LIFESTYLE By: Alexon April 1, 2019 @ 7:00pm

6种食物「越冰越毒」你放了几样?

冰箱对一般人而言,是保存新鲜食物的好地方,但是这种做法却未必适用所有食物;根据《华人健康网》报导,营养师就提醒大家,有6种冰箱常见物,千万别久放,否则不但无法保鲜,还会影响健康。


一、鸡蛋

(图/thealternativedaily/示意图)

刚买回来的鸡蛋,有些重视卫生的消费者,或许会先清洗干净再放进冰箱冷藏。但经过洗涤的鸡蛋,可能会因为过于潮湿,反而使蛋壳表面的细菌渗进鸡蛋里面。因此建议大家,鸡蛋还是在常温下保存即可,且尽速在食用期限内吃完(一般保存期限约为2星期)。

 

二、水果

不是每样水果都适合放在冰箱里保存。有些水果,像香蕉、苹果、奇异果、火龙果等,在冰箱冷藏不但没有保鲜作用,还会因为冷空气的影响,导致营养成分降低或改变水果质地,甚至加速水果的腐坏,进一步影响冰箱里的其它食品。

 

三、蔬菜

(图/unsplash/示意图)

蔬菜也是冰箱常见食物之一,却不是每种蔬菜都适合放在冰箱里。青椒放在冰箱就很容易冻伤;洋葱放冰箱,不但容易变软变烂,还会更快发霉;马铃薯则会因为长时间接触冷空气,反而使淀粉加速转化为糖分;萝卜、胡萝卜这一类的根茎类植物,也容易因为吸收水气,导致损伤、腐烂。

 

四、蒜头

(图/unsplash/示意图)

很多民众也习惯把蒜头剥完后,放进冰箱保存。但此举也容易造成发芽、发霉,所以也是建议放在室温下保存即可。

 

五、巧克力
巧克力也是冰箱常客。由于巧克力在常温下容易融化、变形,所以许多人会选择放冰箱保存。但若把巧克力放在冰箱,也容易因为太过潮湿,导致变质走味,所以还是在常温保存即可。

(图/Unsplash/示意图)

如果怕巧克力融化,导致外包装不好打开的话,也可以在食用之前,在冰箱冷藏半小时左右再拿出。这时就会发现巧克力已经凝固,包装也容易打开不沾黏。只是可不要一放进冰箱,就又忘记它的存在啦。

 

六、咖啡豆

(图/unsplash/示意图)

咖啡已是越来越多人每日必备饮品,有些人除了买现成的即溶咖啡,还会买咖啡豆回来存放。但放在冰箱的咖啡豆,也很容易吸收其它食物的味道,使原本的香气变质;而咖啡豆也容易因为潮湿造成发霉,进一步产生含有肾脏毒性的赭曲毒素。所以咖啡豆一般也是放在通风阴凉的地方即可。

 

(图/Dribbble/示意图)

冰箱的确是保存食物的好地方,甚至吃不完的食物,只要往冰箱一摆,要吃时再拿出来加热即可。但在食材、食物的保存上还是要谨慎,以免营养流失事小,产生有毒物质,危害家人健康事大。当然,能尽快食用完毕还是最好的,这样才不会造成冰箱与身体的负担。

 

原文网址:美丽日报

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

LIFESTYLE Sat, 18 Aug 2018

Penyebab Uban Tumbuh Di Rambut

Rambut uban tidak tumbuh dengan sendirinya , Rambut hitam yang berada dikepala sebenarnya yang berubah menjadi lebih putih

Events Sun, 3 Jun 2018

Wow! RIUH Raya Lebih Gempak

Bersesuaian sebagai platform belia mengetengahkan bakat mereka, Riuh RAYA menampilkan pemuzik-pemuzik indie tanah air antaranya Bil Musa, DangerDisko (DJ), Froya dan Jumero, malam anda pasti lebih lengkap dengan secawan kopi sambil menikmati dendangan muzik daripada mereka. Syok habis beb!

Events Mon, 9 Sep 2019

Get Inside KLFW 2019 Exclusive Collection By Ezuwan Ismail And Alia B, These Are Our Top 5 Favourite Looks

It was all about edgy prints and fairytales fantasy with these two local designers.

LIFESTYLE Mon, 26 Feb 2018

PLAN NAK BELI RUMAH TU ADA, TAPI…

Jangan asyik nak negatif saja kalau mengimpikan sesuatu. Ini tak bermaksud urusan pembelian rumah adalah mudah tetapi jika dengan caranya, korang pasti boleh!

LIFESTYLE Wed, 3 Oct 2018

Benarkah Air Beras Ada Manfaatnya?

Untuk mendapatkan manfaat air beras yang ditanak, pastikan untuk menggunakan beras organik yang bebas pemutih dan pewangi.

Fab Foodies! Tue, 22 May 2018

Transformation Tuesday: This Old Junk Turned into KL’s First Class Dining Hot Stop

Plane in the City is one of the newest experiences everyone must try.

LIFESTYLE Tue, 19 Jun 2018

日本惊现「超巨大观音」降世!

最近日本一系列「巨大观音现世」照片在网路上疯传,从图片可以看到,观音大到非常惊人,让人有种奇怪的违和感,这到底是发生了什么事啊?

Fab Foodies! Tue, 24 Dec 2019

Acai Bowl; Instagrammable, Filling And Nutritious

Not only it is a feast for the eyes, it is also a feast for the tummy and health as well.

Events Wed, 11 Jul 2018

Anda Peminat K-Pop? Jangan Lepaskan Peluang Untuk Dapatkan Barangan Eksklusif Daripada Wanna One Hanya Di Cj Wow Shop

Buat pelanggan mahupun peminat Wanna One yang membeli barangan eksklusif ini, anda juga layak menerima hadiah misteri daripada kumpulan popular mereka.

LIFESTYLE Wed, 26 Sep 2018

Thinking of a Road Trip but Not Sure Where to Go? Check These Routes Out

They’re curated specifically based on people’s interests.

| Live TV