咖啡热热喝比较好?

许多民众早、晚来杯咖啡为的就是提神,而近日网路上出现「喝热咖啡比冰咖啡有用」一事,认为想要直接清醒最快的方式就是选择热的,因为低温会造成小肠黏膜与毛细血管收缩,进而延缓身体对咖啡因之吸收,对此专家做出澄清,这种说法并不是100%的正确!

来自台湾的营养师范萦渝(范范)说明,会有这样一说其实只是因为热咖啡的吸收速度比冰咖啡快一点,而热也较能促进循环,所以提神效果会比冰的快一些,不过她提醒,虽说速度有差但等到总量都被人体吸收后,两者醒脑的效果是一样的,并无明显差异,不用刻意选用热咖啡。

(图/tiaoshixiaojie

范萦渝进一步解释,就像是有人喝冰水就会提神、有些人喝热水便会感到安定,以提神的效果来说并没有一个固定标准,完全端看个人喜好以及自身体质,当然选择冰咖啡或是热咖啡也是同理可证。

另外提醒民众,虽然说喝咖啡能帮助打起精神,但据欧盟食品科学专家委员会评估,每人每日咖啡因摄取量最好控制在300毫克以下,也就是2杯咖啡以下,才不会因过量摄取反而造成身体负担;范范也建议民众如果常喝咖啡,需要多加补水,才不会发生脱水状况。

 

资料来源:健康云