Featured By: Nani Ramlee May 31, 2020 @ 5:00pm

Cara mudah goreng ikan bilis agar rangup, garing dan sedap!

Menikmati lauk ringkas ikan bilis goreng dengan nasi panas dan telur mata kerbau memang menyelerakan! Ditambah pula dengan potongan cili padi dengan kicap, memang kecur air liur dibuatnya!

Kredit gambar: Cookpad

Bagaimanapun, ikan bilis yang liat dan sukar untuk dikunyah pasti akan membantutkan selera. Jangan risau, berikut adalah cara mudah untuk mendapatkan ikan bilis goreng yang rangup dan garing.

1. Tos sehingga kering

ikan bilis rangup

Kredit gambar: Kitchenbowl

Kebiasaannya kita akan membasuh ikan bilis sebelum memasak. Ikan bilis yang tidak kering dengan betul akan menyebabkan ia menjadi liat selepas digoreng.

Seeloknya, toskan air sehingga betul-betul kering sebelum menggoreng ikan bilis. Kalau mahu cepat, boleh sangai (goreng tanpa minyak) terlebih dahulu sebelum menggorengnya.

ikan bilis rangup

Kredit gambar: Chopsticks and Flour

2. Simpan dalam peti sejuk

Anda juga boleh menyimpan ikan bilis yang sudah dibasuh dan ditos dalam peti sejuk semalaman. Kaedah itu akan menyejat air basuhan ikan bilis dan membuatkan ikan bilis garing selepas digoreng.

3. Cuka

Kredit gambar: NR Family Enterprise

Penggunaan cuka mampu menjadikan ikan bilis goreng rangup. Caranya renjis rata cuka makan selepas membasuh dan tos ikan bilis. Kemudian, goreng seperti biasa.

Anda juga boleh rendam terus dengan cuka selama lebih kurang lima minit sebelum digoreng. Jangan risau kerana ia tidak akan menjejaskan rasa ikan bilis.

4. Asam keping

Kredit gambar: Ainries

Jika tiada cuka, boleh letak dalam dua ke tiga asam keping semasa menggoreng ikan bilis, memang rangup.

5. Goreng sehingga minyak hilang buih

Cara menggoreng juga memainkan peranan untuk menghasilkan ikan bilis yang rangup. Seeloknya, goreng dalam minyak yang banyak dengan api yang perlahan. Pastikan minyak betul-betul panas sebelum memasukkan ikan bilis. Bagi mengetahui sama ada ikan bilis sudah garing adalah dengan melihat minyak gorengan sudah berhenti berbuih.

6. Penyimpanan yang betul

ikan bilis rangup

Kredit gambar: Cuisine World

Ikan bilis yang sudah masak garing perlu terus diangkat dan ditoskan menggunakan tisu dapur. Setelah sejuk, baru disimpankan dalam bekas kedap udara dengan elok. Insya-Allah ikan bilis akan tahan lama dan kekal rangup.

Selamat mencuba!

Kredit sumber: Sirap Limau

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Sun, 4 Aug 2019
Featured Sat, 15 May 2021

Ralit, Lagu Tema Filem J Retribusi 2 Mula Dilancarkan Hari Ini

Bersempena dengan dengan pelancaran eksklusif filem J2: J Retribusi di Disney+ Hotstar mulai 1 Jun 2021, Monkey Bone dengan kerjasama Primeworks Studios, Infinitus Productions, TGV Pictures dan Sunstrong Entertainment, melancarkan lagu tema filem ini, RALIT […]

Gaya Hidup Sun, 20 Jan 2019

Enam bahasa tubuh yang sering dipraktikkan dalam kehidupan seharian masyarakat Jepun. No 2 dianggap aneh! 

Bahasa tubuh, salah satu cara menterjemahkan sesuatu tanpa perlu bertutur.

Featured Tue, 28 Apr 2020

Ebit Lew kongsi gambar bidadarinya di depan rumah mewah mereka

Jawab tuduhan guna duit sumbangan beli kereta besar

Eat Travel Mon, 21 May 2018

Nak Belajar Cara Membuat Bubur Lambuk Kampung Baru, Nah Ini Resipinya

Keistimewaan bubur lambuk Kampung Baru adalah ramuan herba dan rempah ratus yang digunakan sejak 60 tahun lalu tidak pernah berubah

Featured Thu, 18 Oct 2018
Featured Wed, 24 Mar 2021

Sekolah Di Kota Bharu Ditutup Selepas 11 Guru dan 1 Orang Murid Positif Covid-19

Seramai 11 guru dan seorang murid yang dipercayai positif Covid-19 menyebabkan sebuah sekolah di Kota Bharu, Kelantan ditutup. Perkara tersebut disahkan oleh Pengarah Jabatan Kesihatan Negeri, Datuk Dr Zaini Hussain. Difahamkan berkemungkinan berpunca daripada seorang […]

Acara Sat, 17 Aug 2019
Gaya Hidup Fri, 5 Apr 2019

4 selebriti ini membuktikan mereka ‘wanita besi’ dengan menjalani pembedahan C-Section!

April adalah bulan menghargai wanita yang menjalani C-Section.

Gaya Hidup Mon, 19 Feb 2018

Bukan Sekadar Berlari, Rupanya 4 Teknik Senaman Ini Dapat Bakar Lebih Banyak Kalori!

Kalau bercakap mengenai senaman, mesti anda akan ingat berlari adalah teknik yang paling mujarab untuk bakar lemak. Tapi bagaimana pula untuk orang yang tak suka berlari? 

| Live TV