Fab Foodies! By: Alexon December 3, 2018 @ 12:30pm

别再随便吃!研究:饮食不良比空污更伤身

研究指出,饮食不良是影响全球民众健康的主因之一,每5人死亡中就有近一人因此丧命,呼吁政府和企业做更多努力,以改善人们的饮食习惯。

最新全球营养报告(Global Nutrition Report)的研究人员表示,食用不健康食物或食物摄取量不足,包括孩子无母乳可吃,导致营养不良广泛存在;这份独立性报告是对全球营养状况的年度分析。

▲ 方佐 教授。(图/snapshot.sais-jhu

研究主要作者、约翰霍普金斯大学(Johns Hopkins University)教授方佐(Jessica Fanzo)表示:「饮食是造成全球民众生病和死亡的高风险因素之一,程度更甚空污和吸烟。」

方佐在泰国曼谷举行的全球饮食论坛场边说:“我们所吃的东西正在杀害我们,我们的饮食系统必须回到正轨。” 她表示,缺乏知识、负担不起营养食物,以及无效率的供应链,是造成饮食不良的因素之一。

(图/unsplash/示意图)

研究人员分析194个国家后发现,营养不良每年可能造成全球3.5兆美元损失,过重和肥胖则是5000亿美元。

 

资料来源:美丽日报

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