Anda pernah makan bubur anak lebah? Penulis sendiri tak pernah lagi makan bubur ini. Dengar nama bubur ini saja sudah pelik kan?
Tapi, itulah uniknya resipi yang lahir dari negeri di Malaysia ini. Setiap negeri pastinya ada makanan popular mereka yang patut kita semua mencubanya!
Untuk pengetahuan anda, bubur ini antara manisan yang popular di negeri Perak. Biasanya, bubur ini dihidangkan untuk majlis kegembiraan seperti majlis menyambut kelahiran dan menyambut tetamu. Nak tahu cara membuatnya? Jom tonton video ini.
Bahan-bahan untuk doh anak lebah
- 2 cawan tepung beras
- 1/4 cawan tepung gandum
- Sedikit garam
- 1 cawan air pandan (dari 3 helai daun pandan)
Bahan-bahan untuk kuah santan
- 7 cawan air
- 2 kotak santan kotak
- 2 sudu kecil garam
- Daun pandan
- 2 sudu gula
Bahan-bahan untuk pulut
- 2 cawan pulut kukus atau tanak
- Santan pekat
- Garam
Cara membuatnya
1. Campurkan semua bahan dan masukkan sikit demi sedikit air pandan sambil kacau. Kacau sehingga menjadi doh. Ketepikan.
2. Panaskan air bersama gula di dalam periuk dan kacau sehingga mendidih. Ambil doh tadi dan parutkan ke dalam air yang mendidih tadi. (Rujuk video)
3. Masukkan pula, daun pandan dan santan. Kacau sehingga santan masak. Siap!
4. Untuk membuat pulut pula, kukus pulut bersama santan pekat dan garam. Biarkan sehingga masak.
5. Apabila dah masak pulutnya, boleh makan bersama bubur tadi.
Selamat mencuba!
Sumber: Instagram