Featured By: Shaidah Shafie June 5, 2020 @ 1:18pm

Norlizawati hasilkan satar dan otak-otak sejuk beku untuk jualan

Tekanan ekonomi menjejaskan banyak pihak, baik yang berniaga dalam skala besar mahupun kecil kerana semuanya terkesan dengan kerenah pasaran yang berdepan dengan masalah turun naik.

Sehubungan itu, ramai yang memilih menukar bidang perniagaan atau tidak kurang juga yang terpaksa gulung tikar kerana tiada pilihan.

Norlizawati Yaacob (kiri) melayan pengunjung yang datang ke gerainya di acara anjuran FAMA pada 2018 . Foto: Norlizawati Yaacob.

Bagi Norlizawati Yaacob, perniagaan makanan kesihatan yang diceburi sejak lima belas tahun lalu terjejas teruk akibat wabak COVID-19 menyebabkan beliau menumpukan sepenuh perhatiannya pada bidang makanan inovasi berasaskan ikan yang kaya dengan sumber protein.

Wanita kelahiran negeri Cik Siti Wan Kembang itu yang kini menetap di Kampung Sabak, Kota Bharu pada mulanya hampir hilang arah kerana tidak tahu apa yang ingin dilakukan bagi menjana pendapatan dan ekonomi keluarga.

“Saya dan suami jenuh berfikir apa yang kami boleh lakukan demi meneruskan kelangsungan hidup. Pada awal tahun 2005 lalu, saya kebetulan terlihat iklan mengenai kursus pembuatan makanan berasaskan laut yang ditawarkan oleh Jabatan Perikanan Malaysia.

“Saya dan suami tidak berfikir panjang untuk mendaftar bagi menyertai kursus berkenaan. Kebetulan kursus ditawarkan adalah percuma dan dijalankan di Akademi Perikanan Chendering, tiada masalah untuk kami menyertai kursus seminggu itu,” katanya ketika dihubungi , baru-baru ini.

Satar dibungkus sama saiz di dalam kulit popia oleh pekerja di kilang berkenaan. Foto: Norlizawati Yaacob.

Beliau kemudian terus mengambil langkah proaktif untuk meneroka perniagaan satar popia yang dinamakan Satar Goreng Pantai Sabak dan sentiasa berhubung dengan Pejabat Perikanan untuk bimbingan formulasi dan juga Pejabat Fama Kelantan untuk khidmat nasihat pemasaran setempat.

“Saya dan suami berterima kasih pada Jabatan Perikanan kerana menawarkan kursus berkenaan yang membuka pintu rezeki kepada kami dan juga penghargaan pada Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA) Kelantan untuk penerokaan pasaran pengguna tempatan.

“Kini saya mengeluarkan produk satar dan otak-otak ini di kilang bimbingan SME Bank yang terletak di Pengkalan Chepa, Kelantan. Setiap hari kilang berkenaan berupaya mengeluarkan 500 pek satar sejuk beku dan dalam satu pek ada 16 keping satar roll yang dijual pada harga RM6 di pasar tani tempatan atau boleh juga dibeli menerusi dalam talian,” katanya.

Satar Rolls enak dimakan ketika panas. Foto: Norlizawati Yaacob.

Satar ialah makanan tradisi masyarakat di Pantai Timur berasaskan ikan dan kelapa yang diadun dengan bumbu tertentu bagi menambahkan aroma serta dibungkus di dalam daun pisang berbentuk kelongsong kecil.

Namun begitu, satar Kelantan dan satar Terengganu mempunyai sedikit perbezaan dan Norlizawati turut melakukan inovasi dengan mengadun resipi berdasarkan cita rasa Kelantan untuk disesuaikan dengan selera setempat.

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Thu, 16 Apr 2020
Featured Tue, 4 Sep 2018

Multicultural Babes – We Are Proud To Be Malaysian!

Figura kembali dengan edisi keduanya, menampilkan pesona wajah majmuk Malaysia menggabungkan 3 entiti seni berbakat besar, Raja Ilya, Elizabeth Tan dan Sangeeta Krishnasamy.

Featured Wed, 9 Oct 2019

Bilakah waktu sesuai untuk minum teh hijau?

Dapat menurunkan berat badan jika diminum pada waktu yang sesuai!

Featured Mon, 16 Apr 2018

Kenali Lelaki Gay, Bukan Dari Cara Pemakaian Mereka Tetapi Bentuk Jari

Sebuah kajian mengatakan bahawa pengecaman untuk memastikan sama ada lelaki itu gay ataupun tidak boleh dilakukan melalui jari-jemari tangannya. Sama ada anda mempercayainya ataupun tidak, kenyataan ini mungkin boleh digunakan pakai apabila mengaitkannya dengan Digit Ratio Theory.

Gaya Hidup Mon, 23 Apr 2018

Kafe Ini Jual Pancake Yang Ditaburi Coklat Yang Melimpah Ruah! Sekali Tengok Memang Terliur

Ahmad Lim Black Pancake sediakan pelbagai jenis pancake yang awesome!

Featured Thu, 28 Feb 2019

NR perkenal produk baharu pada 2019

Jenama sinonim produk berasaskan herba tradisional selamat dan halal

Featured Fri, 8 Jun 2018

Wanita Ini Melukis Potret Penuh ‘Bling’ Dengan Menggunakan Serbuk Glitter! Lihat Caranya

Nampak macam susah, tapi kalau anda pandai pilih warna shading mungkin senang.

Featured Thu, 12 Mar 2020
Featured Sat, 10 Aug 2019

KidZania sedia 7 aktiviti menarik bagi ‘Indiana Jones’ cilik

Pusat didik hibur perkenal program baharu ArcheoKidZ

| Live TV