Eat Travel By: Bibi Ramli October 8, 2018 @ 2:00pm

Suka Makan Churros? Jom Cuba Buat Donat Churro Berisi Coklat Dengan Resipi Ini

Churro adalah sejenis snek tepung bergoreng yang berasal dari Sepanyol dan Portugal. Kini ia dah “merebak” ke seluruh dunia dan dah ada macam-macam variasi dan perisa celup.

Yang paling popular bagi rakyat Malaysia adalah churro yang bersalut campuran gula dan serbuk kayu manis.

Salah satu idea terbaru bagi snek churro ini adalah churro berbentuk donat yang berisi coklat cair. Wooh, dapat bayangkan tak? Tekstur luarnya sama macam churro bergula, tapi yang special, di dalamnya ada coklat. Memang lebih power!

Kalau anda nak cuba buat sendiri, ikuti resipi mudah di bawah. Selamat mencuba!

Bahan-bahan:

  • ¼ cawan mentega
  • 2 sudu besar gula perang
  • ½ sudu kecil garam
  • 1 cawan air
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 sudu kecil ekstrak vanila
  • 3-4 biji telur
  • ½ cawan cip coklat
  • Minyak untuk goreng
  • Gula bercampur dengan serbuk kayu manis (cinnamon sugar)

Alatan dapur:

  • Piping bag dengan muncung berbentuk bintang yang besar
  • Kertas minyak

Cara penyediaan:

  1. Dalam sebuah pan di atas api sederhana tinggi, masukkan mentega, gula perang, garam dan air. Kacau hingga mendidih. Cepat-cepat kurangkan api ke sederhana rendah dan tambahkan tepung.
  2. Dengan menggunakan sudip kayu, kacau hingga adunan tersebut terbentuk menjadi bola. Pastikan tiada ketulan.
  3. Alihkan daripada api dan biarkan sejuk selama 5 minit sebelum teruskan ke langkah seterusnya.
  4. Campurkan ekstrak vanila dan kemudian masukkan telur satu persatu. Kacau adunan tersebut hingga telur itu hancur sebelum memasukkan telur seterusnya.
  5. Bila semuanya dah sebati, pindahkan ke dalam sebuah piping bag dengan muncung berbentuk bintang.
  6. Di atas dulang yang dialas dengan kertas minyak, bentukkan adunan tersebut menjadi gelang dengan lubang di tengah-tengahnya.
  7. Letakkan cip coklat di atasnya dan picitkan lagi satu gelang dough di atasnya. Pastikan tiada ruang di antara setiap lapisan dough. Macam donat!
  8. Masukkan dulang itu ke dalam freezer dan sejukkan hingga keras, iaitu selama 3 jam atau semalaman.
  9. Panaskan minyak di dalam periuk setinggi 175 darjah Celcius.
  10. Keluarkan dulang dari freezer dan gunakan pisau mentega untuk tanggalkan donat churro itu. Jika ada terlebih, simpan semula ke dalam freezer sebelum anda menggorengnya.
  11. Goreng donat secara berperingkat, supaya periuk anda tak penuh sangat, hingga menjadi perang dan dough itu dah betul-betul masak.
  12. Keringkan di atas tisu keras dahulu sebelum golek-golek dalam gula cinnamon. Siap!

Sumber: Tasty

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Tue, 29 May 2018

Hidangan Dulang Minang Di SukaSucre Bakal Beri Pengalaman Menyeronokkan Buat Pelanggan

Dulang Minang, hidangan berbuka puasa istimewa di SukaSucre Bistro yang bakal membawa pelanggan mendekati budaya masyarakat Minangkabau.

Eat Travel Mon, 4 Jun 2018

12 Jenis Kuih Raya Yang Paling Popular Setiap Kali Hari Raya Aidilfitri

Barulah syok beraya kalau dapat makan semua jenis biskut raya yang legend ini!

Eat Travel Sun, 24 May 2020

Segarkan tekak tetamu, laici lemon madu minuman wajib pada Hari Raya

Selain menyejukkan tekak, air laici lemon madu banyak khasiatnya

Eat Travel Wed, 3 Jul 2019

Burger Portugal keluaran McDonald’s amat serasi dengan cita rasa rakyat Malaysia

Seolah-olah ada persamaan di antara masakan di sana dan di sini.

Eat Travel Wed, 5 Feb 2020
Eat Travel Mon, 14 Oct 2019
Eat Travel Wed, 13 Jun 2018

Pajeri Nanas Pelengkap Hidangan Anda

Hidangan pajeri nanas ini memang sedap!

Eat Travel Sat, 28 Jul 2018

Tak Usah Gusar Jerawat Atau Masalah Gout Bila Makan Apam Balik Istana

“Saya guna bijirin kering atau ‘nestum’ dan tak pakai kacang. Sebab kacang, orang tua tak boleh makan, takut dapat sakit gout dan perempuan pula tak gemar kerana naik jerawat” – Bob

Eat Travel Tue, 26 Jun 2018

Sate Hipster Warna-Warni Ini Popular Di Terengganu. Anda Wajib Cuba!

Sate hipster ini mempunyai keistimewaan tersendiri dan masih menggunakan resipi turun-temurun.

| Live TV