Manisan sebenarnya hadir dalam pelbagai bentuk dan biasanya ia dijadikan sebagai pencuci mulut. Bubur Pulut Hitam, antara pencuci mulut yang menjadi kegemaran setiap orang.
Bubur pulut hitam ini juga menjadi pilihan untuk hidangan di majlis-majlis perkahwinan. Penulis sendiri memang menggemari bubur jenis ini. Sebenarnya, mudah saja nak buat bubur pulut hitam ini, bahan asas yang perlu ada adalah santan yang menjadi penyedap untuk bubur ini.
Jadi, jom kita pelajari cara-cara nak buat bubur pulut hitam ini. Memang mudah dan cepat!
Bahan-bahannya
4 cawan air
200 gram beras pulut hitam
60 gram gula melaka
80 gram gula
1 sudu kecil garam
Daun pandan
200 gram santan pekat
Cara-caranya
1. Panaskan air di dalam pan dan masukkan beras pulut hitam. Kacau dan biarkan ia mendidih dan beras menjadi kembang. Gunakan api sederhana.
2. Apabila beras sudah masak, masukkan gula melaka, gula, garam, dan daun pandan. Kacau sehingga rata.
3. Masukkan pula santan pekat. Kacau dan biarkan sehingga mendidih. Siap untuk dihidangkan.
Selamat mencuba!
Sumber: Buat Orang Lapo
