familuv By: Yanie Baharom October 10, 2018 @ 9:41am

Senarai Barangan Dapur Yang Boleh Memudaratkan Kesihatan Insan Tersayang

Hashtag atau tajuk segmen ‘dapur with love’, istilah yang menggambarkan sesi memasak dengan penuh kasih sayang untuk mereka yang tercinta.

Sememangnya dapur satu ruangan di mana kita dapat menyediakan makanan buat seisi keluarga. Namun begitu, selain memikirkan menu lazat setiap hari, ada perkara yang lebih utama perlu diberi perhatian misalnya kebersihan dapur termasuk barangan yang digunakan.

Tahukah anda, peralatan memasak yang biasa digunakan juga boleh mendatangkan bahaya kepada kesihatan jika tidak digunakan dengan baik?

Jom kita tinjau, kalau-kalau ada yang menggunakan tujuh barangan ini di rumah anda?

1. Peralatan aluminum

Aluminium adalah material yang murah dan pelbagai guna. Walaubagaimanapun, makanan berasid seperti sos tomato boleh menyebabkan aluminium terserap masuk ke dalam makanan.

Memang aluminium boleh disingkirkan dari badan melalui buah pinggang, namun ia masih salah satu toksin utama dalam senarai daftar bahan paling toksik oleh United States Agency.

Foto: lakuponofficial

2. Periuk kuprum

Kuprum terkenal mampu mengekalkan suhu dan menahan haba, malah periuk dan kuali kuprum (copper pot) menjadi kegemaran kebanyakkan cef.

Tetapi makanan berasid boleh menghakis lapisan kuprum dan menyebabkan ia masuk ke dalam makanan!

Foto: Girl Meets Dirt

3. Pengalas pemotong plastik

Plastik memang lebih tahan lama dari kayu, namun ia lebih cenderung mempunyai kesan terpotong yang boleh jadi tempat bakteria membiak.

Itulah sebabnya penting untuk membersihkan tempat pemotong dengan baik menggunakan air berklorin atau air panas.

Jika pengalas pemotong plastik (plastic chopping board) anda mempunyai banyak kesan terpotong, sudah tiba masanya untuk anda tukar baru.

Foto: thewirecutter

4. Peralatan memasak plastik

Jika dibiarkan pada suhu yang tinggi, peralatan plastik akan cair dan mengeluarkan bahan dan gas kimia yang bahaya ke dalam makanan.

Peralatan kayu dan besi adalah lebih selamat digunakan.

Foto: ceritakosongkita

5. Plastik mengandungi BPA

BPA (bisphenol A) adalah bahan kimia industri yang digunakan dalam pembuatan plastik.

Kajian menunjukkan kesan ketara antara plastik BPA terhadap janin dan bayi baru lahir.

Apabila membeli produk plastik, pastikan semak di bahagian bawah dan pilih plastik yang dilabel sebagai bebas BPA (BPA-free).

Foto: Live Science

6. Besi tahan karat bercalar

Besi tahan karat memang pelbagai guna dan tahan lasak, namun tidak semuanya tahan calar.

Apabila sudah tercalar, ia boleh membebaskan mineral seperti besi, kromium dan nikel ke dalam makanan.

Walaupun semua bahan ini bukanlah toksik jika dalam kuantiti yang sedikit, namun ia masih boleh memudaratkan kesihatan jika terkumpul di dalam badan.

Foto: Kickstarter

7. Kuali teflon

Teflon membuatkan memasak tanpa minyak lebih mudah, kerana bahan tidak lekat menyebabkan semua makanan seperti meluncur di atas permukaannya.

Tetapi menurut kajian oleh kumpulan Kesihatan Persekitaran, kuali bersadur Teflon boleh mencapai suhu konduktif dan membebaskan asap atau gas beracun selepas 2 hingga 5 minit di atas api!

Foto: legionathletics

Sumber: The Asian Parent Malaysia

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

familuv Tue, 26 Jun 2018

5 Teknik Untuk Si Kecil Dapat Mahir Berbahasa Inggeris

Lima cara atau teknik berkesan untuk mempercepatkan kemahiran anak anda berbahasa Inggeris.

familuv Thu, 31 Jan 2019
familuv Tue, 1 Jan 2019

Bila Jadual Harian Anak Terlalu Padat Dengan Pelbagai Aktiviti, Ini Akibatnya!

Kanak-kanak bukan saja hilang tumpuan untuk belajar tetapi juga selera makan!

familuv Sun, 21 Oct 2018

20 Idea Dekorasi Potongan Buah Yang Cute Untuk Si Manja

Rasa macam tak nak makan sebab comel sangat!

familuv Thu, 2 May 2019

Besarkan 6 anak dengan poket kosong, terpaksa tebalkan muka pinjam duit jiran

Penerima Anugerah Ibu Mithali Harian Metro 2019 kongsi kisah duka

familuv Mon, 29 Oct 2018

Inilah Resipi Frozen Yogurt Strawberi & Pisang Yang Anda Boleh Buat Dengan Si Kecil

Senang sangat, tapi anda perlulah juga berikan pengawasan.

familuv Wed, 3 Apr 2019

Cinta sahaja tidak cukup, anda perlu berusaha untuk pertahankan rumah tangga!

Cinta akan menyatukan anda tetapi mengekalkannya perlu usaha bersama

familuv Mon, 23 Sep 2019

6 sikap ibu bapa punca anak tidak berjaya

Kekerasan bukan cara mendisiplin si kecil

familuv Tue, 29 May 2018

Tingkatkan Kecerdasan Anak Anda Dengan 5 Senaman Mudah Dan Menyeronokkan Ini

Kalau orang dulu, keseronokan mereka bermain bertemankan hujan, lumpur dan pasir, generasi digital pula kehidupan mereka tertumpu pada televisyen, telefon pintar dan tablet.

| Live TV