Filem By: Alexon October 22, 2019 @ 10:30am

垂涎欲滴!墨西哥、西班牙和中亚有哪些美食?

主持人:Gary叶俊岑、Orange陈慧恬

你觉得墨西哥、西班牙和中亚会很遥远或很陌生吗?别担心,跟着这星期的《好吃!》透过镜头走进这几个国家,品尝及了解当地的美食和文化。

因为墨西哥盛产辣椒和玉米的缘故,所以一般的墨西哥料理都离不开这几道食材。第一站主持人就来到一间营业了超过20年的墨西哥餐厅店里的招牌美食「Fajitas」也就是墨西哥烤肉是墨西哥人常吃的传统家常菜。

在铁板上烤得皮香肉熟的牛肉或鸡肉,放在墨西哥饼皮上后搭配些许带有辣劲的特调酱,包捲成春捲的模樣后再大口大口的食用,只有吃过「Fajitas」的人才明白当中的美味!

西班牙黑毛猪一般都是野放生长,促成其肉质较结实,肉味也较浓,其中腿部更可腌制成国宝级的火腿——Jamon Iberico。第二站就可以品尝到这美食,精确切片的黑毛猪火腿包着烤蘑菇以及面包一起食用。

当火腿本身的肉汁从肉里挤出来时瞬间滋润了食客的嘴巴,你才明白为何黑毛猪火腿能贵为国宝级的美食。

最后一站带你品尝中亚料理那几道看似板面以及水饺的美食却有着不一样的口感,还有一道以马肉来烹调的美食又会否合你的口味呢?

 

▼ 八度空间《好吃!》节目完整视频。

 

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