Sayur bunga kobis dikatakan mengandungi serat dan gula semulajadi yang lebih rendah . Bunga kobis juga mempunyai mineral yang penting seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium dan mangan tanpa kolesterol berbahaya. 

Antara kehebatan dan kebaikan bunga kobis adalah :

Mengandungi Vitamin K yang bersifat anti radang . Pengambilan teratur dapat memastikan perjalanan darah yang sihat terutama pada pembuluh darah. Ini juga dapat mengurangkan risiko stroke pada mereka yang menghidap sakit jantung.

Ada juga mengatakan yang pengambilan secara teratur dapat menjaga kolesterol dalam tubuh agar terkawal senantiasa

 Vitamin C dan selenium pula dapat membantu dalam menguatkan sistem ketahanan dalam tubug

Kandungan serat tinggi dalam sayur ini boleh juga membantu meningkatkan kesihatan usus dan beberapa penyakit kanser seperti kanser payudara, dan kanser paru-paru

Pada yang selalu sembelit, ambil dan buatlah jus bunga kobis. Serat yang ada dapat menghilangkan sembelit dan menurunkan berat badan 

Bagaimana, nampak tak kehebatan pada sayur kobis yang comel ini.