Eat Travel By: tex_admin December 18, 2018 @ 12:00pm

Cara Mudah Nak Masak Biryani Ayam Ala India

Anda suka makan nasi biryani? Kalau suka, anda boleh jadi geng penulis! Haha! Seperti yang kita tahu, hidangan biryani biasanya dihidangkan di majlis-majlis perkahwinan orang Melayu. Tapi, tak salah rasanya untuk anda jadikan ia sebagai hidangan seharian.

Ini kerana, rasa nasi yang dimasak bersama rempah tertentu pastinya akan mencetuskan selera sesiapa sahaja. Kali ini, penulis nak kongsikan resipi paling mudah untuk memasak hidangan biryani ayam ala India.

Sebenarnya, resipi ini sangat mudah dan cepat! Anda harus menggunakan beras basmathi ya. Jom kita semak cara-cara untuk membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan

  • Beras
  • 1 ekor ayam dipotong kecil
  • 1 biji bawang dipotong nipis
  • 1 1/2 sudu besar pes halia (boleh dikisar)
  • 1 1/2 sudu besar pes bawang putih (boleh dikisar)
  • 1 sudu besar serbuk cili
  • 1 sudu besar serbuk kunyit
  • Sedikit daun pudina
  • Sedikit daun ketumbar dicincang halus
  • Sedikit jus lemon
  • 1 1/2 sudu kecil garam masala
  • Garam secukup rasa
  • 1 cawan yogurt
  • 1 sudu besar saffron
  • 3 cawan air

Bahan rempah

  • 2 helai daun bay
  • 1 kuntum bunga cengkih
  • 4 biji lada hitam
  • 2 biji buah pelaga
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 2 biji buah pelaga hitam
  • 1/2 sudu kecil serbuk buah pala
  • 1/2 sudu kecil caraway

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak dalam periuk besar dan masukkan ke semua bahan rempah. Biarkan ia masak sedikit. Masukkan bawang, pes halia dan pes bawang putih. Masak hingga menjadi warna keemasan.

2. Perap ayam dengan serbuk cili, kunyit, daun pudina, daun ketumbar, jus daripada lemon, garam masala, yogurt dan garam. Biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit.

3. Kemudian masak ayam secara saute selama 3 minit.

4. Masukkan beras ke dalam periuk diikuti dengan ayam tadi. Tambahkan 2 sudu kecil garam dan tiga cawan air. Tutup periuk nasi dan biarkan sehingga masak. 

5. Gaul lembut nasi dan ayam. Kemudian, masukkan bawang yang telah ditumis tadi, saffron dan daun ketumbar. 

6. Hidangkan bersama raita (campuran yogurt bersama bawang dan tomato).

Selamat mencuba!

Sumber: Jelita

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Featured Mon, 10 Jan 2022

Omicron Petanda Covid-19 Bakal Berakhir Ramal Pakar

Varian terbaru Covid-19, Omicron mungkin menjadi petunjuk pandemik Covid-19 yang telah melanda dunia selama lebih dua tahun akan berakhir dalam tahun ini kata seorang pakar pernafasan di Hospital Vichaiyut Bangkok, Thailand. The Nation Thailand melaporkan, […]

Eat Travel Wed, 22 Apr 2020
Eat Travel Wed, 19 Jun 2019
Eat Travel Thu, 5 Jul 2018

Restoran Air Terjun Labassin Destinasi Wajib Dikunjungi Kalau Sudah Jejakkan Kaki Di Filipina

Sambil makan sambil ditemani gemercik air, restoran air terjun Labassin menjanjikan suasana makan tengahari yang cukup tenang buat pengunjung.

Featured Tue, 5 May 2020
Featured Thu, 16 Aug 2018
Eat Travel Mon, 7 May 2018

Marion Crepe Hidangkan Lempeng Nipis Yang Rangup Dan Sedap, Anda Bila Lagi Nak Cuba?

Jom try kelainan crepe yang super awesome di Marion Crepe ini. Gerenti sedap!

familuv Tue, 31 Mar 2020
Featured Thu, 29 Nov 2018

Puma Suede Kolaborasi Menawan Khusus Buat Peminat Barbie!

Puma X Barbie didatangkan dalam warna merah jambu dan hitam.

Featured Mon, 6 Apr 2020

| Live TV