Gaya Hidup By: Bibi Ramli April 6, 2018 @ 4:41pm

Tak Perlu Oven Untuk Buat Kek Keju Jika Anda Ikuti Resipi Mudah Ini

Kadang-kadang kita teringin nak buat kek sendiri tapi tak ada ketuhar pula untuk membakarnya.

No problem! Ada sesetengah kek yang tidak memerlukan anda untuk menggunakan oven langsung, seperti cheesecake.

Kalau anda ingin cuba buat cheesecake yang simple dan tak payah bakar-bakar, ikuti resipi cheesecake klasik ini.

Foto: Crazy For Crust

Anda akan perlukan:

Untuk keraknya:

  • 3 cawan Graham crackers / biskut digestive yang dihancurkan menjadi serbuk kasar
  • 1/3 cawan gula
  • 11 sudu besar mentega yang dicairkan
  • ¼ sudu kecil garam (tetapi hanya jika anda menggunakan mentega tanpa garam)

Untuk bahagian cheese:

  • 453 gram cream cheese, suhu bilik (jangan guna yang low-fat)
  • 1 tin susu pekat manis (jangan guna yang low-fat)
  • 1 sudu besar ekstrak vanila
  • ¼ cawan jus lemon

Cara-caranya:

  1. Untuk membuat kerak kek, campurkan serbuk biskut, gula dan mentega cair di dalam sebuat mangkuk besar dan gaul dengan garfu. Adunan itu akan nampak seperti pasir basah.
  2. Letakkannya ke dalam springform pan yang bersaiz 9 atau 10 inci, dan tekan-tekan ke dasarnya sampai mampat. Nota: kalau anda tidak mempunyai springform pan, anda boleh pakai loyang kek yang dalam dan bersaiz 10 inci.
  3. Sejukkan kerak di dalam peti ais selama 10 minit sebelum mengisinya dengan cheese.
  4. Untuk isi cheese pula, pukul cream cheese sampai lembut dengan menggunakan tangan atau mixer. Campurkan susu pekat, vanila dan jus lemon, dan kacau lagi sampai lembut, rata dan tiada ketulan.
  5. Tuangkan ke atas kerak dalam pan dan ratakan cantik-cantik.
  6. Sejukkan di dalam peti ais selama 4 jam sebelum hidang.

Nota:

  • Untuk toppingnya, anda boleh letakkan buah-buahan seperti beri, atau topping krim seperti whipped cream, sos coklat, sos peanut butter ataupun chocolate ganache.
  • Cream cheese anda perlu bersuhu bilik supaya tiada ketulan apabila anda memukulnya dengan mixer.
  • Jus lemon digunakan hanya untuk menyegarkan lagi rasa cheese. Kek anda takkan rasa macam lemon, jadi jangan risau!

Mudah, kan? Rasanya pun lebih kurang sama seperti cheesecake yang dibakar dalam ketuhar. Jom cuba!

Sumber: Crazy For Crust

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Gaya Hidup Thu, 2 Aug 2018

6 Kesilapan Yang Anda Tidak Tahu Ketika Guna Tisu Pembersih Wajah

Penggunaan tisu pembersih wajah boleh mendatangkan kerosakan serius pada kulit wajah jika ia tidak digunakan dengan teknik yang betul.

Featured Thu, 18 Oct 2018
Gaya Hidup Fri, 6 Apr 2018

5 Cara Atasi Bau Mulut Hanya Menggunakan Baking Soda

Masalah bau mulut biasanya akan mengganggu proses kehidupan seharian kita.

Featured Fri, 14 Sep 2018

7 Lagu Bertemakan Malaysia Yang Boleh Membakar Semangat Anda

Jom sambut Hari Malaysia dengan menyanyikan lagu-lagi ini sama-sama.

Gaya Hidup Sun, 6 Jan 2019
Featured Wed, 7 Aug 2019

1,500 pasangan dedah rahsia kebahagian jangka panjang mereka – ia bukan komunikasi

Inginkan hubungan yang tahan lama? Jom ketahui rahsianya.

Gaya Hidup Thu, 12 Apr 2018

Ini Cara Mudah Untuk Bersihkan Periuk Yang Hangus Supaya Kembali Berkilat

Kalau tahap kehangusannya teruk sangat, memang susah kita nak cuci balik sampai licin.

Featured Thu, 3 Oct 2019

Gara-gara ingin solat ketika kerja, tawaran kerja wanita Muslim ini ditarik balik

Kini dia ingin memfailkan saman terhadap syarikat berkenaan.

Gaya Hidup Wed, 8 May 2019
Featured Thu, 16 May 2019

Keliru waktu berbuka puasa dan imsak ketika dalam penerbangan? Ini panduannya

Bagi anda yang kaki jalan, info ini untuk anda hadam!

| Live TV