Eat Travel By: tex_admin December 14, 2018 @ 3:00pm

Resipi Puding Raja Warisan Asli Negeri Pahang Yang Wajib Anda Cuba

Anda pernah makan tak puding raja? Untuk pengetahuan anda, puding raja terkenal di negeri Pahang yang merupakan antara hidangan warisan istana. 

Sejajar dengan namanya, puding raja dikatakan amat digemari oleh golongan istana dan sering dijadikan hidangan istimewa untuk santapan diraja.

Dahulunya, puding raja dihidangkan pada majlis-majlis rasmi istana tetapi kini, semua lapisan masyarakat boleh menikmati sajian ini.

Puding raja merupakan antara puluhan kuih tradisi Pahang yang mendapat tempat di kalangan pelbagai lapisan masyarakat Pahang dan ianya amatlah popular. Jika anda berada di sekitar Lembah Klang, memang sukar untuk mencari kedai yang menjual puding ini.

Ini kerana, hanya orang-orang Pahang sahaja yang ‘pakar’ dalam membuat puding yang sedap ini. Tapi, sekarang zaman serba moden, segalanya hanya di hujung jari. Memang sangat mudah untuk anda ‘google‘ resipi puding raja ini. Tak perlu datang jauh-jauh ke negeri Pahang untuk menikmatinya. Buat sendiri saja di rumah!

Foto: Resipi Kampung

Nah! Penulis kongsikan resipi puding raja yang sangat mudah untuk anda buat di rumah.

Bahan-bahan untuk jala emas

  • 5 biji kuning telur
  • 250gm gula
  • 250ml air
  • 1 helai daun pandan

Bahan-bahan tabur

  • 10 biji pisang lemak manis yang digoreng dalam minyak sapi hingga kekuningan
  • 100 gram kacang gajus yang digoreng dalam minyak sapi
  • 100 gram buah prune
  • Ceri merah dan hijau secukupnya

Bahan-bahan kuah puding

  • 1 tin susu cair
  • 3 biji kuning telur
  • 125 gram gula
  • 1/2 sudu teh esen vanila

Cara membuatnya

Jala emas

1.  Didihkan air, gula dan daun pandan sehingga larut. Keluarkan daun pandan.

2. Masukkan kuning telur ke dalam corong roti jala dan kirai ke dalam adunan air gula tadi.

3. Angkat jala emas dan toskan air gula. Ketepikan.

Kuah puding

1. Gaulkan semua bahan dalam satu mangkuk. Tapiskan dan masak secara double boil sehingga pekat.

2. Untuk menghidang puding raja, atur pisang yang telah digoreng di dalam mangkuk. Taburkan jala emas.

3. Kemudian aturkan buah prun, ceri dan biji gajus dengan secukupnya.

4.  Tuangkan kuah ke atas puding  apabila hendak dimakan.

Nak lagi sedap, simpan dahulu dalam peti sejuk!

Selamat mencuba!

Sumber: Rasa

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Featured Thu, 16 Sep 2021

Ini Senarai 5 Lagu Patriotik Yang Membangkitkan Semangat Hari Malaysia!

Bila dengar balik lagu-lagu ni, goosebump lah min!

Eat Travel Mon, 24 Feb 2020
Featured Fri, 7 May 2021

Sebab Kenapa BPR Fasa Ke-2 Tidak Berjaya Walaupun Lulus Fasa 1, Tarikh Rayuan BPR

Umum maklum, semua pemohon BPR fasa kedua boleh membuat semakan status mulai 7 Mei . Difahamkan, bayaran melalui akaun masing-masing akan diberi kepada penerima yang berjaya mulai 7 Mei hingga 12 Mei. Namun, mengikut pemerhatian […]

Featured Wed, 3 Jul 2019

10 pemain paling berharga dalam Piala Dunia FIFA Wanita

Bukan saja hebat di padang, tetapi penampilan juga menawan

Featured Thu, 18 Oct 2018
Featured Fri, 22 Mar 2019

Ingin membeli barang kemas pada harga mampu milik? Nazrin Jewellery ada jawapannya

Dapatkan pelbagai rekaan aksesori emas pada harga murah

Featured Tue, 16 Mar 2021

Pakar Kesihatan Cadang Kekalkan Larangan Rentas Negeri Sehingga Mei

Larangan rentas negeri perlu terus berkuat kuasa sekiranya jangkitan COVID-19 ingin dikurangkan sehingga berada di bawah paras 500 kes. Menurut pakar kesihatan pekerjaan, kecemasan dan kesihatan awam, Dr Hanafiah Bashirun, sekatan rentas negeri bagi menghalang […]

Eat Travel Thu, 20 Dec 2018

‘Tis The Season To Have A Yummy ‘Kissmas Feast’ With A Little Asian Twist!

You don’t need to celebrate Christmas to enjoy it!

Featured Wed, 28 Apr 2021

“Saya Sibuk Jaga Fatima, Tak Periksa Telefon” – Fazura Akui Terkejut Nama Tiba-Tiba Trending

Aktres jelita, Nur Fazura mengakui terkejut apabila diberitahu oleh teman rapat mengenai namanya yang tular disebut dan menjadi trending nombor satu di media sosial Twitter. Jelas Fazura lagi beliau tidak mengetahui punca perkara itu kerana […]

Eat Travel Thu, 27 Dec 2018

| Live TV