Fab Foodies! By: Alexon September 18, 2019 @ 12:00pm

做错「这些事」你吃的鸡蛋都浪费了!

鸡蛋属于优质蛋白质,而且是低碳水化合物的食物,一颗水煮蛋热量只有72大卡,蛋白质含量却多达6.3公克,能维持饱足感,降低大脑对高脂肪、多糖食物的食欲,可说是好处多多。

然而,许多人对于鸡蛋的食用与存放,依旧有认知上的误区,一但弄错,吃进肚子里的鸡蛋可就浪费了。

▲ 鸡蛋虽是常见的食材,民众对它还是有许多误解。(图/unpslash/示意图)

根据「密讯」报导,鸡蛋是众所周知的营养食品,不管年纪老小都很适合食用,然而,要吃也要吃得聪明,如果吃错、或是存放方式错误,可就浪费鸡蛋的「一身功夫」,条列几项经常出现的认知误会,提醒民众别再落入误区,辜负了鸡蛋的好处。

▲ 鸡蛋存放在冰箱比较不易变质。(图/thealternativedaily/示意图)

NG 1:鸡蛋不用放冰箱
很多家庭会将买回来的鸡蛋放在室温下存放,其实鸡蛋也有保存期限,加上天气袄热,不仅鸡蛋容易变质、营养也容易流失;建议还是放进冰箱,并以钝处朝上、尖处朝下的方式摆放,让蛋黄上浮堵住气室,阻挡微生物侵入鸡蛋。

▲ 有民众顾虑胆固醇只吃蛋白,不敢吃蛋黄。 (图/网络)

NG 2:只吃蛋白
有民众因担心胆固醇问题,对蛋黄敬谢不敏,只吃蛋白,其实,蛋黄才是一颗鸡蛋的精华,蛋黄富含优质蛋白、卵磷脂、不饱和脂肪酸、钙、铁等多种营养,也不会让胆固醇升高,不必过度排斥。

(图/brentoft/示意图)

NG 3:鸡蛋表面越光滑越新鲜
考量「卖相」,民众在挑选鸡蛋时喜欢拣表面光滑的,觉得会比较新鲜,实则相反,鸡蛋刚下的时候,表层会带稍微粗糙的蛋壳膜,这层薄膜会随时间消失,因此,不完全光滑的鸡蛋反而是新鲜的鸡蛋。

 

原文网址:三立新闻网

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Fab Foodies! Sat, 9 Feb 2019

新年吃什么?各国应景美食大不同

过年团聚少不了各式各样寓意吉祥的传统贺年美食,全球各国庆祝新年的美食各具特色,像是我国团圆要捞生、香港过年吃年糕、你知道西班牙人新年,会吃什么吗?

Hiburan Mon, 15 Apr 2019

E! News Bongkar Rahsia Disebalik Wardrobe Super Gah Ella Unplugged

Check it out untuk berita hiburan lagi gempak!

LIFESTYLE Thu, 9 Jan 2020

Teknik Hilang Sakit Kepala Tanpa Ubat Dalam Masa 5 Minit

Pengalaman sakit kepala bukanlah merupakan sebuah pengalaman yang seronok. Lebih-lebih lagi sekiranya ia terjadi sewaktu ada berada jauh daripada akses kepada ubat-ubatan seperti Panadol dan Paracetemol untuk melegakan kesakitan tersebut. Namun, ramai yang tidak tahu […]

Fab Foodies! Wed, 15 Aug 2018

「保持头脑清醒」利用黄豆预防癌症!

黄豆富含丰富的营养素,例如维生素、矿物质、纤维质和抗氧化剂等等,其功效有助于降低抑郁症罹患风险、提高智力及预防癌症等等。

LIFESTYLE Tue, 16 Jul 2019

跑步只排第4!长寿运动排行榜揭晓

近年随着生活条件提升,「长寿」和「运动」越来越为人重视,想要长寿,运动是必不可少的投资。然而,运动项目有这么多种,哪一种才最适合「增寿」呢?

FESYEN Thu, 23 Aug 2018

Petua Sarung Kasut Baru

Gigit Kasut Dulu Sebelum Guna- ini adalah di antara petua orang lama yang dikongsikan dan masih ada yang pratikkannya. Relevan ke lagi atau apa kata cuba tips moden pula?

LIFESTYLE Sun, 16 Dec 2018

4 Khasiat Mandi Air Panas Yang Bagus Untuk Kesihatan

Mandi Air Panas Sama Manfaatnya Seperti Jalan Kaki 30 Minit

Fab Foodies! Sun, 1 Apr 2018

5 Kebaikan Amalkan Chia Seed

Salvia Hispanica, atau yang lebih dikenali lagi sebagai biji chia atau chia seed bukan sahaja tumbuhan berbunga tetapi penuh dengan kebaikan. Nak tahu apa kebaikannya jom baca

LIFESTYLE Tue, 18 Sep 2018

运动听音乐、结束后冥想超重要! 4大秘诀让健身更有效

明明在健身房努力操肌、挥汗如雨,但事后却没啥明显效果?那你应该需要做点改善!

Fab Foodies! Tue, 12 Jun 2018

Apa Di Dapur Bersama Chef Imelda; Pari Asam Pedas

Nah, korang tak perlu meredah jem hanya semata-mata nak nikmati Pari Asam Pedas, check itu out resepi yang dikongsi oleh Chef Imelda Harris. Mudah!

| Live TV