Fab Foodies! By: Alexon July 30, 2018 @ 7:39am

超夯「彩虹饮食法」搭配均衡饮食吃出健康还能瘦身

你听过现在非常流行的彩虹饮食法吗?就是依照彩虹的颜色来将食物区分,而每一种颜色的食物,其实都有不同的营养以及功效,对人体都有非常大的帮助,甚至有许多人靠着这套饮食法,成功瘦下20公斤喔~

▲ 原来红色蔬果有抗氧化的功效。(图/翻摄自unsplash.com)

# 红色
生活中红色的食物非常多,其中有蕃茄、草莓、枸杞、红萝卜、红甜椒等,内含有许多的营养成分,包括茄红素、β-胡萝卜素、维生素A等,不但可以延缓细胞老化、抗氧化,保持青春,还可以预防心脏疾病、妇女病等功效喔!

# 橙黄色
橙、黄色食物含有丰富的维生素C、维他命A,其中包含木瓜、南瓜、黄柠檬、橘子等蔬果,黄色蔬果对于促进新陈代谢有很大的帮助,以及橙色蔬果含有β-胡萝卜素,所以能增强免疫力、维护视力的正常等。

# 绿色
绿色的食物有绿花椰菜、菠菜、酪梨等,含有丰富的叶绿素、维生素C以及膳食纤维,对于预防皮肤癌、照顾肝脏的健康有很大的帮助。

▲ 蓝、紫色的食物,在生活中比较少见。(图/翻摄自unsplash.com)

# 白色
白色的食物就是大蒜、白菜、椰子、雪梨、山药、蘑菇等,不但可以提高身体的排毒效率,还可以帮助呼吸道的疾病有所改善喔。

# 黑色
黑色的食物就是黑木耳、黑芝麻,有抗癌、抗衰老作用,促进新陈代谢,还有养颜美容的效果。

当然除了「适量」搭配以上的彩虹蔬果外,还要记得营养均衡,包含蛋豆鱼肉类都要摄取到,千万不要忽略了均衡的饮食,导致还没吃出健康就先生病,那可就不好了!

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资料来源:健康云

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