许多人常把减肥和忌口画上等号，一味压抑自己对美食的渴望，就容易在临界点来个大爆发，吃上一顿热量爆表的正餐，而面对这样失心疯的下场，民众真的只有后悔的份吗？对此，日本营养师伊达友美提出「抵消食谱」的观念，只要补充当餐缺乏的营养素来增加代谢，减肥效果照样不打折扣！
那何谓「抵消食谱」呢？伊达友美在日本网站《Diet Life》表示：
其实近年来很夯的减肥方式，简单来说，当民众基于正当理由必须吃上一顿高热量的饭，或是自己忍不住暴饮暴食，都不要紧，只要搭配特定食物，便能补充当餐缺乏的营养素，提高代谢率，进而达到营养均衡，就不会变胖， 若拿捏好份量再加上适量的运动，减肥效果甚至更好。
以下就列举出「5种抵消食谱组合」，若民众刚好吃到相同品项就能适用：
1. 烧烤＋黑咖啡
黑咖啡中的黑精能吸收肉类多余脂肪，帮助排出体外，是油腻食物的最大克星。
2. 义大利面＋苹果汁
苹果内的果胶可以抑制糖的吸收，所以对这种富含碳水化合物的面食可以起到燃烧脂肪的效果。
3. 拉面＋香蕉
拉面汤头多偏咸，其大量盐分容易让身体水肿，这时候来根香蕉，里面的钾离子可以帮忙排出多余盐分，就不会有水肿问题。
（图/网络/示意图）
4. 酒＋咖喱
酒精其实是隐藏版的热量地雷，所以在贪杯以后，必须倚赖咖喱内的姜黄素将之分解，还有提高肝脏代谢率的效果，让糖份及脂肪无法转换成脂肪，就不会因囤积在体内而变胖。
5. 披萨＋Tabasco（辣酱）
披萨在高热量食物里属魔王等级，所以必须藉由Tabasco中的柠檬酸抑制糖份吸收。
资料来源：健康云
