Eat Travel By: tex_admin April 29, 2018 @ 9:00am

Teringin Nak Makan Cakoi Yang Lembut? Ini Resepi Power Untuk Anda

Anda suka makan cakoi tak? Kalau suka kita geng! Biasanya, cakoi ini ada dijual di pasar malam atau kedai-kedai tepi jalan. Tapi tidak semua cakoi yang dijual itu lembut dan sedap. Penulis pernah beli cakoi yang liat apabila dimakan, terus potong selera!

Sekarang kalau penulis teringin nak makan cakoi, penulis buat sendiri dekat rumah. Bukan sahaja sedap tapi sangat lembut apabila dimakan! Kalau nak lebih sedap lagi, anda boleh cicah cakoi ini dengan coklat, kaya dan sebagainya. Anda mesti nak tahu cara nak buat cakoi yang lembut dan gebu gebas ini kan? Nah! Ini resepi yang boleh anda buat dekat rumah.

Bahan-bahannya:

2 cawan tepung gandum

3/4 cawan air suam

1/2 sudu kecil yis

2 sudu besar gula

1 1/2 sudu besar minyak jagung

1/2 sudu kecil garam

Cara-caranya pula:

1. Masukkan gula dan yis ke dalam mangkuk yang berisi air suam. Kacau dan biarkan yis tersebut kembang. Lebih kurang 15 minit.

2. Satukan tepung, minyak jagung dan garam ke dalam bekas besar.

3. Masukkan yis yang telah kembang tadi ke dalam bekas tepung. Uli adunan sehingga tidak melekat di tangan dan menjadi doh.

4. Perap dan biarkan doh sehingga naik 2 kali ganda lebih kurang dalam 1 jam.

5. Tumbuk doh yang telah kembang untuk mengeluarkan angin.

6. Canai doh secara memanjang. Ketebalannya lebih kurang 1 cm. Kemudian potong kecil-kecil secara melintang. Letakkan sedikit air di bahagian tengah doh yang telah dipotong kecil dan lapik kepada dua.

7. Seterusnya, perap doh sekejap lebih kurang 5 hingga 10 minit supaya lebih kembang.

8. Tarik doh memanjang dan terus goreng di atas pan dengan api yang sederhana kecil.

Penulis nasihatkan jangan guna air yang terlalu panas untuk mengelakkan yis mati. Anda perlu uli adunan cakoi tersebut untuk mendapatkan tekstur yang lembut. Anda juga boleh tengok video ini untuk ketahui dengan lebih jelas cara nak buat cakoi ini.

Mudah sahaja nak buat cakoi ini, cuma ia memerlukan sedikit masa untuk menyiapkannya. Tapi, apabila dah siap memang akan puas hati kerana cakoi yang anda buat lebih sedap berbanding cakoi yang dijual di pasar malam! Kalau tak percaya cubalah!

Sumber: Buat Orang Lapo

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Sat, 27 Oct 2018

Ini Cara Nak Buat Bubur Pumpkin Bua Loy Viral

Nak buatnya agak rumit, tapi rasanya cukup sedap!

Eat Travel Sat, 7 Jul 2018

Teh Tarik Lebih Ummpphh Kalau Letak Bahan Ini

Nak lebih ‘kick’ letakkan sedikit madu.

Eat Travel Tue, 17 Sep 2019

Percutian terbaik yang boleh dilawati pada Hari Malaysia!

terokai tempat-tempat di Malaysia yang pasti menarik minat anda!

Eat Travel Tue, 10 Jul 2018

Nampak Macam Susah Tapi Senang Saja Untuk Buat Kek Mille Crepe! Ini Resipinya

Resipi ini adalah untuk perisa coklat, tapi ubahlah ramuannya mengikut citarasa anda.

Eat Travel Thu, 21 Jun 2018

Gunakan Resipi Ini Untuk Buat Muffin Coklat Pisang Bersama Anak Anda, Mudah Sangat!

“Campak” saja bahan-bahannya! Bukan saja sedap, tapi juga sihat!

Eat Travel Tue, 24 Jul 2018

Kejernihan Air Sungai Bangang Mendamaikan Jiwa

Keindahan alam semula jadinya juga pasti akan memukau mata memandang.

Eat Travel Fri, 2 Aug 2019

Sedap dan sihat, cuba buat snek churro dengan teknik bakar

Jika anda jaga badan, anda boleh makan tanpa rasa bersalah.

Eat Travel Thu, 28 Jun 2018

Baked Cheese Macaroni Ini Memang Sedap, Jom Belajar Masak Sendiri

Jom hidangkan menu Baked Cheese Macaroni ini untuk majlis rumah terbuka anda.

Acara Fri, 22 Nov 2019
Eat Travel Fri, 31 May 2019

| Live TV