familuv By: tex_admin August 8, 2018 @ 12:14pm

4 Sajian Enak Berasaskan Brokoli Untuk Si Manja

Brokoli antara sayuran hijau yang mempunyai ‘super power‘ yang tersendiri. Kaya dengan vitamin dan mineral, ia amat disarankan untuk pembesaran si manja anda sejak dari usia enam bulan ke atas lagi. 

Untuk pengetahuan anda, brokoli mungkin bukan pilihan terbaik untuk dijadikan sayur pertama bayi kerana ia boleh menyebabkan gas atau kembung perut. Umur yang dicadangkan untuk memperkenalkan brokoli ini apabila bayi anda berusia 8 hingga 10 bulan.

Para ibu juga perlu tahu bahawa cara terbaik untuk memasak brokoli adalah dengan mengukus atau memasaknya bersama minyak zaitun. Anda juga boleh mencampurkan brokoli ini bersama buah-buahan yang lain bagi menambahkan kesedapan puri untuk hidangan bayi anda. 

Bagi anda yang tengah mencari idea untuk menu brokoli untuk si manja, mungkin 4 resipi berasaskan brokoli ini dapat membantu anda. 

1. Puri brokoli bayam

 

Bahan-bahan yang diperlukan

1 cawan bunga brokoli yang telah dibersihkan

2 cawan bayam yang telah dibersihkan

Cara-caranya

1. Masukkan brokoli dalam periuk pengukus sehingga air kukusan mendidih. Kukus sehingga 2 minit.

2. Tambahkan bayam dan kukus lagi selama 2 hingga 3 minit ataupun sehingga brokoli lembut.

3. Angkat dan masukkan ke dalam pengisar dan kisar sehingga halus.

4. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dihidangkan kepada si manja.

2. Puri brokoli, oat dan buah pir

Bahan-bahan

1/2 cawan brokoli dipotong kecil

1/2 cawan oat

1 biji buah pir, dikupas dan dipotong dadu

Cara-caranya

1. Masukkan brokoli dan buah pir bersama air ke dalam periuk.

2. Apabila semua bahan sudah empuk, masukkan pula oat. Biarkan selama 3 minit.

3. Selepas 3 minit, matikan api. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar.

4. Kisar sehingga mendapat tekstur yang disukai si manja.

5. Boleh tambahkan air suam sekiranya mahukan tekstur yang lebih cair.

6. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dihidangkan kepada bayi anda.

3. Omelet brokoli

Bahan-bahan

2 biji telur gred A

1/2 cawan brokoli dipotong kecil

1 ulas bawang merah yang dihiris

2 sudu besar keju mozarella yang diparut.

Secubit garam

Cara-caranya

1. Pukul telur di dalam mangkuk kecil.

2. Tuangkan minyak dalam kuali yang tidak melekat. Gunakan api yang sederhana.

3. Masukkan brokoli dan bawang merah. Masak kedua-duanya dan kacau sehingga brokoli lembut anggaran 5 minit.

4. Pukul telur dengan garam dan tuangkan ke dalam kuali. Biarkan tanpa dikacau.

5. Selepas beberapa minit, taburkan keju di atas permukaan omelet. 

6. Biarkan sehingga omelet kering sehingga masak, barulah diangkat dan hidangkan kepada si manja.

4. Sup brokoli berkrim

Bahan-bahan

1 sudu besar mentega

1/2 biji bawang besar, dicincang

1/2 batang saderi, dicincang

1 1/2 cawan air rebusan ayam

4 cawan bunga brokoli, dipotong kecil

1 1/2 sudu besar mentega

1 1/2 sudu besar tepung serba guna

1 cawan susu

Sedikit garam dan lada hitam yang dikisar

Cara-caranya

1. Cairkan mentega dalm periuk sederhana besar.

2. Tumis bawang dan saderi sehingga lembut. Masukkan brokoli dan air rebusan ayam, tutup dan reneh selama 10 minit.

3. Tuangkan sup ke dalam pengisar. Pastikan tidak lebih daripada separuh penuh pengisar. Kisar sehingga halus.

4. Tuangkan sup ke dalam periuk bersih.

5. Dalam periuk yang lain, cairkan 1 1/2 mentega dan masukkan tepung diikuti susu. Kacau sehingga kental dan berbuih dan masukkan ke dalam sup tadi.

6. Perasakan dengan lada hitam dan garam. Sedia untuk dinikmati bersama roti baguette yang dibakar garing.

Selamat mencuba para ibu!

Sumber: Majalah PaMa

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Featured Tue, 11 Oct 2022
Featured Wed, 1 Dec 2021

Varian Omicron Semakin Aktif, Peralihan Ke Fasa Endemik Ditangguhkan

Sebelum ini negara sudah bersiap siaga untuk hidup di dalam fasa endemik tetapi susulan dengan penularan varian Omicron, kerajaan terpaksa menangguhkan peralihan ke fasa endemik buat sementara waktu. Ini bagi memberi ruang kepada Kementerian Kesihatan

Featured Thu, 25 Aug 2022

“Ini Rezeki Allah Bagi” – Tak Sampai Sehari, Tudung Wawa Zainal Sold Out, Raih Hasil Jualan RM2.5 Juta!

Alhamdulillah rezeki Wawa. Tak sampai 24 jam, 90,000 helai dah sold out! 🤯

Featured Sat, 24 Sep 2022
Featured Wed, 23 Mar 2022

Iqbal Zulkefli Dedah Kisah Sebalik Cincin Permata RM100,000 Dalam MV Ku Ikhlaskan, Rupa-Rupanya…

Fuh.. Rupa-rupanya Iqbal dicabar oleh DSV untuk membuktikan cintanya.. tetapi.. Klik artikel untuk baca berita penuh!

Featured Sun, 26 Dec 2021

“Ini Barulah Keluarga Malaysia!” – Kaum India, Melayu Sama-Sama Bersihkan Masjid & Kuil

Banjir besar yang melanda negara baru-baru ini bukan sahaja menjejaskan rumah dan kedai perniagaan tapi juga rumah-rumah ibadat. Beberapa video yang dimuat naik oleh Nallan Dhanabalan dengan nama pengguna @nallan.dh di TikTok merakamkan kerja-kerja pembersihan

Eat Travel Tue, 4 Sep 2018

Cef Ini Menghias Keknya Bertemakan Pokok Kaktus. Nampak Macam Real!

Hanya guna buttercream untuk hasilkan pelbagai jenis dan saiz pokok kaktus.

Featured Sat, 16 Apr 2022

Impian Rayi Putra Lancar Single Baru ‘MATAMATA’ Berkonsep Menari Tercapai!

Selepas menyanyi dan rap, penyanyi kelahiran Indonesia ini nak cuba menari pula! Fuhhhh

Featured Wed, 15 Aug 2018

Semuanya Cantik-Cantik Belaka, Anak Selebriti Tempatan Yang Mana Pilihan Hati Anda?

Berstatus anak selebriti tempatan, lapan remaja ini membesar dengan pesona diwarisi kedua ibu bapa mereka.

| Live TV