Kali ini penulis nak kongsikan resepi ringkas dan mudah yang boleh anda buat di rumah. Yela, hujung minggu ini kalau anda tidak kemana-mana, bolehlah manfaatkan masa dengan menyiapkan hidangan istimewa untuk seisi keluarga. Bolehlah asah ‘skill‘ memasak anda!

Resepi Chicken Tortilla Wraps yang akan penulis kongsikan ini anda boleh nikmatinya pada bila-bila masa saja. Bukan saja mengenyangkan, malah merupakan menu sihat untuk anda sekeluarga. Jom kita lihat cara membuatnya.

Bahan-bahan perapan

200 gram dada ayam, dipotong sedikit nipis

2 ulas bawang putih, tumbuk / kisar halus

1 sudu kecil garam

1 sudu kecil serbuk lada hitam

1 sudu kecil serbuk lada sulah

Bahan-bahan salutan ayam

3/4 cawan tepung jagung

1/4 cawan tepung gandum

1/4 sudu kecil soda bikarbonat

1/4 sudu kecil garam

1 biji telur

Bahan-bahan salad

Lobak dihiris panjang-panjang dan halus

Timun dipotong dadu kecil

Tomato dipotong dadu kecil

Bawang dipotong dadu kecil

Thousand Island

Mayonis

Tortilla

Daun salad

Keju

Cara-cara membuatnya

1. Cara perapan ayam

Gaulkan ayam bersama bawang putih, garam, lada hitam dan lada sulah. Ketepikan.

2. Cara buat salutan ayam

Gaulkan tepung gandum, tepung jagung, soda bikarbonat dan garam sehingga sebati satu sama lain di dalam mangkuk. 

Pecahkan telur di dalam mangkuk yang lain. Pukul telur sehingga pecah. Kemudian, celupkan kepingan ayam yang diperap tadi di dalam telur dan celup pula ke dalam tepung. 

Seterusnya, goreng selama 5 minit, guna api sederhana saja. Angkat dan rehatkan untuk beberapa minit. Kemudian, goreng lagi sehingga kuning keemasan, angkat dan ketepikan.

Tujuan goreng kepingan ayam sebanyak 2 kali supaya ayam lebih rangup.

3. Cara buat salad

Campurkan kesemua bahan-bahan salad ke dalam mangkuk kecuali daun salad. Kemudian, gaul rata bersama Thousand Island dan mayonis. 

4. Cara gulungan

Panaskan pan, masak sedikit tortilla di atas pan tanpa menggunakan minyak. Kemudian, letakkan tortilla di atas pinggan.

Seterusnya, susun daun salad dan keju di atas tortilla. Ambil 3 kepingan ayam dan susun di atasnya, diikuti dengan salad. Kemudian, gulungkan. (rujuk video)

Siap! Selamat mencuba.

Sumber: Buat Orang Lapo