Eat Travel By: tex_admin September 18, 2019 @ 3:36pm

Enam cara mengekalkan kesegaran sayuran dan buahan di rumah anda.

Oleh Muhammad Amnan Hibrahim

Sayur-sayuran dan buah-buahan enak dinikmati ketika ia segar, namun ada juga sayur yang perlu dimasak terlebih dahulu sebelum dimakan dan buah juga tidak terkecuali, perlu diperam sementara menunggu masak dan boleh dimakan.

Pokok pangkalnya, sayur atau buah yang segar lebih enak dinikmati berbanding dengan yang sudah layu atau terlebih masak, namun kadang kala cuaca sering membuatkan sayur berdaun menjadi cepat layu atau busuk setelah dibeli dan dibawa pulang ke rumah.

Hal ini pasti biasa berlaku kerana kebanyakan daripada kita membeli buah-buahan dan sayur-sayuran sekali gus pada hujung minggu dan akan disimpan di dalam peti sejuk.

Cara penyimpanan yang tidak betul akan menyebabkan bahan yang dibeli itu menjadi cepat lembik selain tidak segar untuk dimakan. Oleh itu, amat penting untuk mengetahui cara penyimpanan sayuran dan buah-buahan yang betul di rumah anda.

Berikut merupakan panduan mengekalkan kesegaran sayuran dan buahan yang boleh anda ikuti:

  1. Jangan letakkan sayuran dan buah-buahan yang mengeluarkan gas  etilena dan jenis sayuran dan buahan yang sensitif terhadapa gas tersebut di tempat yang sama. Gas etilena berupaya membantutkan proses matang sayuran dan buah-buahan yang disimpan.

          Jenis buah dan sayur yang mengeluarkan gas etilena: Avokado, pisang, labu, buah kiwi, manga, nectarines, pear, plum dan tomato.

         Jenis buah dan sayur yang alah terhadap gas etilena: Epal, brokoli, lobak merah, sayuran hijau dan tembikai.

  1. Simpankan kubis dan herba segar di dalam beg plastik khas ataupun bekas kedap udara. Pastikan terdapat sedikit udara di dalam bekas yang digunakan.

    Foto: lifestylecollective.co

  2. Jangan basuh sayuran yang hendak disimpan di dalam peti ais anda. Kelembapan pada bahagian luar sayuran dan buahan akan mendorong kepada pertumbuhan kulat yang akan merosakkan makanan anda. Jika anda tetap mahu membasuhnya, pastikan sayuran dan buahan terrsebut dikeringkan sepenuhnya sebelum disimpan.

    foto: foodcoachforme.com

  3. Sediakan plastic ataupun bekas Tupperware khas yang kedap udara untuk menyimpan setiap jenis sayuran anda di dalam bekas yang berlainan.

    Foto: bizongo.com

  4. Bagi menjaga keaslian rasa untuk sayuran seperti kentang, bawang dan tomato, pastikan anda tidak menyimpannya di dalam peti ais. Letakkan sayuran tersebut di tempat yang kering dan tidak terdedah kepada haba panas.

    Foto: herbalwater.typepad.com

  5. Lapikkan tisu kering di bahagian bawah bekas sayuran bagi menghalang pertumbuhan kulat yang boleh merosakkan kesegaran sayuran anda.

Setelah melakukan segala perkara di atas, pastikan anda mengetahui tempoh penyimpanan yang ideal untuk setiap jenis sayuran dan buah-buahan yang anda  beli.

Sumber: popsugar.com

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

familuv Mon, 6 Apr 2020
Featured Mon, 23 Mar 2020

Raja Permaisuri Agong sedia hidangan untuk kakitangan hospital

Untungnya dapat rasa air tangan Tunku Azizah

Featured Mon, 3 Sep 2018

eBay ‘Remove’ Produk Pemutihan Gigi Daripada Terus Dijual Kerana Mengandungi Bahan Penyebab Kanser

Produk tersebut mengandungi sehingga 44% carbamide peroxide dan 9% hydrogen peroxide.

Featured Tue, 29 Oct 2019
Featured Tue, 19 Feb 2019

Fasha Sandha Tidak Bersungguh Hendak Kahwin?

Berbaki beberapa minggu, hanya 20 peratus persiapan perkahwinan yang sudah dilakukan.

Featured Fri, 10 Apr 2020

FK by Farah Khan, koleksi lebaran pada harga berpatutan buat penggemar fesyen

Koleksi ini diinspirasikan oleh keindahan Marrakech

Eat Travel Fri, 2 Aug 2019

Pramugari ini dedah 2 tabiat penumpang yang disambut baik oleh kru kabin

Jika anda amalkannya, gerenti kru kabin akan layan anda dengan lebih baik.

Eat Travel Thu, 13 Jun 2019

Cuba buat nuget kubis bunga berinti keju yang sihat ini, anak anda pasti suka!

Mudah sahaja untuk membuatnya, anak anda pun boleh tolong!

Featured Tue, 16 Apr 2019

Larangan bawa bunga segar ketika melawat pesakit kanser di wad hospital. Peringatan buat semua!

Pesakit yang menjalani kemoterapi mempunyai kurang daya tahan badan.

Eat Travel Sat, 14 Dec 2019

| Live TV