LIFESTYLE By: Alexon April 1, 2019 @ 7:00pm

6种食物「越冰越毒」你放了几样?

冰箱对一般人而言,是保存新鲜食物的好地方,但是这种做法却未必适用所有食物;根据《华人健康网》报导,营养师就提醒大家,有6种冰箱常见物,千万别久放,否则不但无法保鲜,还会影响健康。


一、鸡蛋

(图/thealternativedaily/示意图)

刚买回来的鸡蛋,有些重视卫生的消费者,或许会先清洗干净再放进冰箱冷藏。但经过洗涤的鸡蛋,可能会因为过于潮湿,反而使蛋壳表面的细菌渗进鸡蛋里面。因此建议大家,鸡蛋还是在常温下保存即可,且尽速在食用期限内吃完(一般保存期限约为2星期)。

 

二、水果

不是每样水果都适合放在冰箱里保存。有些水果,像香蕉、苹果、奇异果、火龙果等,在冰箱冷藏不但没有保鲜作用,还会因为冷空气的影响,导致营养成分降低或改变水果质地,甚至加速水果的腐坏,进一步影响冰箱里的其它食品。

 

三、蔬菜

(图/unsplash/示意图)

蔬菜也是冰箱常见食物之一,却不是每种蔬菜都适合放在冰箱里。青椒放在冰箱就很容易冻伤;洋葱放冰箱,不但容易变软变烂,还会更快发霉;马铃薯则会因为长时间接触冷空气,反而使淀粉加速转化为糖分;萝卜、胡萝卜这一类的根茎类植物,也容易因为吸收水气,导致损伤、腐烂。

 

四、蒜头

(图/unsplash/示意图)

很多民众也习惯把蒜头剥完后,放进冰箱保存。但此举也容易造成发芽、发霉,所以也是建议放在室温下保存即可。

 

五、巧克力
巧克力也是冰箱常客。由于巧克力在常温下容易融化、变形,所以许多人会选择放冰箱保存。但若把巧克力放在冰箱,也容易因为太过潮湿,导致变质走味,所以还是在常温保存即可。

(图/Unsplash/示意图)

如果怕巧克力融化,导致外包装不好打开的话,也可以在食用之前,在冰箱冷藏半小时左右再拿出。这时就会发现巧克力已经凝固,包装也容易打开不沾黏。只是可不要一放进冰箱,就又忘记它的存在啦。

 

六、咖啡豆

(图/unsplash/示意图)

咖啡已是越来越多人每日必备饮品,有些人除了买现成的即溶咖啡,还会买咖啡豆回来存放。但放在冰箱的咖啡豆,也很容易吸收其它食物的味道,使原本的香气变质;而咖啡豆也容易因为潮湿造成发霉,进一步产生含有肾脏毒性的赭曲毒素。所以咖啡豆一般也是放在通风阴凉的地方即可。

 

(图/Dribbble/示意图)

冰箱的确是保存食物的好地方,甚至吃不完的食物,只要往冰箱一摆,要吃时再拿出来加热即可。但在食材、食物的保存上还是要谨慎,以免营养流失事小,产生有毒物质,危害家人健康事大。当然,能尽快食用完毕还是最好的,这样才不会造成冰箱与身体的负担。

 

原文网址:美丽日报

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

LIFESTYLE Sat, 1 Sep 2018

Whoops…Ini Tanda Kamu Sedang ‘Date A Playboy’

Lelaki Playboy. Pernahkah anda mengenal ciri-ciri Lelaki Playboy ? Jika tidak pernah jom ketahuinya di sini..

LIFESTYLE Wed, 15 May 2019

Ini Antara Benda Underrated Yang Korang Patut Try Apabila Melawat Perth!

Wah! banyak rupanya tempat dan aktiviti underrated korang boleh buat dekat Perth. Jom tengok!

Fab Foodies! Fri, 8 Dec 2017

Kenali Baka Musang King Yang Asli

Corak Seakan Bintang Pada Bawah Buahnya,” Elak Ditipu Penjual, Kenali Baka Musang King Yang Asli

LIFESTYLE Tue, 23 Apr 2019

Nak Berhenti Merokok Tapi Tak Tahu Caranya?

Kepada anda yang masih mencari alternatif untuk berhenti merokok boleh layari website www.ncig.com.my/shop ataupun mengikuti di Instagram @ncigmy.

Fab Foodies! Thu, 9 May 2019
LIFESTYLE Mon, 12 Feb 2018

Cara Guna Buaian Dengan Betul Untuk Perkembangan Bayi

Sejak zaman dahulu lagi, buaian bayi menggunakan kain fabrik kapas, batik yang selesa diletakkan pada spring digantungkan di alang siling atau susur tangga. Buaian zaman moden telah datang dengan rangka yang boleh dilipat dan mudah […]

Featured Tue, 25 May 2021

Penampilan Terkini Keluarga Wardina Saffiyah Di Australia Curi Perhatian Ramai

Suatu ketika dahulu nama pelakon Wardina Saffiyah seringkali menjadi kegilaan ramai anak muda terutama peminat sitkom Spanar Jaya. Namun, sejak mendirikan rumah tangga dan berhijrah ke Australia untuk menyambung pengajiannya, Wardina sudah jarang muncul di […]

Fab Foodies! Mon, 11 Jun 2018

运动后更容易水中毒!「5条件」喝多变脑水肿

运动完更容易发生水中毒!一般民众总是被告知在太阳下或长时间剧烈运动后,水分流失的很快,然而摄取过多水分或运动饮料,使的血液和体液变化剧烈,产生「水中毒」或「脱水」等情形……

Events Thu, 26 Sep 2019

SuperPark’s Bringing “Super” to Your SuperHalloween Experience With Promos to Die For!

Swap screams for laughter this Halloween at SuperPark Malaysia.

LIFESTYLE Sat, 23 Dec 2017

Tips Kulit Licin Seperti Ramona Zamzam

Dulu Macam Kertas Pasir, Tips Kulit Licin Ramona Zamzam

| Live TV