Eat Travel By: Ad Ops August 21, 2019 @ 2:00pm

Snek bawang mekar bak teratai ini curi perhatian ramai!

Pernahkah anda melihat hidangan bawang goreng mekar ini di restoran-restoran terkemuka?

Memandangkan bentuknya agak luar biasa, anda pasti rasa kagum melihatnya untuk pertama kali.

Rupa-rupanya senang sahaja jika anda teringin membuatnya di rumah! Anda hanya perlu memotong bawang  dengan cara yang disyorkan sahaja untuk mendapatkan bentuk teratai yang dikehendaki.

Yang menariknya, hidangan ini bukan sekadar bawang sahaja. Anda boleh menyelitkan kepingan keju kecil di celah-celah helaian bawang itu. Kombinasi ini pastinya akan menjadikan snek bawang teratai anda lebih sedap.

Nak cuba buat? Anda bukan sahaja boleh menikmati rasa bawang lembut yang disalut keju, tetapi anda juga sebenarnya akan membuatkan orang lain kagum dengan skil memasak yang anda miliki.

Jom ikuti tutorial Tasty di bawah.

Bahan

  • 3 biji bawang Holland, bersaiz sederhana
  • 1½  cawan susu
  • 2 keping keju mozzarella
  • 2 biji telur
  • 1½ cawan tepung serba guna
  • 1 sudu besar garam bawang putih
  • 1 sudu besar serbuk lada hitam
  • 1 sudu besar paprika
  • Minyak canola, untuk goreng
  • Sos marinara, untuk cicah

Cara penyediaan

1. Kupas dan potong bahagian atas bawang. Letakkan bahagian yang dipotong tadi di bawah.

2. Dengan pisau tajam, bahagikan bawang ini kepada empat suku dengan jarak yang sama dan potong di setiap sisi. Tetapi hati-hati, jangan potong sehingga habis dan putus!

3. Kemudian untuk setiap suku bawang, buat dua lagi potongan. Pastikan jaraknya sama dan jangan potong sampai habis.

4. Terbalikkan bawang ini dan buka setiap lapisan bawang ini supaya ia ‘mekar’ seperti bunga teratai.

5. Lapiskan dua keping keju mozzarella di atas satu sama lain dan potong menjadi kepingan bersaiz ½ inci lebar. Kemudian potong separuh.

6. Letakkan sekeping keju kecil di antara setiap helaian kelopak bawang. Sejukkan bawang di dalam peti ais selama sejam.

7. Di dalam mangkuk sederhana (A), pukul sekali telur dan susu.

8. Di dalam mangkuk besar (B) pula, pukul sekali tepung, paprika, garam bawang putih dan serbuk lada hitam.

9. Letakkan bawang ke dalam mangkuk A dan pastikan setiap kelopak disaluti dengan campuran telur dan susu betul-betul.

10. Pindahkannya ke mangkuk B dan salutkan setiap kelopak dengan campuran tepung.

11. Ulangi langkah 9 dan 10 sekali lagi. Pastikan tepung betul-betul melekat pada bawang. Sejukkan di dalam peti ais selama 20 minit.

12. Panaskan minyak canola ke suhu 190ºC.

13. Dengan penyepit, masukkan bawang mekar ke dalam minyak selama 2 minit ataupun hingga ia bertukar menjadi warna perang dan rangup di setiap sisi.

14. Pindahkan bawang ke pinggan yang dilapik dengan tisu and biarkan ia meresap minyak selama  5 minit.

Dah siap!

Jika anda tidak pasti bagaimana mahu potong bawang mekar ini, ikuti cara yang ditunjukkan di dalam video. Selamat mencuba!

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Featured Mon, 1 Mar 2021

Lanjutan PKP 2.0 Bakal Diketahui Pada Hari…

PKP dilanjutkan atau tidak?

Featured Sat, 28 Sep 2019

Apakah tanda-tanda jika kolestrol tinggi dalam badan?

Ambil tahu sebelum ia menjadi lebuh parah!

Featured Fri, 15 May 2020
Featured Tue, 26 Oct 2021

“Muka Senyum, Tapi Hati Tiada Siapa Yang Tahu” – Netizen Kagum Isteri Siap Sarung Gelang Dekat Isteri Muda

Pastinya sukar buat seorang wanita bergelar isteri berkongsi kasih sang suami dengan wanita lain. Bahkan, isu bermadu atau berpoligami ini sangat sensitif dalam kalangan wanita sehingga kini. Terbaharu, sebuah video tular di TikTok apabila seorang […]

Featured Tue, 23 Feb 2021
Featured Fri, 12 Nov 2021

Bahaya! Tragedi ‘Funfair’ Cheras Selatan Korban Nyawa, Seorang Maut & Seorang Cedera Terjatuh Dari ‘Ferris Wheel’

Media sosial digemparkan dengan video tular pada tengah malam tadi yang memaparkan mayat seorang lelaki dalam keadaan berlumuran darah terbaring di bawah permainan buaian berpusing. Memetik laporan Berita Harian, mangsa lelaki yang berusia 39 tahun […]

Featured Wed, 18 Aug 2021

JPJ Tawar Pengurangan Saman 70 Peratus Bermula Hari Ini

Bersempena sambutan Hari Kemerdekaan Negara yang ke-64, Jabatan Pengangkutan Jalan (JPJ) hari ini menawarkan diskaun sebanyak 70% kepada semua saman yang dikeluarkan termasuk yang telah disenarai hitam. Menerusi Facebook rasmi JPJ, diskaun ini dibuat bagi […]

Featured Wed, 8 Apr 2020
Featured Fri, 1 May 2020
Featured Mon, 10 Feb 2020

Abam Bocey meninggal dunia, tinggalkan isteri dan bayi lelaki 9 bulan

Fad Bocey ralat tak dapat tatap muka arwah buat kali terakhir

| Live TV