Filem By: Alexon August 20, 2019 @ 10:30am

大马多元美食文化!灵感来自沙巴糕点的「UFO挞」

主持人:Gary叶俊岑、Orange陈慧恬

国庆日即将来临,这星期《好吃!》将带大家去品尝大马美食的美以及体验那多元美食的文化。第一间店主打东马美食,老板及大部分员工都是卡达山族人,餐厅以烹调出非常道地的东马美食所闻名。

「UFO挞」灵感来自沙巴著名糕点,那蛋白酥皮的香脆、蛋黄内陷的香滑,每一口都让你欲罢不能!而其砂拉越叻沙汤底非常浓郁,店家采用鸡骨、蟹肉、椰浆等多种香料熬煮汤底,让食客对这碗砂拉越叻沙留下更深刻的印象!

印度咖喱饭太普通?那印度风味的瓦煲咖喱饭你又吃过吗?由于印度咖喱饭随处可见,老板便将在印度流传许久的瓦煲咖喱饭带来马来西亚。

这碗瓦煲咖喱饭的灵魂就是老板特调的咖喱酱,咖喱酱是以多种印度咖喱粉以及香料所烹调而成的,和羊肉或海鲜一起搭配煮成瓦煲咖喱饭,扑鼻而来的香味已经让食客垂涎三迟!

Nasi Dagang、Nasi Kerabu、Ayam Percik等吉兰丹美食可以说是无人不晓,也是无数大马人的最爱!而雪隆区里竟然有一间以吉兰丹美食著名的餐厅而且深受三大种族的喜爱。 
 

八度空间《好吃!》节目完整视频。

 

 

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