Featured By: Shaidah Shafie June 5, 2020 @ 1:18pm

Norlizawati hasilkan satar dan otak-otak sejuk beku untuk jualan

Tekanan ekonomi menjejaskan banyak pihak, baik yang berniaga dalam skala besar mahupun kecil kerana semuanya terkesan dengan kerenah pasaran yang berdepan dengan masalah turun naik.

Sehubungan itu, ramai yang memilih menukar bidang perniagaan atau tidak kurang juga yang terpaksa gulung tikar kerana tiada pilihan.

Norlizawati Yaacob (kiri) melayan pengunjung yang datang ke gerainya di acara anjuran FAMA pada 2018 . Foto: Norlizawati Yaacob.

Bagi Norlizawati Yaacob, perniagaan makanan kesihatan yang diceburi sejak lima belas tahun lalu terjejas teruk akibat wabak COVID-19 menyebabkan beliau menumpukan sepenuh perhatiannya pada bidang makanan inovasi berasaskan ikan yang kaya dengan sumber protein.

Wanita kelahiran negeri Cik Siti Wan Kembang itu yang kini menetap di Kampung Sabak, Kota Bharu pada mulanya hampir hilang arah kerana tidak tahu apa yang ingin dilakukan bagi menjana pendapatan dan ekonomi keluarga.

“Saya dan suami jenuh berfikir apa yang kami boleh lakukan demi meneruskan kelangsungan hidup. Pada awal tahun 2005 lalu, saya kebetulan terlihat iklan mengenai kursus pembuatan makanan berasaskan laut yang ditawarkan oleh Jabatan Perikanan Malaysia.

“Saya dan suami tidak berfikir panjang untuk mendaftar bagi menyertai kursus berkenaan. Kebetulan kursus ditawarkan adalah percuma dan dijalankan di Akademi Perikanan Chendering, tiada masalah untuk kami menyertai kursus seminggu itu,” katanya ketika dihubungi , baru-baru ini.

Satar dibungkus sama saiz di dalam kulit popia oleh pekerja di kilang berkenaan. Foto: Norlizawati Yaacob.

Beliau kemudian terus mengambil langkah proaktif untuk meneroka perniagaan satar popia yang dinamakan Satar Goreng Pantai Sabak dan sentiasa berhubung dengan Pejabat Perikanan untuk bimbingan formulasi dan juga Pejabat Fama Kelantan untuk khidmat nasihat pemasaran setempat.

“Saya dan suami berterima kasih pada Jabatan Perikanan kerana menawarkan kursus berkenaan yang membuka pintu rezeki kepada kami dan juga penghargaan pada Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA) Kelantan untuk penerokaan pasaran pengguna tempatan.

“Kini saya mengeluarkan produk satar dan otak-otak ini di kilang bimbingan SME Bank yang terletak di Pengkalan Chepa, Kelantan. Setiap hari kilang berkenaan berupaya mengeluarkan 500 pek satar sejuk beku dan dalam satu pek ada 16 keping satar roll yang dijual pada harga RM6 di pasar tani tempatan atau boleh juga dibeli menerusi dalam talian,” katanya.

Satar Rolls enak dimakan ketika panas. Foto: Norlizawati Yaacob.

Satar ialah makanan tradisi masyarakat di Pantai Timur berasaskan ikan dan kelapa yang diadun dengan bumbu tertentu bagi menambahkan aroma serta dibungkus di dalam daun pisang berbentuk kelongsong kecil.

Namun begitu, satar Kelantan dan satar Terengganu mempunyai sedikit perbezaan dan Norlizawati turut melakukan inovasi dengan mengadun resipi berdasarkan cita rasa Kelantan untuk disesuaikan dengan selera setempat.

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Acara Wed, 24 Jul 2019

Krim aqua rich selamatkan kulit daripada ‘terbakar’

Wajib pakai krim pelindung walaupun di dalam bangunan

Gaya Hidup Fri, 13 Apr 2018

Inilah Sebab Penting Anda Perlu Turunkan Penutup Tandas Sebelum Mengepam, Gelinya!

Ada berita buruk untuk pengguna tandas awam. Awas! Berita ini mungkin membuatkan anda rasa loya.

Featured Thu, 3 Oct 2019

Gara-gara ingin solat ketika kerja, tawaran kerja wanita Muslim ini ditarik balik

Kini dia ingin memfailkan saman terhadap syarikat berkenaan.

Gaya Hidup Wed, 2 May 2018

Dahi Berbentuk Donut Jadi Trend Baharu Di Jepun. Macam Ngeri!

Dahi berbentuk donut kini jadi trend di Jepun. Macam ngeri!

Gaya Hidup Thu, 12 Apr 2018

Ini Cara Nak Buat Bila Sinki Dekat Rumah Anda Tersumbat. No. 4 Memang Berkesan!

Masalah sinki tersumbat mesti akan mengganggu kaum wanita yang biasanya adalah orang yang paling sibuk melakukan tugasan di rumah.

Gaya Hidup Fri, 1 Jun 2018

7 Sebab Kenapa Wanita Patut Enjoy Zaman Mereka Tengah Single

Bila dah kahwin nanti, mungkin anda tak boleh enjoy dah. Serius!

Gaya Hidup Mon, 18 Nov 2019

Undi Yes Malaysia untuk masyarakat lebih beretika

ACCA pupuk kesedaran mengenai kepentingan etika

Featured Wed, 25 Mar 2020
Featured Wed, 21 Nov 2018

Jangan Makan Bahagian ‘Bersih’ Pada Roti Yang Berkulat!

Nampak saja bersih tapi ianya sudah dicemari dengan akar kulat.

| Live TV