Antara juadah yang sering dimasak di negara ini, tentunya asam pedas, masak kicap, masak lemak cili api atau singgang, namun tidak salah jika sesekali menyediakan hidangan yang agak istimewa.
Lebih-lebih lagi dengan kehadiran semua ahli keluarga yang berkumpul di rumah ketika ini, sudah tentu hidangan yang berbeza akan memberi kegembiraan khususnya dalam kalangan anak-anak.
Memandangkan harga ayam ketika ini agak murah, mungkin menyediakan hidangan berasaskan ayam pilihan terbaik seperti yang dilakukan pemilik akaun Facebook, Nur Aisya.
Beliau yang berkongsi resipi nasi Planta dan ayam bakar ala Kenny Rogers menerusi kumpulan Masak Apa Hari Ini, menarik perhatian warga maya sehingga memperoleh lebih 4,600 tanda suka (Like).
Hidangan yang disediakan sesuai untuk dimakan lima orang dan agak murah kerana kebanyakan bahan sudah ada dalam almari makanan di rumah.
Berikut dikongsikan resipi ayam bakar ala Kenny Rogers dan nasi Planta
1. Ayam bakar ala Kenny Rogers
Ayam bakar ala Kenny Rogers perlu diletakkan sedikit mentega dsebelum dibakar. (Gambar daripada Facebook Nur Aisya)
Bahan-bahan untuk dikisar:
Sebiji bawang Holland
3 ulas bawang putih
1 1/2 inci halia
Lada hitam
Sos lada hitam
Sos tiram
1 kiub ayam
Sedikit gula, jika perlu
Bahan-bahan untuk dibakar:
Seekor ayam
1 biji kentang (direbus bersama ayam)
Brokoli
Lobak
Bawang Holland
Cendawan Shitake
Cara penyediaan:
Ayam direbus dahulu sebelum dibkar bagi memastikan ayam masak secara menyeluruh. (Gambar daripada Facebook Nur Aisya)
- Masukkan semua bahan yang dikisar ke dalam kuali.
- Masukkan kiub ayam.
- Apabila menggelegak, masukkan ayam dan kentang.
- Kisar kentang yang direbus tadi dan masukkan ke dalam kuah supaya kuah menjadi lebih lemak berkrim. Kacau sehingga sebati dan masukkan gula dan garam.
- Biarkan seketika bagi memastikan ayam sedikit masak supaya apabila dibakar anda tidak berdepan dengan masalah ayam kurang masak.
- Masukkan ayam dan bahan yang dikisar tadi dalam bekas empat segi.
- Sebelum dimasukkan ke dalam oven, letak sedikit mentega dan bakar pada suhu 200 darjah Celsius selama 60 minit. Pastikan 15 minit pertama menggunakan api atas dan bawah, namun selepas itu guna api atas sahaja.
2. Nasi Planta
Nasi Planta berwarna sedikit kekuningan.(Gambar daripada Facebook Nur Aisya)
Bahan-bahan:
Beras
Marjerin
Halia, dihiris
Bawang besar, dihiris
Cara penyediaan:
- Cairkan marjerin dan tumis bawang besar serta halia, biarkan sehingga menjadi kekuningan.
- Masukkan beras, sedikit garam dan gula.
- Sukat air seperti biasa dan masak nasi dalam periuk biasa.
Kredit: Facebook Nur Aisya
