Sertai misi di www.jomheboh.com.my dan berpeluang memenangi 5 juta koin Shopee, barangan Xiaomi dan beras ERA! Penyertaan dilanjutkan sehingga hari Jumaat 7 Mei 2021. Sertai sekarang!
Gaya Hidup By: Yanie Baharom November 6, 2018 @ 10:00am

Ketagihan Minuman Coffee Cup Boleh Menyebabkan Kanser? Ini Sebabnya!

Dalam trend dan gaya hidup semasa, banyak syarikat kini memperkenalkan jenama dan produk masing-masing untuk menyertai kerancakan pasaran konsumer.

Namun, terdapat banyak laporan tentang penggunaan bahan-bahan tertentu dalam makanan dan minuman yang boleh memberi kesan kepada kesihatan untuk suatu jangka masa tertentu. Salah satunya kopi mahal!

Jika anda terdiri daripada golongan pengguna yang peduli tentang kandungan, asal-usul dan cara pemprosesan bahan, pasti mahu ambil tahu tentang sesuatu sumber makanan atau minuman sebelum ia diambil dan memasuki sistem tubuh.

Berikut fakta yang dikeluarkan Pertubuhan Kanser Amerika (ACS) berkongsi tentang bahaya acrylamide dalam makanan dan minuman yang boleh mengundang kanser.

Foto: The Healthy Home Economist

Apa itu acrylamide dan risiko kanser?

Acrylamide adalah bahan kimia yang digunakan terutamanya dalam proses perindustrian tertentu, seperti membuat kertas, pewarna, plastik dan merawat air minuman dan air sisa.

Terdapat sejumlah kecil produk pengguna, seperti kapur papan hitam, pembungkusan makanan dan beberapa pelekat.

Acrylamide juga boleh membentuk beberapa makanan berkanji semasa dimasak dalam suhu tinggi, seperti menggoreng, memanggang dan membakar.

Acrylamide terbentuk dari gula dan asid amino yang secara semula jadi dalam makanan dan tidak berasal daripada bahan kitar semula.

Bagaimanakah orang ramai boleh terdedah kepada acrylamide?

1. Acrylamide tidak kelihatan dalam makanan mentah. Ia terbentuk apabila makanan kanji tertentu dimasak pada suhu tinggi (di atas kira-kira 121 darjah Celsius). Memasak pada suhu tinggi menyebabkan tindak balas kimia antara gula tertentu dan asid amino (asparagine) dalam makanan, yang membentuk acrylamide.

2. Kaedah memasak seperti menggoreng, membakar, memasak, atau memanggang lebih cenderung untuk menghasilkan acrylamide.

3.  Tempoh memasak yang lama pada suhu yang lebih tinggi dapat meningkatkan jumlah acrylamide dalam makanan.

4. Acrylamide juga ditemui dalam makanan tumbuhan, seperti produk kentang, produk bijirin, atau kopi.

5. Makanan seperti kentang goreng dan kerepek kentang mempunyai paras tertinggi acrylamide, tetapi terdapat juga dalam roti dan produk bijirin yang lain.

6. Acrylamide tidak membentuk (atau membentuk pada peringkat yang lebih rendah) dalam produk tenusu, daging, dan ikan.

Acrylamide dalam asap rokok?

Acrylamide juga terdapat dalam asap rokok. Ini mungkin salah satu cara utama perokok terdedah kepada bahan kimia terbabit.

Acrylamide di tempat kerja?

Orang yang bekerja di industri tertentu (terutamanya dalam kertas, pembinaan, faundri, penggerudian minyak, tekstil, kosmetik, pemprosesan makanan, plastik, perlombongan, dan industri pertanian) mungkin terdedah kepada akrilamida di tempat kerja, terutama melalui sentuhan kulit atau dengan menghidupkannya.

Sumber: Astro Awani

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Featured Tue, 31 Jul 2018

30 Hasil Lukisan Ilustrasi Ini Pasti Buat Anda Terpukau

Kalau anda lihat hasil lukisan Diego Cusano ini, pasti anda kagum!

Gaya Hidup Fri, 6 Apr 2018

[VIDEO] Anak Diragut, Ini Sebab Ibu Bapa Perlu Fikir Dahulu Sebelum Pakaikan Anak Barang Kemas!

Kalau orang dewasa pun boleh kena ragut, inikan pula budak kecil yang lemah dan mudah diperdaya.

Featured Mon, 15 Jun 2020

Tag roti Gardenia jadi aksesori cantik penyambung pelitup muka

Murah, bergaya, paling penting kitar semula

Featured Mon, 14 Oct 2019

Impikan perkahwinan di dalam jet peribadi? Dengan RM50,000 anda mampu melaksanakannya!

Pakej ini hanya boleh didapati menerusi perkhidmatan Efinair!

Gaya Hidup Sat, 29 Dec 2018
Featured Wed, 16 Jan 2019

Bayi ini dipilih sebagai model kempen jenama syampu terkemuka kerana rambutnya!

Rasanya dialah model tercomel dalam sejarah iklan syampu.

Featured Sat, 5 Jan 2019

Bau Busuk Selepas Melunaskan ‘Hajat’, Ini Cara Menghapuskannya!

Pastikan bau tandas sentiasa dalam keadaan menyenangkan!

Featured Mon, 16 Jul 2018

Bau Seperti Klorin & Roti Basi. Ini 5 Bau Vagina Yang Perlu Anda Tahu

Vagina yang sihat memiliki aroma yang sedikit hamis tetapi tidak terlalu kuat.

Gaya Hidup Fri, 16 Aug 2019

Pernah ditipu secara ‘online?’ Ini apa yang anda perlu buat & cara pencegahan

Tahap kesedaran warga Malaysia nampaknya masih rendah.

Featured Fri, 3 Apr 2020

Kagum lihat Raja Permaisuri Agong tetap memasak ketika kuarantin  

Turut sedia sarapan untuk Yang di-Pertuan Agong

| Live TV