Gaya Hidup By: Bibi Ramli April 6, 2018 @ 4:41pm

Tak Perlu Oven Untuk Buat Kek Keju Jika Anda Ikuti Resipi Mudah Ini

Kadang-kadang kita teringin nak buat kek sendiri tapi tak ada ketuhar pula untuk membakarnya.

No problem! Ada sesetengah kek yang tidak memerlukan anda untuk menggunakan oven langsung, seperti cheesecake.

Kalau anda ingin cuba buat cheesecake yang simple dan tak payah bakar-bakar, ikuti resipi cheesecake klasik ini.

Foto: Crazy For Crust

Anda akan perlukan:

Untuk keraknya:

  • 3 cawan Graham crackers / biskut digestive yang dihancurkan menjadi serbuk kasar
  • 1/3 cawan gula
  • 11 sudu besar mentega yang dicairkan
  • ¼ sudu kecil garam (tetapi hanya jika anda menggunakan mentega tanpa garam)

Untuk bahagian cheese:

  • 453 gram cream cheese, suhu bilik (jangan guna yang low-fat)
  • 1 tin susu pekat manis (jangan guna yang low-fat)
  • 1 sudu besar ekstrak vanila
  • ¼ cawan jus lemon

Cara-caranya:

  1. Untuk membuat kerak kek, campurkan serbuk biskut, gula dan mentega cair di dalam sebuat mangkuk besar dan gaul dengan garfu. Adunan itu akan nampak seperti pasir basah.
  2. Letakkannya ke dalam springform pan yang bersaiz 9 atau 10 inci, dan tekan-tekan ke dasarnya sampai mampat. Nota: kalau anda tidak mempunyai springform pan, anda boleh pakai loyang kek yang dalam dan bersaiz 10 inci.
  3. Sejukkan kerak di dalam peti ais selama 10 minit sebelum mengisinya dengan cheese.
  4. Untuk isi cheese pula, pukul cream cheese sampai lembut dengan menggunakan tangan atau mixer. Campurkan susu pekat, vanila dan jus lemon, dan kacau lagi sampai lembut, rata dan tiada ketulan.
  5. Tuangkan ke atas kerak dalam pan dan ratakan cantik-cantik.
  6. Sejukkan di dalam peti ais selama 4 jam sebelum hidang.

Nota:

  • Untuk toppingnya, anda boleh letakkan buah-buahan seperti beri, atau topping krim seperti whipped cream, sos coklat, sos peanut butter ataupun chocolate ganache.
  • Cream cheese anda perlu bersuhu bilik supaya tiada ketulan apabila anda memukulnya dengan mixer.
  • Jus lemon digunakan hanya untuk menyegarkan lagi rasa cheese. Kek anda takkan rasa macam lemon, jadi jangan risau!

Mudah, kan? Rasanya pun lebih kurang sama seperti cheesecake yang dibakar dalam ketuhar. Jom cuba!

Sumber: Crazy For Crust

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Gaya Hidup Tue, 30 Oct 2018

Sakit Mata Melihat Foto Rakan Anda Di Instagram? Tak Perlu Unfollow, ‘Mute’ Kan Saja Mereka!

Posting kawan-kawan ini kadang buat sakit mata, apalagi yang tidak berpijak di dunia yang nyata!

Gaya Hidup Thu, 15 Feb 2018

Telefon Bimbit Jejaskan Kulit. Bawa Lebih Banyak Kuman Berbanding Tandas Awam?

Tahukah anda telefon bimbit dianggap tidak bersih dan membawa lebih banyak kuman berbanding tandas awam.

Gaya Hidup Tue, 6 Mar 2018

Anda Ingat “Bearded Lady” Dalam Filem The Greatest Showman Hanya Fiksyen? Ini Bukti Wanita Berjanggut Memang Wujud!

Sebenarnya, memang ada sejenis penyakit yang boleh menyebabkan golongan wanita untuk tumbuh rambut berlebihan di muka atau di badan.

Gaya Hidup Thu, 7 Feb 2019

Suka menunjuk-nunjuk dan tayang kemewahan cara orang kaya baru nak naik! 

Golongan hartawan sekarang lebih mementingkan pendidikan dan kesihatan. 

Featured Sun, 31 May 2020

Bantu kerajaan putuskan COVID-19 dengan patuhi SOP

Adaptasi norma baharu dalam sambutan perayaan

Gaya Hidup Sat, 27 Oct 2018
Featured Tue, 13 Mar 2018

Resepi Mudah Chocolate Mug Cake. Siap Dalam Masa 2 Minit!

Anda penggemar kek coklat tetapi tidak tahu cara nak buat? Kami akan kongsikan resepi paling cepat dan mudah untuk anda lakukan di rumah.

Gaya Hidup Wed, 21 Mar 2018

Tips Penting Untuk Ibu Bapa Yang Mempunyai Anak Sindrom Down. You Can Do It!

Anda dikurniakan dengan anak yang ada Down Syndrome? Jangan bersedih! It’s not the end of the world!

Featured Wed, 17 Jul 2019

Kejutan filem Kingdom pasti membuatkan penonton terpaku!

Berdebar jantung dan tak kering gusi dibuatnya!

Featured Tue, 17 Jul 2018

| Live TV