Eat Travel By: Fadzlena Jafar May 24, 2020 @ 10:00am

Panduan 3M dan 5 kunci keselamatan elak keracunan pada Aidilfitri

Makanan yang terdedah atau dimasak lebih beberapa hari boleh menyebabkan keracunan dan dalam kes tertentu keadaan boleh memudaratkan sehingga memerlukan rawatan lanjut di hospital.

Sepanjang sebulan sambutan Aidilfitri pada 2019, Kementerian Kesihatan (KKM) telah menerima laporan 53 episod keracunan makanan membabitkan 1,995 kes.

Sehubungan itu, Ketua Pengarah Kesihatan, Datuk Dr Noor Hisham Abdullah, berkata KKM menyarankan panduan 3 M dan 5 kunci keselamatan bagi mengelak keracunan pada musim perayaan.

Ketua Pengarah Kesihatan Datuk Dr Noor Hisham Abdullah (Gambar BERNAMA)

“Sambutan Hari Raya Aidilfitri sememangnya tidak lengkap tanpa menjamah juadah istimewa Hari Raya. Ini sememangnya menjadi amalan masyarakat Malaysia di Hari Raya, namun masyarakat perlu berhati-hati supaya tidak mengalami keracunan makanan pada musim perayaan ini.

“Bagi memastikan juadah disediakan dapat dinikmati dengan selamat, proses penyediaan makanan perlu diberi perhatian terutama dari segi cara pemasakan yang betul dan selamat. Oleh itu, KKM menyarankan orang ramai supaya mengamalkan lima kunci keselamatan dan panduan 3M bagi bagi mengelakkan keracunan makanan,” katanya pada sidang media harian perkembangan COVID-19 di Putrajaya, Jumaat lalu.

Berikut adalah 5 kunci keselamatan makanan bagi memastikan makanan yang disediakan untuk ahli keluarga yang tersayang adalah bersih dan selamat:

  1. Amalkan kebersihan diri dan mencuci tangan dengan air dan sabun sebelum mengendalikan makanan.
  2. Gunakan bahan mentah yang segar dan air yang bersih.
  3. Gunakan peralatan yang berasingan seperti papan pemotong untuk makanan mentah dan yang telah dimasak.
  4. Masak makanan dengan sempurna dan pastikan ianya dimakan dalam tempoh tidak melebihi empat jam.
  5. Simpan makanan pada suhu yang bersesuaian dan tidak melebihi tiga hari di dalam peti sejuk.

Selain itu, KKM mencadangkan amalan pemakanan yang sihat dan seimbang menerusi panduan 3M iaitu:

  1. Masak di rumah jika boleh. Ini dapat membantu mengawal penggunaan minyak, gula dan garam dalam makanan.
  2. Makan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari untuk meningkatkan kesihatan tubuh badan.
  3. Minum air kosong sekurang-kurangnya lapan gelas sehari. Elakkan minuman yang mempunyai kandungan gula tinggi seperti kordial dan minuman berkarbonat.

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Mon, 5 Nov 2018

Pantai Irama Bachok, Lokasi Liburan Sarat Sentuhan Tradisi

Desiran angin pantai yang berhembus halus dan menerpa pepohonan di sekitarnya mendamaikan minda.

familuv Wed, 8 Apr 2020
Featured Tue, 28 Apr 2020
Featured Tue, 12 Jun 2018

Miliki Aset Jutaan Ringgit, 5 Selebriti Malaysia Ini Paling Kaya!

Ketahui kehebatan 5 selebriti Malaysia ini! Memang kaya!

Featured Fri, 11 Oct 2019

Golongan berisiko menghidap kanser payudara? Anda salah seorang daripadanya!

Bersama tingkatkan kesedaran risiko kanser payudara

Featured Sun, 23 Sep 2018
Eat Travel Sun, 7 Oct 2018

Imaginasi Hidangan Timur-Barat, Meet & Dine Kafe Wajib Anda Singgah!

Meet & Dine menjanjikan hidangan yang super hebat!

Eat Travel Tue, 24 Jul 2018

Kejernihan Air Sungai Bangang Mendamaikan Jiwa

Keindahan alam semula jadinya juga pasti akan memukau mata memandang.

Featured Fri, 4 Jan 2019

Tanda-Tanda Penggunaan Skrub Muka Berlebihan Yang Perlu Anda Ketahui

Menggunakan skrub merupakan rutin penjagaan muka yang berkesan untuk memastikan liang roma bersih daripada sel-sel kulit mati dan membantu kulit anda diganti dengan sel sihat. Bergantung kepada jenis kulit, anda mungkin boleh menggunakan skrub muka […]

| Live TV