Eat Travel By: Ad Ops October 26, 2018 @ 12:00pm

Ini Resipi Ayam Bersalut Sos Teriyaki Yang Ringkas & Mudah Untuk Anda Cuba

Jika anda biasa makan makanan Jepun, anda mesti pernah rasai makanan yang dihidang dengan sos teriyaki. Selalunya ia dimasak dengan ayam atau ikan salmon.

Jika anda pernah rasa, anda mesti tahu yang ia sangat sedap, kan? Rasanya lemak manis seperti sos barbeku, dan rupanya likat berkilat!

Untuk pengetahuhan anda, secara tradisionalnya sos ini diperbuat daripada kicap, minuman sake Jepun, mirin dan gula. Ia digunakan di Jepun sebagai ataupun sos peram atau penyalut.

Nasib baik, kita tak perlu gunakan pun sake atau mirin (yang dikelaskan sebagai alkohol) untuk memasak sos teriyaki ini. Ada resipi yang telah menggantikan ramuan tersebut dengan ramuan lain tapi hasilnya tetap sama.

Nak cuba buat? Jom ikuti resipi di bawah.

Bahan-Bahan

  • 2 sudu besar kicap manis
  • 2 sudu besar madu
  • 2 sudu kecil gula
  • 1 sudu besar cuka
  • 2 sudu besar air
  • 5 kepingan halia, dihiris
  • 1 ulas bawang putih, dihiris
  • 1 helai daun bawang, dipotong menjadi dua bahagian bersaiz 6cm panjang
  • 2 keping peha ayam, tulang dibuang 
  • Sedikit tepung serbaguna atau tepung jagung
  • 1 sudu besar minyak masak
  • Sedikit serbuk cili kasar (opsyenal)

Cara Penyediaan

  1. Di dalam mangkuk kecil, campurkan kicap, madu, gula, air, cuka dan serbuk cili. Kacau. 
  2. Masukkan kepingan halia, bawang putih dan daun bawang. Kacau.
  3. Di dalam pinggan leper, letakkan ayam dan taburkan tepung di atasnya. Tepek-tepekkan supaya melekat.
  4. Di dalam pan, letakkan minyak masak dan goreng kepingan ayam dengan api kecil selama 5 minit di setiap belah.
  5. Tuangkan sos kicap tadi ke dalam pan, dan masukkan daun bawang.
  6. Biarkan masak hingga sos berkurangan dan menjadi likat. Sambil itu pastikan ayam berendam di dalam sos (sila rujuk video).
  7. Tutup api, keluarkan ayam (biarkan sosnya di dalam pan) dan hiriskan supaya menjadi beberapa kepingan.
  8. Tambahkan air ke dalam sos di dalam pan tadi, pasang api semula dan tunggu hingga sos berbuih. Kacau supaya tak melekat.
  9. Tuangkan kepingan ayam balik ke dalam sos dan kacau hingga mereka betul-betul bersalut dengan sos. Siap!

Anda boleh makan dengan nasi putih dan sayur goreng. Taburkan sedikit biji bijan dan hirisan daun bawang di atas ayam tadi. Fuuh… gerenti terangkat!

Jom cuba!

Sumber: A’s Cookbook

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Featured Fri, 2 Jul 2021

Rai Ulang Tahun Perkahwinan Ke -10, Mizz Nina Beri Ucapan Istimewa Buat Noh Hujan

Pasangan selebriti, Mizz Nina dan Noh Hujan menyambut ulang tahun perkahwinan mereka yang kini sudah memasuki usia 10 tahun. Dalam postingnya di Instagram, Mizz Nina meluahkan rasa tidak percaya sudah hampir 10 tahun berkongsi kehidupan […]

Eat Travel Sun, 18 Nov 2018

MAPS Ipoh, Destinasi Percutian Ideal Buat Keluarga Untuk Musim Cuti Sekolah Ini

Terdapat 6 zon yang menjanjikan keseronokan buat anak-anak!

Eat Travel Mon, 10 Sep 2018

Nikmati Suasana Kampung Di Dalam Kesibukan Kota Metropolitan

Bagi warga kota tetapi sesekali ingin lari dari kesibukan kota, Chenta Cottage, adalah destinasi ideal buat anda.

Featured Wed, 13 Nov 2019
Featured Fri, 23 Feb 2018

Lipstick Anda Patah Dua? Ini Cara Mudah Untuk ‘Cantumkan’ Semula Guna Lighter

Nak pilih lipstick yang perfect punyalah susah! Jadi kalau ia patah, mesti anda akan fikir dua tiga kali untuk buang atau simpan; lebih-lebih lagi kalau anda telah mengeluarkan wang yang banyak untuknya.

Featured Fri, 3 Sep 2021
Eat Travel Fri, 3 Apr 2020
Featured Mon, 27 Apr 2020

Terlontar di Serada, Nysakapas bangkit mula langkah baru!

Keluar masuk kedai demi ilmu batik terap

| Live TV