Kalau cerita bab makanan dekat Malaysia memang seronok! Memandangkan negara kita mempunyai rakyat yang berbilang kaum, maka lahirlah berbagai-bagai menu yang unik dan sedap. Bukan itu saja, setiap negeri di Malaysia juga mempunyai masakan ‘signature‘ mereka yang tersendiri.
Penulis percaya, setiap daripada anda mempunyai favourite makanan setiap negeri kan? Sampai ada yang jadi ‘food hunter‘ ke setiap negeri semata-mata nak makan makanan popular di negeri tersebut! Seronok betul, sambil jalan-jalan sambil cari ‘port‘ makanan best.
Tapi, bagi anda yang tak berpeluang atau tidak mempunyai masa untuk mencuba sendiri makanan di setiap negeri di Malaysia, tak salah rasanya anda masak sendiri saja di rumah! Jangan risau, Hijab & Heels kongsikan 5 resepi popular mengikut negeri yang wajib anda cuba!
1. Johor
Kalau singgah ke Johor, sudah tentu terbayang masakan tradisinya yang popular iaitu Mi Bandung Muar. Bak kata bangsa Johor, rasa Mi Bandung negerinya yang kaya dengan seafood sangat berbeza dengan Mi Bandung dari negeri lain. Anda pernah try tak? Masak sendiri sajalah dekat rumah! Jom try masak ikut resepi ini:
2. Negeri Sembilan
Kalau di Negeri Sembilan pula memang terkenal dengan masakan lemak cili padinya yang memang sedap! Sajian tradisi negeri ini memang suka pedas-pedas. Paling popular adalah Daging Salai Masak Lemak Cili Padi. Ini resepi yang boleh anda cuba, tak perlu pergi ke Negeri Sembilan, rasanya memang ‘ori’ punyalah!
3. Terengganu
Cuba bayangkan, anda dihidangkan dengan sepinggan Nasi Dagang berlaukkan kari ikan tongkol dan kuah banjir. Pasti kecur air liur dan tidak sabar-sabar lagi mahu menikmatinya kan? Nasi Dagang antara makanan tradisi dari negeri Terengganu, memang rugilah kalau tak try!
Sebenarnya, banyak juga gerai-gerai di area Lembah Klang yang menjual menu Nasi Dagang ini, tapi rasanya agak berbezalah dengan yang rasa original daripada Terengganu. Jom try masak sendiri!
Resepi Nasi
Resepi Gulai
4. Kedah
Di negeri jelapang padi ini pula, Gulai Batang Pisang menu yang cukup terkenal di sana. Menu ini juga menjadi hidangan ketika majlis perkahwinan. Dengar nama menu ini saja sudah unik, rasanya mestilah sedap kan? Penulis tak pernah lagi berkesempatan untuk merasai gulai ini. Nanti penulis nak masak sendiri saja di rumah ikut resepi yang dikongsikan oleh laman web ini adishshida.blogspot.com.
5. Laksa Sarawak
Di Sarawak, makanan yang popular di sana adalah Mi Kolok. Untuk pengetahuan anda, Mi Kolok banyak dijual di kedai makanan Melayu dan Cina. Menariknya, terdapat 2 jenis iaitu Mi Kolok putih dan Mi Kolok kicap. Selain dikenali sebagai Mi Kolok, ia juga dikenali sebagai Mi Kampua, Mi Rangkai dan Mi Kering.
Anda dah pernah makan tak Mi Kolok ini? Bagi anda yang tak lagi berkesempatan nak makan Mi Kolok ini, jom cuba masak sendiri ikut resepi ini.
Selain Mi Kolok, Laksa Sarawak juga antara yang popular. Untuk pengetahuan anda, Laksa Sarawak berbeza dengan laksa-laksa yang terdapat di Semenanjung. Ini kerana, ramuan yang digunakan amat berbeza. Jika sekali pandang, kuahnya seperti Mi Kari tetapi rasanya amatlah berbeza dengan Mi Kari, rasa kuahnya rasa lemak, manis dan pedas.
Jom kita belajar cara nak menyediakan Laksa Sarawak. Penulis yakin, anda pasti suka!
Unik-unik kan makanan setiap negeri? Kita sebagai rakyat Malaysia wajib mencuba semua makanan-makanan tradisional setiap negeri. Tak adalah boring asyik makan menu yang sama saja. Ataupun, anda boleh jual pelbagai jenis makanan popular negeri lain di kawasan anda. Pasti laris!
