Eat Travel By: Nani Ramlee May 10, 2020 @ 11:57pm

Resipi onde-onde bunga telang yang unik dan sedap

Onde-onde atau nama lainnya, kuih buah Melaka adalah antara pemanis mulut yang menjadi hidangan kegemaran ramai ketika berbuka puasa.

Kebiasaannya, onde-onde akan menggunakan ekstrak daun pandan dan berwarna hijau, namun seorang pengguna Facebook, Lily Azhary‎ berkongsi resipi onde-onde bunga telang yang unik di laman sosial masakan popular, Masak Apa Hari Ni.

Bagi yang tidak tahu, bunga telang adalah sejenis tumbuhan berbunga yang digunakan sebagai ubat tradisional sejak zaman dahulu lagi.

resipi viral onde-onde bunga telang

Kredit gambar: Sinar Tani

Daunnya mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan dan bunganya yang berwarna ungu indigo digunakan sebagai pewarna makanan semula jadi dalam banyak hidangan termasuk onde-onde.

Jom lihat resipi onde-onde bunga telang di bawah.

Bahan yang diperlukan:

2 cawan tepung pulut

1 cawan air ekstrak bunga telang

2 ketul gula Melaka (dipotong dadu kecil)

1/2 biji kelapa parut muda (diambil putihnya saja)

Garam secukup rasa

Cara penyediaan:

resipi viral onde-onde bunga telang

  1. Rebus dalam 50 hingga 70 kuntum bunga telang dalam periuk yang mengandungi dua cawan air sehingga air rebusan menjadi satu cawan. Kemudian sejukkan.
  2. Apabila sudah sejuk, buat adunan dengan mencampurkan tepung pulut dan air bunga telang tadi. Uli hingga doh tidak melekat di tangan.
  3. Ambil sedikit doh dan leperkan. Isi inti gula Melaka dan kemudian tutup sebelum diuli sehingga berbentuk bebola. Kemudian ambil sedikit lagi doh dan ulang proses hingga doh habis.
  4. Sapukan bekas atau dulang untuk meletakkan doh yang sudah dibentuk tadi dengan sedikit minyak untuk mengelakkan doh melekat.
  5. Rebus bebola onde-onde tadi dalam air mendidih dan apabila bebola timbul menandakan sudah masak. Tos dan golekkan di atas kelapa parut yang sudah digaul dengan garam. Kukus kelapa parut jika mahu ia tahan lebih lama.

resipi viral onde-onde bunga telang

resipi viral onde-onde bunga telang

Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Lily Azhary

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Tue, 26 May 2020
Eat Travel Sat, 5 Jan 2019

Resipi Burger Ayam Goreng Buttermilk Ini Gerenti Memuaskan Hati & Perut

Ayam goreng memang kena dengan rasa buttermilk itu.

Acara Fri, 4 Oct 2019

Smart Women Foolish Choice, menarik untuk dibaca!

Buku ini mesti dibaca oleh semua wanita!

Featured Fri, 11 May 2018

Wahai Para Ibu, Jangan Pernah Rasa Bersalah Lakukan 6 Perkara Ini

Mungkin anda rasa bersalah melakukan 5 perkara ini kepada anak ada.

Featured Tue, 24 Apr 2018
Featured Mon, 18 Nov 2019

15 gaya penampilan Beyoncé yang paling mempersonakan dalam dekad ini

Queen Bey bukan saja berbakat malah pandai bergaya.

Featured Wed, 29 Apr 2020

Rakyat dibenarkan bergerak dua orang dalam satu kenderaan

SOP pergerakan dilonggarkan demi kepentingan rakyat

Featured Mon, 22 Jul 2019

Panduan memakai tudung bawal bagi wanita bermuka bulat

Ilusi bentuk muka ilusi lebih tirus

Featured Mon, 4 Mar 2019
Featured Wed, 29 Apr 2020

| Live TV