berkongsi resipi Masak Lemak Cili Padi Udang Bersama Pucuk Paku untuk anda cuba di rumah.

Eat Travel Mon, 30 Mar 2020

Makan hatinya tengok Adele sekarang, jom cuba sirtfood diet

Hilang 3 kilogram dalam masa seminggu.

Eat Travel Tue, 28 Aug 2018

Sedang Berdiet? Jom Cuba Menu Sihat Salad Udang Panggang Bersama Mi Ini

Kalau anda nak tahu, menu ini ‘kaya’ dengan sayur-sayuran!

| Live TV