Selepas lebih sedekad dikenali sebagai restoran ‘semi fine dining’ yang menyajikan stik dan udang kara premium, Kay’s Steak & Lobster kini meluaskan operasi dengan pembukaan cawangan keempat di Elmina Temu, Shah Alam.
Pemilihan lokasi strategik ini didorong oleh permintaan pelanggan yang tinggi, menjadikannya pilihan ideal bagi pencinta makanan di pinggir Lembah Klang.
Menurut Pengarah Urusan Kay’s Steak & Lobster, Muhammad Aizuddin Mohd Khalid, pembukaan cawangan Elmina melengkapkan sasaran jenama itu untuk memenuhi permintaan di bahagian utara Lembah Klang, seiring dengan tiga cawangan sebelumnya.
“Putra Heights yang merupakan premis pertama dan juga dapur pusat kami memenuhi permintaan di bahagian barat Lembah Klang, sementara cawangan di Conezion, Putrajaya meliputi kawasan timur.
“Outlet di Ampang pula memberi fokus kepada kejiranan bahagian tengah, manakala Elmina kini menjadi tambahan terbaru dengan kapasiti sehingga 50 pelanggan dalam satu masa sejak beroperasi pada Julai tahun lalu.
“Melihat sambutan yang memberangsangkan, pemilihan lokasi ini ternyata bertepatan. Kami percaya selain makanan yang enak serta layanan bertaraf enam bintang, pelanggan juga mengutamakan kemudahan seperti tempat letak kereta yang luas, dan inilah tempatnya,” katanya.
Beliau berkata demikian ketika majlis perasmian cawangan baharu jenama restoran terbabit yang dihadiri lebih 100 jemputan termasuk wakil media, pempengaruh serta rakan niaga, baru-baru ini.
Menurut Aizuddin, permintaan tinggi untuk pembukaan cawangan ini turut dipacu oleh reputasi Beef Wellington, yang menjadi tarikan utama pelanggan.
“Kami tiada formula khas untuk bertahan, tetapi bertuah kerana disokong oleh pelanggan setia serta penggemar baharu yang sering kembali bersama keluarga dan rakan-rakan.
“Istimewanya, selain menu utama seperti udang kara hidup yang diimport terus dari Maine, Boston, dan Kanada, kami juga menyajikan stik berkualiti tinggi serta aneka pasta.
“Beef Wellington yang menjadi ‘signature dish’ kami mendapat sijil halal sah dari JAKIM, manakala daging stik pula diimport dari ladang terbaik di Australia, iaitu jenis premium daripada pembekal Stanbroke.
“Daging ini terkenal dengan kualiti tinggi, tekstur yang juicy dan paling penting, ia tidak dibekukan serta dijamin halal,” jelasnya.
Dari segi harga, hidangan stik masih dalam kategori mampu milik dengan stik ribeye bermula RM130, manakala lobster sekitar RM300, bergantung kepada berat, yang kebiasaannya sekitar 800 gram.
Selain menjadi lokasi makan santai seisi keluarga, restoran ini juga sering menjadi pilihan bagi sambutan istimewa seperti hari lahir dan ulang tahun perkahwinan.
“Kami turut menitikberatkan dekorasi dalam setiap cawangan. Di Elmina, kami menyediakan ruang privasi khas untuk pelanggan yang mahukan suasana lebih eksklusif,” tambahnya.
Menjelang Ramadan, mereka akan memperkenalkan menu khas iaitu Nasi Lemak Lobster Berempah dan Nasi Lemak Rendang Short Rib Berempah, selain hidangan sedia ada.
Dalam pada itu, Aizuddin turut berkongsi perancangan untuk membuka satu lagi cawangan baharu di KLGCC, Kuala Lumpur pada Ogos tahun ini dengan konsep berbeza.
“Kami juga sedang merancang untuk melebarkan sayap ke Johor Bahru dan Pulau Pinang pada suku pertama tahun 2026,” katanya.
