Penulis baru saja menempah brownies untuk dihidangkan di majlis rumah terbuka Raya nanti. Tiba-tiba terfikir, kenapa tak buat sendiri? Jawapannya senang saja. Sebab tak tahu bagaimana!
Kek coklat yang mampat, padat, lazat ini memang popular, tapi adakah dalam kalangan anda yang masih tak tahu membuatnya? Bukan penulis seorang saja, kan?
Dengan itu, Hijab & Heels ingin kongsikan resipi mudah untuk membakar kek brownies. Kalau nak lagi senang, pakai saja cake mix yang ada dijual di pasaran, tapi resipi ini akan memberi anda kek brownies yang kaya dengan rasa coklat dan berasa kenyal apabila digigit. Itulah jenis brownies yang paling best untuk dimakan!
Selepas ini, penulis akan try buat di rumah. Anda pun boleh cuba dan hidang untuk Raya!
Bahan-bahannya:
228 gram (8oz) coklat masak yang berkualiti
¾ cawan mentega, dicairkan
1 ¼ cawan gula halus
2 biji telur
2 sudu kecil esen vanila
¾ cawan tepung serbaguna
¼ cawan serbuk koko
1 sudu kecil garam
Cara-caranya:
1. Panaskan oven anda ke 180 darjah Celcius.
2. Potong coklat hingga menjadi kepingan blok. Cairkan separuh dan simpan separuh lagi untuk kemudian.
3. Campurkan mentega dan gula, dan pukul telur dan esen vanila ke dalamnya selama 1 ke 2 minit sampai campuran nampak kembang dan cerah warnanya.
4. Masukkan coklat cair (pastikan ia tak terlalu panas, nanti telur di dalam campuran itu masak pula) dan kacau.
5. Tapiskan tepung, serbuk koko dan garam ke dalam campuran.
6. Gaul hingga sebati tapi jangan berlebihan pula supaya brownies nanti tak menjadi seperti tekstur kek.
7. Masukkan pula kepingan coklat ke dalam adunan dan tuangkan hasilnya ke dalam loyang segi empat sama yang dilapik dengan kertas minyak.
8. Bakar selama 20 ke 25 minit, dan sejukkan sepenuhnya. Potong dan hidang bersama segelas susu sejuk. Sedap!
Kalau anda tak pasti, boleh rujuk ke video tutorial ini:
Sumber: Tasty
