Apakah anda salah satu yang suka makan pakcoy? Atau bahkan baru pertama kali mendengar nama Pakcoy . Pakcoy (Brassica rapa subsp. chinensis) ialah salah satu sayuran dari keluarga sawi yang berasal dari China, yang membezakan dengan sawi lainnya ialah batangnya yang lebih lunak, dengan tinggi tanaman yang lebih pendek dan daun yang lebih lebar. Antara manfaat atau kebaikannya ialah
Mencegah Terjadinya Kanser
Kandungan yang terdapat dalam pakcoy salah satunya adalah glucosinolate, yang selanjutnya diubah menjadi isothiosinolate, senyawa inilah yang telah terbukti secara aktif melawan kanser. Oleh karenanya, sayur ini berkhasiat untuk pencegahan kanser.
Menjaga Kesihatan Jantung
Seperti sayuran lainnya, Pakcoy juga mengandung banyak vitamin. Salah satunya ialah asam folate dan vitamin B6. Asam folat dan vitamin B6 berperan dalam menghambat hemosostein asam amino dalam darah. Hal ini bermanfaat karena kadar hemosistein yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Menurunkan Tekanan Darah
Pakcoy tinggi akan kalium dan rendah natrium, setara dengan 18% kalium. Hal ini tentu membantu dalam menurunkan tekanan darah.Secara tidak langsung anda telah melakukan diet tinggi kalium rendah natrium apabila mengambil sayur pakchoy. Selain itu juga, asam folat yang terkandung berperan menjaga tekanan darah agar tetap stabil.
Menstabilkan Berat Badan
Kandungan minyak dalam pakcoy berperan dalam mencegah terjadinya obesitas. Kandungan lemak yang tinggi tentu meningkatkan risiko terjadinya obesitas, sayur ini telah dibuktikan mampu mengubah profil lipid dan mengontrol diet karbohidrat, sehingga dapat menstabilkan berat badan.
