Eat Travel By: Ad Ops July 31, 2019 @ 12:00pm

Inginkan hidangan ayam unik? Cuba resipi ayam nanas ‘sweet sour’ ini

Sebelum ini, anda pasti pernah dengar atau mencuba hidangan ayam masak lemon. Apabila dimakan dengan nasi putih, memang terangkat rasanya!

Selain lemon, ada juga hidangan ayam masak buah oren. Ia telah dipopularkan oleh restoran masakan Cina popular, Panda Express.

Apa-apa pun, rasa masam daripada lemon atau oren ini memang kena dengan perisa ayam. Tetapi teringin tak untuk tahu apa rasanya jika ayam ini dimasak sebagai hidangan sweet sour?

Jika mahu, anda bolehlah cuba resipi di bawah ini yang menerokai flavour ini dengan menggunakan nanas. Maklumlah, buah ini ada yang masam, ada yang manis. Sesuailah!

Jom tengok bagaimana ia dimasak di dalam video oleh Tasty di bawah ini.

Bahan

  • 680 gram dada ayam, dipotong kecil
  • 1 sudu besar kicap masin
  • 1 cawan tepung jagung, dibahagikan kepada 125 gram (sediakan satu sudu besar ekstra)
  • 1 biji telur gred A
  • 1 biji nanas
  • 2 sudu besar minyak sayuran, (sediakan lebih untuk goreng)
  • ½ biji lada benggala merah, dipotong
  • ½ biji lada benggala hijau, dipotong
  • ½ cawan bawang putih (white onion), dipotong
  • 2 sudu kecil bawang putih (garlic), dicincang
  • 1 sudu kecil halia, dicincang
  • ¼ cawan cuka epal (60ml)
  • ¼ cawan gula (50 gram)
  • 3 sudu besar sos tomato
  • Nasi putih
  • Bijan, untuk hiasan
  • Daun bawang, untuk hiasan

Cara penyediaan

1. Di dalam mangkuk besar, gabungkan ayam dengan kicap, telur dan 1 sudu besar tepung jagung. Tutup dan perapkan di dalam peti sejuk selama 20 minit.

2. Potong isi nanas menjadi kiub.

3. Di dalam mangkuk lain, letakkan tepung jagung yang selebihnya dan masukkan ayam perap tadi. Gaul hingga setiap kepingan ayam betul-betul disaluti tepung. Goncang sedikit kepingan itu untuk meleraikan serbuk tepung lebihan.

4. Isikan kuali dengan minyak masak bersuhu 180°C.

5. Goreng kepingan ayam sehingga bahagian luarnya perang keemasan dan isi masak sempurna. Letakkan ayam ke dalam  pinggan, alas kertas tisu supaya lebihan minyak dapat diserap.

6. Untuk membuat sos, panaskan 2 sudu minyak di dalam pan bersaiz sederhana, dengan api sederhana.

7. Tumis lada benggala dan white onion selama 2 ke 3 minit, hingga lembut.

8. Masukkan halia dan bawang putih, masak hingga wangi.

9. Masukkan cuka, gula dan sos tomato dan kacau hingga mendidih.

10. Masukkan kiub nanas dan biarkan masak.

11. Masukkan ayam dan gaul hingga sos menyalutinya. Dah siap!

12. Hidang dengan nasi putih dan hiaskan dengan daun bawang dan bijan.

Selamat mencuba!

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Featured Sun, 24 Oct 2021

Soal Kahwin Bukan Keutamaan Bagi Shuib Sepahtu

Pemergian Allahyarham Siti Sarah Raisuddin, sejak dua bulan lalu pastinya masih terlalu awal bagi pelawak dan usahawan terkenal, Shuib Sepahtu untuk memikirkan soal pengganti isteri pada waktu ini. Menurut Shuib, sukar baginya untuk memikirkan mengenai […]

Featured Mon, 19 Mar 2018

Pilih Tarikh Kelahiran Nabi Muhammad, Dato’ Sri Siti Nurhaliza Selamat Lahirkan Puteri Sulung. Tahniah!

Tanggal 19 March 2018 menjadi detik bahagia buat penyanyi tersohor negara, Dato’ Sri Siti Nurhaliza apabila beliau selamat melahirkan bayi perempuan di sebuah pusat perubatan di ibu kota.

Featured Thu, 31 Jan 2019

Himpunan Busana Perkahwinan Memikat di The Wedding KL

Hatta Dolmat menampilkan kolekis paling menawan! 

Eat Travel Thu, 28 Jun 2018

Puas Dapat Makan Sotong Gergasi Di Nasi Kukus Sotong Besar

Apa yang seronoknya makan di restoran Nasi Kukus Sotong Besar ini, harga setiap hidangan bawah RM15.

Featured Mon, 12 Jul 2021

Sukar Bayar Ansuran, Moratorium 3 Bulan Perlu Buat Individu Punya Tunggakan Lebih 90 Hari

Isu moratorium dan pinjaman saban hari masih menjadi perbincangan dalam kalangan rakyat. Justeru, terdapat beberapa penambahbaikan yang perlu dilakukan oleh kerajaan berkenaan pinjaman moratorium. Menurut, Pensyarah Kanan di Sekolah Perniagaan dan Ekonomi, Universiti Putra Malaysia […]

Featured Fri, 6 Aug 2021

“Akhirnya Ada Juga Drama Berfaedah..” -Penutup Drama Ayahanda Dipuji, Raih 4 Juta Tontonan

Drama Ayahanda yang mendapat perhatian ramai di media sosial telah pun melabuhkan tirainya pada hari Sabtu lalu dengan sebuah pengakhiran yang cukup mantap. Terbaru, drama yang sarat dengan emosi dan pengajaran itu berjaya mencatat 4 […]

Featured Wed, 6 Oct 2021

Semak Syarat Layak Mohon Bantuan RM10,000  One Off Buat PKS Bermula Esok

Menerusi Pelan Pemulihan Nasional (PPN), kerajaan Sarawak telah melancarkan Bantuan Khas Sarawakku Sayang (BKSS) 7.0 berjumlah lebih RM800 juta bagi memperkasakan aktiviti perusahaan dan perniagaan. Terbaru, pendaftaran BKSS 7.0 berjumlah RM5,000 (Fasa1) akan mula dibuat […]

Featured Tue, 18 Sep 2018

Doktor Ini Dedahkan Amalan Diet Rendah Karbohidrat Boleh Tingkatkan Risiko Kematian!

Risiko kadar kematian lebih tinggi ke atas penghidap sakit jantung koronari, angin ahmar dan kanser yang mengamalkan diet ini!

Eat Travel Sat, 21 Mar 2020

| Live TV