Eat Travel By: Bibi Ramli May 19, 2018 @ 12:00pm

Teringin Nak Makan Laksa Johor? Ini Dia Resipi Yang Gerenti Sedap

Syoknya kalau dapat berbuka puasa atau makan malam dengan laksa!

Di Malaysia ada macam-macam jenis hidangan ini, dan salah satu yang menarik ialah laksa Johor.

Dalam banyak-banyak laksa, yang ini saja yang dimakan dengan spageti. Moden sungguh! Kuahnya pun pekat dan likat. Nyam!

Menurut Jabatan Kebudayaan dan Kesenian Negara, dulu-dulu, orang Johor makan laksa Johor dengan tangan! Katanya cara itu membuatkannya rasa lebih enak.

Hmm… bolehlah cuba!

Di sini ada satu resipi untuk laksa Johor yang dikongsikan oleh Maggi. Nampak macam rumit dan ada banyak ramuan, tapi tak apa, buat slow-slow.

Bahan-bahannya:

  • 400 gram ikan kembung
  • 100 gram udang, dipotong pada bahagian belakang dan dibuang kulit jika perlu
  • 2 liter air
  • 3 ketul asam jawa
  • 1 batang bunga kantan
  • 3 sudu besar minyak jagung
  • 3 ulas bawang
  • 4 ulas bawang putih
  • ½ inci lengkuas
  • 1 batang serai
  • 4 sudu besar pes cili
  • 4 sudu besar serbuk kari
  • 2 sudu besar udang kering, direndam
  • 1 liter stok air rebusan ikan
  • 100 ml santan cair
  • 1½ sudu besar serbuk penambah perisa
  • 2 sudu besar gula
  • 500 gram spageti, direbus

Bahan-bahan condiment:

  • Tauge, kulitnya dibuang, dicuci dan dikeringkan
  • Kacang panjang, dihiris nipis
  • Laksa, dihiris
  • Daun selasih, dihiris
  • Bawang besar, dihiris
  • Sambal belacan untuk dimakan bersama laksa (optional)

Nak pelajari caranya, ikuti langkah-langkahnya di dalam video ini:

Sumber: Maggi

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Featured Wed, 7 Apr 2021

Datuk Ramli MS Bakal Muncul Dengan Panggung Tok Ram

Kredibiliti pencinta muzik ternama tempatan, Datuk Ramli MS dalam dunia seni tidak dapat disangkal lagi dalam industri tanah air. Datuk Ramli MS akan muncul dengan Panggung Tok Ram iaitu sebuah platform yang dicetuskan untuk mencari […]

Eat Travel Thu, 9 Jan 2020
Eat Travel Wed, 18 Sep 2019

Enam cara mengekalkan kesegaran sayuran dan buahan di rumah anda.

Cara betul menyimpan sayuran dan buah-buahan.

Eat Travel Fri, 20 Dec 2019

Tahukah anda nutritional yeast lebih sedap daripada MSG? Sihat pula tu!

Nutritional yeast atau ekstrak cendawan banyak khasiatnya!

Featured Thu, 18 Jun 2020
Featured Thu, 30 Apr 2020
Featured Thu, 16 May 2019

Keliru waktu berbuka puasa dan imsak ketika dalam penerbangan? Ini panduannya

Bagi anda yang kaki jalan, info ini untuk anda hadam!

Featured Mon, 19 Nov 2018

Minum Susu Mentah Selamat Atau Tidak?

Susu mentah mengandungi bakteria yang berbahaya!

Eat Travel Tue, 17 Mar 2020

Pengantin pun ada sambal sendiri?

Nama dah unik, tentu rasa pun sedap!

| Live TV