Fab Foodies! By: Alexon September 18, 2019 @ 12:00pm

做错「这些事」你吃的鸡蛋都浪费了!

鸡蛋属于优质蛋白质,而且是低碳水化合物的食物,一颗水煮蛋热量只有72大卡,蛋白质含量却多达6.3公克,能维持饱足感,降低大脑对高脂肪、多糖食物的食欲,可说是好处多多。

然而,许多人对于鸡蛋的食用与存放,依旧有认知上的误区,一但弄错,吃进肚子里的鸡蛋可就浪费了。

▲ 鸡蛋虽是常见的食材,民众对它还是有许多误解。(图/unpslash/示意图)

根据「密讯」报导,鸡蛋是众所周知的营养食品,不管年纪老小都很适合食用,然而,要吃也要吃得聪明,如果吃错、或是存放方式错误,可就浪费鸡蛋的「一身功夫」,条列几项经常出现的认知误会,提醒民众别再落入误区,辜负了鸡蛋的好处。

▲ 鸡蛋存放在冰箱比较不易变质。(图/thealternativedaily/示意图)

NG 1:鸡蛋不用放冰箱
很多家庭会将买回来的鸡蛋放在室温下存放,其实鸡蛋也有保存期限,加上天气袄热,不仅鸡蛋容易变质、营养也容易流失;建议还是放进冰箱,并以钝处朝上、尖处朝下的方式摆放,让蛋黄上浮堵住气室,阻挡微生物侵入鸡蛋。

▲ 有民众顾虑胆固醇只吃蛋白,不敢吃蛋黄。 (图/网络)

NG 2:只吃蛋白
有民众因担心胆固醇问题,对蛋黄敬谢不敏,只吃蛋白,其实,蛋黄才是一颗鸡蛋的精华,蛋黄富含优质蛋白、卵磷脂、不饱和脂肪酸、钙、铁等多种营养,也不会让胆固醇升高,不必过度排斥。

(图/brentoft/示意图)

NG 3:鸡蛋表面越光滑越新鲜
考量「卖相」,民众在挑选鸡蛋时喜欢拣表面光滑的,觉得会比较新鲜,实则相反,鸡蛋刚下的时候,表层会带稍微粗糙的蛋壳膜,这层薄膜会随时间消失,因此,不完全光滑的鸡蛋反而是新鲜的鸡蛋。

 

原文网址:三立新闻网

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

LIFESTYLE Tue, 31 Dec 2019
LIFESTYLE Thu, 5 Jul 2018

Berita Baik Untuk Rakyat Terengganu, Wad Kelas Tiga Bakal Percuma!

Semua golongan tidak kira kaya dan miskin akan dapat menikmati insiatif ini di semua hospital kerajaan seluruh negeri.

LIFESTYLE Thu, 9 Jan 2020

Teknik Hilang Sakit Kepala Tanpa Ubat Dalam Masa 5 Minit

Pengalaman sakit kepala bukanlah merupakan sebuah pengalaman yang seronok. Lebih-lebih lagi sekiranya ia terjadi sewaktu ada berada jauh daripada akses kepada ubat-ubatan seperti Panadol dan Paracetemol untuk melegakan kesakitan tersebut. Namun, ramai yang tidak tahu […]

LIFESTYLE Thu, 1 Aug 2019

我最应该调整的坏习惯是?

十全十美的人不存在,但我们可以努力让自己越来越好,那你知道你最应该调整的是什么吗?

LIFESTYLE Sat, 2 Feb 2019

Cara Mudah Cuci Baju Putih

Bila beli warna cantik putih bersih dah pakai dan basuh lelama warna baju kusam.

Fab Foodies! Mon, 12 Nov 2018

Sarawak’s Newly Remodelled McDonald’s Branch Gives a Restaurant-Styled Service

You can choose to have your food served to your table just like in restaurants!

LIFESTYLE Sun, 11 Mar 2018

每天1颗蛋竟会延长「眼睛寿命」?

超级跌破眼镜! 3C产品已如病毒般肆虐着每个地球人,且大马人平均每天花费大约9小时用桌面和移动屏幕上,如此可怕的数据让民众急于借饮食补充叶黄素和玉米黄素,不过专家首推的「护眼食材」竟然不是菠菜或玉米,这到底是怎么一回事呢?

LIFESTYLE Thu, 19 Sep 2019

Now You Can Celebrate Malaysia Even After ‘Malaysia Day’ with Just RM1! Airbnb Has the Treat For You!

Still in the spirit of Malaysia Day, Airbnb invites you to four cultural activities for the most authentic Malaysian experience ever!

LIFESTYLE Sun, 8 Apr 2018

10 Things You Should Know Before Flying to the Philippines

Different countries have different cultures and rules. Here’s a 101 for any of you travelling to the Philippines soon.

Fab Foodies! Wed, 6 Mar 2019

Buat Foodie Lovers, Kenali 5 Chef Instafemes Ini

Kalau korang nak tahu, akaun Instagram ini merupakan antara akaun Instagram masakan yang paling best, ini terbukti dengan para pengikut mencecah 1 juta. Jom, kita layan!

| Live TV