Eat Travel By: Bibi Ramli February 3, 2019 @ 11:00am

Lembut dan gebu, kek mentega kukus pilihan menarik untuk minum petang

Antara kek yang pastinya diminati oleh golongan muda dan tua ialah kek mentega.

Nampak sangat ringkas tetapi rasanya sedap dan manis; manakala teksturnya pula lembut dan gebu.

Kek ini juga boleh dihidang dengan pelbagai hiasan seperti krim, tetapi kalau ia dimakan begitu sahaja pun sudah cukup enak.

Itulah sebabnya ia sesuai sangat untuk dihidang bersama teh atau kopi untuk minum petang.

Memandangkan ia ringkas sahaja, resipinya pun mudah untuk diikuti – sesuai sangat untuk sesiapa yang tidak biasa membuat kek, ataupun baru sahaja hendak menjinak-jinakkan diri.

Jom cuba buat!

Bahan

  • 2 cawan tepung gandum
  • 1 cawan gula
  • 4 biji telur
  • 1 cawan mentega yang dicairkan
  • 1 sudu kecil serbuk penaik/krim tartar/soda bikarbonat
  • 3 sudu besar susu pekat
  • Secubit garam

Cara penyediaan

1. Sediakan pengukus dan letakkan di atas api hingga airnya mendidih.

2. Di dalam sebuah mangkuk besar, pukul telur sebiji demi sebiji bersama gula hingga kembang dan berbuih, serta gula telah hancur.

3. Masukkan mentega cair perlahan-lahan ke dalam mangkuk dan pukul dengan kelajuan tinggi.

4. Tambahkan susu pekat dan secubit garam.

5. Ayak tepung bersama serbuk penaik/krim tartar/soda bikarbonat dan masukkannya ke dalam mangkuk.

6. Pukul adunan dan tambahkan kelajuannya hingga adunan menjadi likat dan sebati.

7. Sapu mentega atau minyak masak ke atas permukaan loyang kek.

8. Rasa sedikit adunan itu supaya anda boleh lakukan sebarang penambahan perisa, jika perlu, hingga anda puas hati.

9. Tuang adunan ke dalam loyang dan apabila air di dalam pengukus sudah mendidih, masukkan loyang ke dalamnya.

10. Biarkan selama 45 ke 50 minit di atas api sederhana.

11. Alihkan dan hidang.

Sumber: Yati Anggun

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Mon, 29 Jul 2019
Eat Travel Thu, 16 May 2019
Eat Travel Tue, 11 Sep 2018

Ada Sebab Penting Restoran Fast Food Menggunakan Warna Merah & Kuning Untuk Logo Mereka

Anda perasan tak banyak kedai fast food mempunyai logo berwarna ini?

Eat Travel Tue, 22 May 2018
Eat Travel Thu, 8 Nov 2018

Inilah Resipi Ais Krim Biskut Oreo Macam McFlurry McDonald’s

Kalau anda rasa harga di McDonald’s mahal, jom buat sendiri.

Eat Travel Sat, 28 Apr 2018

Jom Cabar Diri Anda Dengan Makan Burger Ramen Yang Pedas Ini. Ada Berani?

Macam sedap saja burger ramen ni. Mesti pedas!

Eat Travel Sun, 16 Dec 2018

Guna Mi Segera Indomie Untuk Hasilkan Sebuah Kek Kahwin. Biar Betul?

Teringat zaman universiti selalu makan mi segera!

Eat Travel Fri, 17 May 2019

Cita rasa Mesir di Tut’s Egyptian Eatery bangkitkan selera

Nikmati bufet Ramadan serendah RM29.90!

Eat Travel Tue, 28 Aug 2018

30 Foto Keajaiban Semulajadi Di Dunia Yang Menakjubkan, No. 8 Paling Wow!

Memang syok kalau dapat pergi cuci mata in person.

| Live TV