Eat Travel By: Yanie Baharom May 29, 2020 @ 3:50pm

Kadang elok kadang mentah, ini sukatan air untuk nasi lemak yang perlu anda tahu

“Macamana nak kahwin, masak nasi pun tak pandai”.

Siapa pernah kena bebel macam ni dengan ibu kalian?

Masa zaman remaja dahulu, penulis sendiri selalu elak masak nasi apabila disuruh ibu. Bukan sebab malas, tapi tak suka bila nasi mentah atau terlalu lembik. Walaupun ikut sukatan seperti diajarkan ibu.

Bab sediakan lauk-pauk insya-Allah tak ada masalah, bahagian yang ini boleh dikatakan agak cekap!

Hendak dijadikan cerita, masak nasi memang nampak mudah, tetapi kalau tersalah sukatan air, nasi boleh menjadi bubur atau membuatkan perut memulas sekiranya ia mentah.

Lebih-lebih lagi nasi yang berperisa seperti nasi lemak, nasi tomato, nasi minyak, nasi beriani, nasi dagang, nasi hujan panas dan bermacam lagi.

Contoh terbaik hari ini ibu penulis masak nasi lemak. Sudah berpuluh tahun masak, tetapi entah apa yang tidak kena nasi mentah dibuatnya. Makanya terpaksa ditambah air dan masak atas dapur gas.

Bilang ibu, mungkin dia belum begitu biasa menggunakan beras yang baharu dibeli kerana biasanya guna beras lain.

Disebabkan masak nasi juga memerlukan skil, Hijab & Heels ingin berkongsi tip yang boleh dijadikan panduan tatkala memasak nasi lemak yang dikongsikan seorang wanita bernama Nieza Nor Hamnira.

“Tip masak nasi lemak ini, guna formula bagi mak-mak yang masih mencari cara nak masak nasi lemak dengan masak elok dan cantik.

“Pasti jadi, sedang-sedang, elok-elok air dan rasa lemaknya. Nak guna beras basmathi boleh, beras biasa pun boleh Lebih kurang kan airnya ikut muai beras.

Gunakan formula 1: 1: 0.5

Contoh

1 cawan beras : 1 cawan air : ½ cawan santan ( nak bagi selamat supaya tak jelantah, lebihkan dalam satu sudu lagi santan)

Foto: Iluminasi

Tip nak bagi lagi sedap: Masukkan secubit garam, gula (tidak wajib), sedikit mentega atau minyak (untuk longkahkan antara butir nasi).

Tumbukkan halia, bawang merah, bawang putih dan daun pandan (tidak mahu guna bawang merah dan putih pun tidak mengapa). Kacau dan rasakan santannya, barulah tekan on pada periuk nasi.

Foto: Miragas

Mudah bukan? Selamat mencuba!

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Thu, 18 Oct 2018
Eat Travel Thu, 27 Dec 2018
Featured Wed, 6 May 2020
Acara Fri, 11 Oct 2019

Pizza Hut Malaysia aktifkan piza gunung berapi untuk sambutan akhir tahun!

Black Volcano Pizza, piza pertama yang menggunakan adunan doh bersama arang

Featured Mon, 15 Jul 2019
Featured Tue, 28 Apr 2020
Featured Fri, 29 May 2020
Featured Thu, 24 Jun 2021

Tarikh Bayaran i-Sinar Julai 2021 Dan Cara Semak (Bulan Terakhir Kategori 2)

Isu i-Sinar masih lagi menjadi perdebatan hangan netizen di laman sosial. Ramai tertanya-tanya bila agaknya tarikh bayaran i-Sinar bulan Julai akan dikreditkan ke akaun bank masing-masing, dan bilakah tarikh akhir pembayaran i-Sinar? Baca artikel berkaitan : […]

Featured Fri, 21 May 2021

Tengku Puteri Afzan Aminah Digelar Beauty With Brain, Kini Pelajar Jurusan Akaun Di London

Semakin dewasa semakin terserlah kejelitaan YM Tengku Puteri Afzan Aminah Hafizatullah Al-Sultan Abdullah Ri’ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah yang mencecah usia 21 tahun. Puteri diraja itu sering meenjadi perhatian tatkala menemani bundanya, Seri Paduka Raja Permaisuri Agong Tunku […]

Eat Travel Sat, 23 May 2020

| Live TV