Eat Travel By: Nani Ramlee May 10, 2020 @ 11:57pm

Resipi onde-onde bunga telang yang unik dan sedap

Onde-onde atau nama lainnya, kuih buah Melaka adalah antara pemanis mulut yang menjadi hidangan kegemaran ramai ketika berbuka puasa.

Kebiasaannya, onde-onde akan menggunakan ekstrak daun pandan dan berwarna hijau, namun seorang pengguna Facebook, Lily Azhary‎ berkongsi resipi onde-onde bunga telang yang unik di laman sosial masakan popular, Masak Apa Hari Ni.

Bagi yang tidak tahu, bunga telang adalah sejenis tumbuhan berbunga yang digunakan sebagai ubat tradisional sejak zaman dahulu lagi.

resipi viral onde-onde bunga telang

Kredit gambar: Sinar Tani

Daunnya mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan dan bunganya yang berwarna ungu indigo digunakan sebagai pewarna makanan semula jadi dalam banyak hidangan termasuk onde-onde.

Jom lihat resipi onde-onde bunga telang di bawah.

Bahan yang diperlukan:

2 cawan tepung pulut

1 cawan air ekstrak bunga telang

2 ketul gula Melaka (dipotong dadu kecil)

1/2 biji kelapa parut muda (diambil putihnya saja)

Garam secukup rasa

Cara penyediaan:

resipi viral onde-onde bunga telang

  1. Rebus dalam 50 hingga 70 kuntum bunga telang dalam periuk yang mengandungi dua cawan air sehingga air rebusan menjadi satu cawan. Kemudian sejukkan.
  2. Apabila sudah sejuk, buat adunan dengan mencampurkan tepung pulut dan air bunga telang tadi. Uli hingga doh tidak melekat di tangan.
  3. Ambil sedikit doh dan leperkan. Isi inti gula Melaka dan kemudian tutup sebelum diuli sehingga berbentuk bebola. Kemudian ambil sedikit lagi doh dan ulang proses hingga doh habis.
  4. Sapukan bekas atau dulang untuk meletakkan doh yang sudah dibentuk tadi dengan sedikit minyak untuk mengelakkan doh melekat.
  5. Rebus bebola onde-onde tadi dalam air mendidih dan apabila bebola timbul menandakan sudah masak. Tos dan golekkan di atas kelapa parut yang sudah digaul dengan garam. Kukus kelapa parut jika mahu ia tahan lebih lama.

resipi viral onde-onde bunga telang

resipi viral onde-onde bunga telang

Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Lily Azhary

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Featured Mon, 22 Jun 2020

Merkuri dikesan dalam 3 produk penjagaan kecantikan buatan tempatan

Pengguna boleh alami kerosakan buah pinggang

Eat Travel Wed, 31 Jul 2019
Eat Travel Tue, 4 Sep 2018

Cef Ini Menghias Keknya Bertemakan Pokok Kaktus. Nampak Macam Real!

Hanya guna buttercream untuk hasilkan pelbagai jenis dan saiz pokok kaktus.

Featured Mon, 19 Aug 2019

Lihat 20 tag pakaian ini. kelakar habis!

kreatif sungguh! rugi kalau tak tengok

Featured Wed, 5 Sep 2018

Cantiknya Sara Iftekhar, Memang Layak Dipilih Sebagai Peserta Ratu England

Sara Iftekhar harap untuk menjadi Muslim pertama yang memenangi pertandingan Ratu England.

Featured Fri, 21 Feb 2020

Linda Rafar & Diana Rafar bongkar rahsia kecantikan

Ketahui rahsia adik-beradik itu kekal cantik berseri

Featured Mon, 11 May 2020

Tahap disiplin terhadap keselamatan, kawalan kendiri dalam kalangan orang awam meningkat

Ibu bapa turut diingat tidak membahayakan keselamatan anak

Eat Travel Thu, 20 Dec 2018

Berkonsepkan Kolonial Perancis, Dash Resort Tarikan Terbaru Pulau Langkawi

Dash Resort Langkawi diiktiraf sebagai Reka Bentuk Resort Terbaik dalam World Luxury Hotel Awards.

Featured Fri, 23 Apr 2021

Pemeriksaan Terhadap Pelajar Datang Bulan Di Sekolah Tidak Sepatutnya Berlaku – Rina Harun

Susulan berita yang tular di laman sosial mengenai sebuah sekolah yang melakukan pemeriksaan datang bulan terhadap pelajarnya, malah mereka mendakwa turut diminta membuka pakaian dalam bagi membuktikan mereka sedang dalam haid dan tidak boleh berpuasa. […]

Featured Mon, 17 Feb 2020

| Live TV