Eat Travel By: tex_admin April 29, 2018 @ 9:00am

Teringin Nak Makan Cakoi Yang Lembut? Ini Resepi Power Untuk Anda

Anda suka makan cakoi tak? Kalau suka kita geng! Biasanya, cakoi ini ada dijual di pasar malam atau kedai-kedai tepi jalan. Tapi tidak semua cakoi yang dijual itu lembut dan sedap. Penulis pernah beli cakoi yang liat apabila dimakan, terus potong selera!

Sekarang kalau penulis teringin nak makan cakoi, penulis buat sendiri dekat rumah. Bukan sahaja sedap tapi sangat lembut apabila dimakan! Kalau nak lebih sedap lagi, anda boleh cicah cakoi ini dengan coklat, kaya dan sebagainya. Anda mesti nak tahu cara nak buat cakoi yang lembut dan gebu gebas ini kan? Nah! Ini resepi yang boleh anda buat dekat rumah.

Bahan-bahannya:

2 cawan tepung gandum

3/4 cawan air suam

1/2 sudu kecil yis

2 sudu besar gula

1 1/2 sudu besar minyak jagung

1/2 sudu kecil garam

Cara-caranya pula:

1. Masukkan gula dan yis ke dalam mangkuk yang berisi air suam. Kacau dan biarkan yis tersebut kembang. Lebih kurang 15 minit.

2. Satukan tepung, minyak jagung dan garam ke dalam bekas besar.

3. Masukkan yis yang telah kembang tadi ke dalam bekas tepung. Uli adunan sehingga tidak melekat di tangan dan menjadi doh.

4. Perap dan biarkan doh sehingga naik 2 kali ganda lebih kurang dalam 1 jam.

5. Tumbuk doh yang telah kembang untuk mengeluarkan angin.

6. Canai doh secara memanjang. Ketebalannya lebih kurang 1 cm. Kemudian potong kecil-kecil secara melintang. Letakkan sedikit air di bahagian tengah doh yang telah dipotong kecil dan lapik kepada dua.

7. Seterusnya, perap doh sekejap lebih kurang 5 hingga 10 minit supaya lebih kembang.

8. Tarik doh memanjang dan terus goreng di atas pan dengan api yang sederhana kecil.

Penulis nasihatkan jangan guna air yang terlalu panas untuk mengelakkan yis mati. Anda perlu uli adunan cakoi tersebut untuk mendapatkan tekstur yang lembut. Anda juga boleh tengok video ini untuk ketahui dengan lebih jelas cara nak buat cakoi ini.

Mudah sahaja nak buat cakoi ini, cuma ia memerlukan sedikit masa untuk menyiapkannya. Tapi, apabila dah siap memang akan puas hati kerana cakoi yang anda buat lebih sedap berbanding cakoi yang dijual di pasar malam! Kalau tak percaya cubalah!

Sumber: Buat Orang Lapo

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Tue, 30 Apr 2019

Resipi Cucur Lobak Merah ini sesuai untuk sarapan pagi anak anda

Lobak merah mempunyai khasiat yang membantu perkembangan minda anak anda.

Eat Travel Mon, 11 Jun 2018

Sambal Hitam Pahang, Makan Dengan Nasi Panas Memang Terangkat Habis!

Pembuka selera ini cukup dikenali sebagai Sambal Hitam yang sangat terkenal di Pahang Barat.

Eat Travel Tue, 10 Jul 2018

Jika Anda Buat Perkara Ini Ketika Melancong, Memang Sah Anda Seorang Rakyat Malaysia

Tengok sama ada anda lakukan atau tak perkara-perkara ini.

Eat Travel Thu, 4 Oct 2018

Indahnya Panorama Danau Labuan Cermin, Buat Hati Enggan Pulang

Labuan Cermin merupakan sebuah danau dua “lapisan” rasa iaitu di atasnya merupakan air tawar manakala di bawahnya air masin.

Eat Travel Thu, 19 Jul 2018
Eat Travel Mon, 1 Oct 2018

Anda Berani Berjalan Atas Jambatan Kaca Di Negara China Ini?

Kos pembinaan jambatan tertinggi dan terpanjang dunia ini adalah 39 juta US Dollar. 

Eat Travel Mon, 11 Nov 2019
Eat Travel Fri, 7 Jun 2019
Eat Travel Thu, 15 Nov 2018

Di Kedai Konsep BreadTalk, Anda Boleh Lihat Sendiri Bagaimana Roti-Rotinya Dibuat!

Concept store pertama bagi BreadTalk ini terletak di Avenue K, Kuala Lumpur.

| Live TV