Eat Travel By: tex_admin December 14, 2018 @ 3:00pm

Resipi Puding Raja Warisan Asli Negeri Pahang Yang Wajib Anda Cuba

Anda pernah makan tak puding raja? Untuk pengetahuan anda, puding raja terkenal di negeri Pahang yang merupakan antara hidangan warisan istana. 

Sejajar dengan namanya, puding raja dikatakan amat digemari oleh golongan istana dan sering dijadikan hidangan istimewa untuk santapan diraja.

Dahulunya, puding raja dihidangkan pada majlis-majlis rasmi istana tetapi kini, semua lapisan masyarakat boleh menikmati sajian ini.

Puding raja merupakan antara puluhan kuih tradisi Pahang yang mendapat tempat di kalangan pelbagai lapisan masyarakat Pahang dan ianya amatlah popular. Jika anda berada di sekitar Lembah Klang, memang sukar untuk mencari kedai yang menjual puding ini.

Ini kerana, hanya orang-orang Pahang sahaja yang ‘pakar’ dalam membuat puding yang sedap ini. Tapi, sekarang zaman serba moden, segalanya hanya di hujung jari. Memang sangat mudah untuk anda ‘google‘ resipi puding raja ini. Tak perlu datang jauh-jauh ke negeri Pahang untuk menikmatinya. Buat sendiri saja di rumah!

Foto: Resipi Kampung

Nah! Penulis kongsikan resipi puding raja yang sangat mudah untuk anda buat di rumah.

Bahan-bahan untuk jala emas

  • 5 biji kuning telur
  • 250gm gula
  • 250ml air
  • 1 helai daun pandan

Bahan-bahan tabur

  • 10 biji pisang lemak manis yang digoreng dalam minyak sapi hingga kekuningan
  • 100 gram kacang gajus yang digoreng dalam minyak sapi
  • 100 gram buah prune
  • Ceri merah dan hijau secukupnya

Bahan-bahan kuah puding

  • 1 tin susu cair
  • 3 biji kuning telur
  • 125 gram gula
  • 1/2 sudu teh esen vanila

Cara membuatnya

Jala emas

1.  Didihkan air, gula dan daun pandan sehingga larut. Keluarkan daun pandan.

2. Masukkan kuning telur ke dalam corong roti jala dan kirai ke dalam adunan air gula tadi.

3. Angkat jala emas dan toskan air gula. Ketepikan.

Kuah puding

1. Gaulkan semua bahan dalam satu mangkuk. Tapiskan dan masak secara double boil sehingga pekat.

2. Untuk menghidang puding raja, atur pisang yang telah digoreng di dalam mangkuk. Taburkan jala emas.

3. Kemudian aturkan buah prun, ceri dan biji gajus dengan secukupnya.

4.  Tuangkan kuah ke atas puding  apabila hendak dimakan.

Nak lagi sedap, simpan dahulu dalam peti sejuk!

Selamat mencuba!

Sumber: Rasa

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Featured Wed, 31 Jul 2019
Featured Thu, 10 Jan 2019
Featured Fri, 20 Mar 2020
Featured Wed, 31 Oct 2018

Roti Canai & Teh Tarik Penyumbang Terbesar Kepada Kes Obesiti Di Malaysia

Adakah anda peminat sajian ini dan selalu makan dan minum?

Eat Travel Sat, 5 May 2018

Restoran Ini Beri Burger Percuma Jika Anda Mengundi Untuk PRU14, Jom Serbu!

Para pengundi yang tinggal di Lembah Klang, jangan lepaskan peluang ini!

Featured Thu, 26 Apr 2018

Ditemubual Ellen DeGeneres, Henry Golding Rasa Macam Tak Percaya

Henry Golding saat menggambarkan pengalaman berharga ditemubual Ellen DeGeneres yang pastinya menjadi momen tidak akan dilupakan itu sebagai mimpi menjadi kenyataan.

Eat Travel Mon, 1 Oct 2018
Eat Travel Mon, 14 May 2018

Nak Lebih Puas? Jom Makan Ais Kepal Milo Dalam Baldi Ini

Kalau anda peminat tegar Ais Kepal Milo? Jom try makan dalam baldi pula, memang puas hati!

Featured Tue, 10 Jul 2018

Kalau Tak Nak Saiz Badan Bertukar XXL, Jangan Lakukan 4 Perkara Ini!

Jangan lakukan perkara ini kalau tak nak menyesal badan gemuk!

Eat Travel Fri, 8 Jun 2018

| Live TV