Eat Travel By: Ad Ops May 10, 2020 @ 11:57pm

Resipi onde-onde bunga telang yang unik dan sedap

Onde-onde atau nama lainnya, kuih buah Melaka adalah antara pemanis mulut yang menjadi hidangan kegemaran ramai ketika berbuka puasa.

Kebiasaannya, onde-onde akan menggunakan ekstrak daun pandan dan berwarna hijau, namun seorang pengguna Facebook, Lily Azhary‎ berkongsi resipi onde-onde bunga telang yang unik di laman sosial masakan popular, Masak Apa Hari Ni.

Bagi yang tidak tahu, bunga telang adalah sejenis tumbuhan berbunga yang digunakan sebagai ubat tradisional sejak zaman dahulu lagi.

resipi viral onde-onde bunga telang

Kredit gambar: Sinar Tani

Daunnya mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan dan bunganya yang berwarna ungu indigo digunakan sebagai pewarna makanan semula jadi dalam banyak hidangan termasuk onde-onde.

Jom lihat resipi onde-onde bunga telang di bawah.

Bahan yang diperlukan:

2 cawan tepung pulut

1 cawan air ekstrak bunga telang

2 ketul gula Melaka (dipotong dadu kecil)

1/2 biji kelapa parut muda (diambil putihnya saja)

Garam secukup rasa

Cara penyediaan:

resipi viral onde-onde bunga telang

  1. Rebus dalam 50 hingga 70 kuntum bunga telang dalam periuk yang mengandungi dua cawan air sehingga air rebusan menjadi satu cawan. Kemudian sejukkan.
  2. Apabila sudah sejuk, buat adunan dengan mencampurkan tepung pulut dan air bunga telang tadi. Uli hingga doh tidak melekat di tangan.
  3. Ambil sedikit doh dan leperkan. Isi inti gula Melaka dan kemudian tutup sebelum diuli sehingga berbentuk bebola. Kemudian ambil sedikit lagi doh dan ulang proses hingga doh habis.
  4. Sapukan bekas atau dulang untuk meletakkan doh yang sudah dibentuk tadi dengan sedikit minyak untuk mengelakkan doh melekat.
  5. Rebus bebola onde-onde tadi dalam air mendidih dan apabila bebola timbul menandakan sudah masak. Tos dan golekkan di atas kelapa parut yang sudah digaul dengan garam. Kukus kelapa parut jika mahu ia tahan lebih lama.

resipi viral onde-onde bunga telang

resipi viral onde-onde bunga telang

Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Lily Azhary

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Featured Thu, 8 Aug 2019

Tengah cari kerja? Pastikan resume anda tiada bahagian yang tidak relevan ini

Pengurus pengambilan pekerja tiada masa nak tengok!

Featured Wed, 28 Nov 2018

Jom Lihat Aktres Cantik Manis Ini Melukis Beg Tangan. 7 Jam Untuk Siapkan 1 Beg!

Cantik dan berbakat besar. 1 pakej lengkap buat Heart!

Featured Fri, 28 Sep 2018
Featured Mon, 23 Mar 2020

Raja Permaisuri Agong sedia hidangan untuk kakitangan hospital

Untungnya dapat rasa air tangan Tunku Azizah

Featured Wed, 21 Mar 2018

Video Lip-Sync 50 Ibu Bersama Anak Sindrom Down Buat Air Mata Satu Dunia Berjurai

Sebuah video bertajuk ’50 Mums, 50 Kids, 1 Extra Chromosome’ kini bukan sahaja menjadi viral, malah ia turut menyentuh hati seluruh masyarakat dunia.

Featured Thu, 22 Apr 2021

Janna Nick Dedah Hidap Penyakit Bipolar, Pernah Cuba B*nuh Diri

Pelakon dan pengacara Melodi, Janna Nick mendedahkan beliau mengalami ‘bipolar disorder’ yang merupakan sejenis penyakit gangguan mental melibatkan perubahan “mood” atau perasaan secara melampau sehingga menjejaskan aktiviti seharian. Menurut Janna yang mendedahkan perkara terbabit di

Featured Wed, 2 Oct 2019

Sinaran matahari tingkatkan risiko katarak atau kanser mata

Bukan kulit saja yang anda kena lindung daripada sinaran UV!

Featured Thu, 30 Apr 2020
Eat Travel Mon, 7 Oct 2019

Guna air garam untuk kurangkan masin ikan kering? Eh pelik!

Elak darah tinggi, cubalah panduan ini!

| Live TV