Sertai misi di www.jomheboh.com.my dan berpeluang memenangi 5 juta koin Shopee, barangan Xiaomi dan beras ERA! Penyertaan dilanjutkan sehingga hari Jumaat 7 Mei 2021. Sertai sekarang!
Eat Travel By: Shaidah Shafie June 23, 2020 @ 5:05pm

Nasi punten sesuai untuk kawal berat badan?

Nasi atau karbohidrat (karbo) sering dianggap sebagai musuh utama bagi individu yang ingin mengawal berat badan kerana karbo juga mengandungi gula dan pengambilan gula akan membuatkan badan menjadi cepat gemuk.

Memandangkan nasi mengandungi karbo yang tinggi, ramai menolak hidangan nasi dalam usaha menurunkan berat badan dan menggantikannya dengan melebihkan hidangan serat serta protein.

Dalam carta pengambilan makanan sihat seperti disarankan Kementerian Kesihatan (KKM) iaitu Suku Suku Separuh, sama nilainya dengan suku (nasi), suku (protein – ikan atau ayam) dan separuh fiber (sayur).

 

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 

???? Kick your blues away. Thoughts are things. HAPPY Monday! ????

A post shared by Cilipaddy by Aslinda Amir (@aslinda.amir) on

Sehubungan itu, jika anda kreatif dan mahu terus menikmati keenakan nasi dengan lauk dalam jumlah yang terkawal, cuba menu nasi punten yang mungkin boleh membantu anda mengambil nasi dengan jumlah yang sedikit sahaja.

YouTuber masakan, Aslinda Amir, berkata nasi punten ialah makanan masyarakat Jawa yang biasanya dimakan dengan lauk kering seperti sambal bilis atau sambal udang kering.

“Dalam kalangan orang Jawa, nasi punten adala nasi biasa yang berwarna putih, tetapi saya mengambil inisiatif menggunakan air pandan agar lebih menarik dan wangi.

“Kali pertama saya makan nasi punten berwarna hijau adalah ketika menunaikan haji di Makkah 20 tahun lalu bersama-sama keluarga. Saudara kami yang menetap di Makkah membawa nasi punten berwarna hijau ketika menziarahi kami dan saya terus suka dengan nasi punten hijau,” katanya.

Nasi punten ialah nasi yang dikepal dengan bentuk sedikit bujur dan dimakan dengan lauk-pauk kering seperti sambal, namun jika ingin menambah lauk berkuah, juga tidak menjadi kesalahan.

Aslinda berkata, nasi punten sama seperti nasi putih, tetapi orang dahulu sangat kreatif dengan membentuk nasi menjadi kepalan bujur dan dimakan dengan sambal.

“Boleh makan dengan apa sahaja lauk dan saya melihat nasi punten ialah nasi yang mengenyangkan walau hanya dimakan tiga ketul sahaja.

“Kepalan nasi punten ini apabila dimakan dengan sayur dan lauk boleh dijadikan menu diet kerana nasinya sedikiti sahaja, tetapi kenyang. Kita boleh sahaja letakkan sayur atau salad untuk dimakan bersama-sama nasi punten ini,” katanya.

Nasi punten enak dimakan dengan sambal – gambar hiasan. Foto kredit: Penbiru.com

Berikut disediakan resipi nasi punten dan nasi ini enak dihidang bersama-sama sambal bilis.

Bahan-bahah:
3 pot beras (basuh dan tos)
5 pot air
1 pot air pandan
1 pot santan (jika tidak mahu menggunakan santah, gantikan dengan air)

Cara penyediaan:
1. Tanak nasi seperti biasa dengan masukkan kesemua bahan di dalam periuk nasi.
2. Ketika nasi masih panas, hancurkan nasi menggunakan alu dan kepal nasi berbentuk bujur.

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

familuv Thu, 11 Oct 2018

Kulit Bayi Anda Sensitif? Ini 5 Cara Untuk Memilih Sabun Yang Sesuai Untuknya

Sesetengah sabun mengandungi bahan kimia yang boleh menjejaskan kulit bayi.

Featured Sun, 24 May 2020
Featured Thu, 8 Aug 2019

Tengah cari kerja? Pastikan resume anda tiada bahagian yang tidak relevan ini

Pengurus pengambilan pekerja tiada masa nak tengok!

Eat Travel Thu, 20 Dec 2018

Berkonsepkan Kolonial Perancis, Dash Resort Tarikan Terbaru Pulau Langkawi

Dash Resort Langkawi diiktiraf sebagai Reka Bentuk Resort Terbaik dalam World Luxury Hotel Awards.

Featured Fri, 6 Dec 2019
Featured Sun, 11 Nov 2018

Ketahui Bahagian Ayam Yang Paling Tinggi Protein & Berkhasiat

Kalau nak kurus, kenalah tahu bahagian ayam mana yang patut dikurangkan dan dilebihkan agar diet lebih seimbang.

Featured Sun, 10 Mar 2019

Posisi tidur yang betul dapat menjamin keselamatan nyawa bayi anda

Panduan ini dapat bantu bayi tidur dengan nyenyak!

Eat Travel Tue, 5 Jun 2018
Featured Tue, 7 Aug 2018
Eat Travel Fri, 11 Jan 2019

Want your kids to excel in school? Take them on vacation, new survey suggests

It has a positive impact on personal development.

| Live TV