LIFESTYLE By: SGMS Enal January 10, 2019 @ 10:30am

Petua Kenalpasti Minyak Masak Kitar Semula

Menggunakan minyak masak kitar semula lebih daripada tiga kali dikhuatiri boleh bertukar menjadi racun akrolein yang boleh mengakibatkan kanser.

Pakar Pemakanan dan Dietetik Universiti Perubatan Antarabangsa (IMU), Profesor Dr. Fatimah Arshad berkata, kebiasaannya minyak kitar semula yang sudah bertukar kehitaman akibat proses oksidasi itu turut mengandungi karsinogen iaitu zat kimia yang menjadi punca kanser.

“Jika pengguna terdedah dalam tempoh jangka masa panjang dengan minyak masak yang sudah tercemar itu, risiko untuk mereka diserang penyakit kanser adalah amat tinggi,”‘ katanya.

Peniaga yang menjual makanan ‘deep fried’ sudah tentu tidak akan membuang minyak yang telah digunakan kerana ia akan meningkatkan kos operasi dan mengurangkan margin keuntungan. Kebanyakannya terutama peniaga pisang goreng akan menyimpan minyak yang telah digunakan, menapis kerak-kerak dan kemudian menggunakan semula untuk menggoreng makanan.

Perkara ini akan berterusan beberapa hari berikutnya sehingga ke satu tahap dimana minyak itu sudah bertukar menjadi hitam barulah mereka akan menggunakan minyak yang baru.

Petua Kenalpasti Minyak Masak Kitar Semula

Cara pertama. Letakkan minyak masak dalam peti sejuk selama 2 jam.Ini untuk memastikan ada atau tidak buih keputihan. Selain itu untuk memastikan minyak tu berbuih atau tidak. Sekiranya ada , minyak tersebut adalah minyak kitar semula. Bermaksud, minyak buangan.

Cara kedua. Masukkan bawang putih dalam minyak tersebut, jika bawang putih bertukar jadi merah, ia bermaksud minyak yang korang guna merupakan minyak kitar semula dan ia sangat bahaya. Bawang putih tidak akan berubah jadi warna merah sekiranya minyak yang kita guna berkualiti baik.

Tak salah mencuba bukan untuk kesihatan yang lebih baik.

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

LIFESTYLE Sun, 24 Jun 2018

6个保养「丹宁」的方法 一年洗二次就够了!

丹宁搭配应该是史上最不退流行又能再次创新的单品,每个人都有丹宁配件,但是你真的了解丹宁吗?

LIFESTYLE Sun, 13 Jan 2019

5 Dokumen Ni Tak Payah Bawak Pun Masa Interview

5 Dokumen Ni Tak Payah Bawak Pun Masa Interview, Majikan Tak Hadap Langsung

LIFESTYLE Thu, 16 Jan 2020

Cara- Cara Untuk Kempiskan Perut

Boroi atau buncit !!! Ini adalah yang paling dielakkan tidak kira perempuan mahupun lelaki. Mulalah kita menjaga makanan dan juga membuat senaman tetapi masih dalam keadaan yang sama. Apa kata jom cuba cara ini manalah […]

LIFESTYLE Mon, 14 May 2018

【本周星座运势】金牛、摩羯正财运!

本周天王星正式的移位金牛,关注金融及财务相关议题,在生活、金钱与价值观上有所改变,会有新的五感体验。太阳金牛尾声,关注金牛座人事物,接收理财方面资讯。

LIFESTYLE Sun, 24 Feb 2019

Buah Blueberry Boleh Kurangkan Risiko Sakit Jantung

Makan Buah Blueberry Boleh Kurangkan Risiko Sakit Jantung

Fab Foodies! Sat, 27 Oct 2018

Tips Dan Cara Terbaik Untuk Tambah Berat Badan

Berat badan yang ideal menjadi pujaan ramai. Tetapi bila nak berat badan naik bagaimana pula? Ikuti perkongsian ini

LIFESTYLE Tue, 15 Oct 2019

不一样的万圣节!云顶让你处处都「遇鬼」

是否感觉到空气中开始弥漫着诡异的气息?整个10月,云顶世界将会上演一连串的惊悚活动~

LIFESTYLE Mon, 27 Aug 2018

OMG…Busuknya Bau Kaki, Cuba Alternatif Ini!

Pernahkan anda ditegur kerana kaki berbau sewaktu melangkah masuk atau sedang membuka kasut? Mungkin ini dapat membantu

LIFESTYLE Thu, 9 May 2019

床叫越大代表对方越幸福?

别被A片误导!研究:床叫越大代表对方越幸福,男性也该叫~

Fab Foodies! Fri, 10 Aug 2018

番茄汁连喝8周「腹部脂肪少一半」研究证实:是真的!

承认吧!好吃懒做、宅在家吹冷气追剧的结果,就是你那圆滚滚的小腹。想瘦,却总是做个几下仰卧起坐就没力?

| Live TV