Eat Travel By: Bibi Ramli May 28, 2019 @ 12:00pm

Inilah evolusi tart nanas, yang mana satu menjadi kegemaran anda?

Pastrinya gebu dan rasanya sedikit masin dan berlemak. Intinya pula manis. Apabila dimasukkan ke dalam mulut, ia hancur dengan lembut dan anda akan dapati bahawa gabungan ini sememangnya sepadan serta memberikan satu kepuasan yang tidak terhingga kepada si pemakan. Dapatkah anda bayangkan?

Inilah sebabnya tart nanas dianggap sebagai antara kuih yang paling diminati ramai sepanjang Hari Raya.

Foto: Upper Crust Bakery

Tahukah anda asal usul kuih ini? Sebenarnya sejak berkurun lalu, pai seperti pai epal adalah sejenis hidangan yang popular dalam kalangan warga Eropah. Konsep tart pula sama sahaja seperti pai, tetapi tidak dilitupi dengan pastri.

Pelayar Portugis yang datang ke Asia pada kurun ke-16 dikatakan telah memberi inspirasi kepada masyarakat Peranakan di Melaka

Dengan adanya ladang nanas yang luas di rantau ini, maka pastri diubah suai dan terhasillah hidangan kuih tart nanas yang kita nikmati pada hari ini. 

Bagaimanapun, sejak itu hidangan ini sudahpun melalui pelbagai ‘pembaharuan’ dari segi rupa bentuk dan rasa. Jom kita lihat rupa tart nanas yang pernah dihasilkan, dari dulu hinggalah sekarang. 

Antara yang paling biasa kita lihat ialah tart nanas gulung. Pastrinya sama ada berjalur biasa atau berjalur dan menggerutu.

Foto: El Mundo Eats

Foto: jasminshahab205.blogspot.com

Selain itu, tart yang popular ialah tat Nyonya. Pastrinya tampak seperti kepingan biskut tetapi dengan topping tart.

Foto: Instagram @mummydesserts

Ada juga tart Nyonya yang berbentuk seperti bakul!

Foto: Carousell @athirazully

Di bawah ini pula ialah tart Nyonya bunga.

Foto: Imglogy.com

Tart Nyonya di bawah ini ada butiran comel di atasnya.

Foto: Instagram @aliacempaka

Ada juga tart nanas yang berbentuk bujur atau bulat yang mana intinya berbalut rapi.

Foto: Resipi Citarasawan

Foto: Sweet & Scrumptious

Lama-kelamaan, rupa bentuk tart nanas berubah daripada bulat ke sesuatu yang lebih bersegi. Ada yang berbentuk kiub dengan jalur serong dan ada juga yang berbentuk silinder.

Foto: Instagram @almarimakanan

Foto: @Goyantiebakedstore

Konsep pastri berintikan jem nanas diteruskan lagi, tetapi dengan bentuk luaran yang berbeza. Kali ini, inspirasinya datang daripada elemen semula jadi.

Di bawah ini ialah tart nanas landak atau duri. Corak berkenaan dibuat dengan menggunakan gunting. Gigih betul!

Foto: Twitter @tertumbuk

Lebih halus ukirannya ialah tart yang berbentuk daun. Sayang rasanya untuk dimakan!

 

 

Lama-kelamaan, pembuat kuih tart sudah mula pandai dan berani bereksperimen. Kini sudah ada variasi yang berwarna-warni, tetapi intinya tetap nanas manis.

Foto: kelasbakingroza

Berdasarkan gambar-gambar di atas, ternyata penghasilan tart nanas sekarang semakin kreatif, tetapi ia tidak terbatas pada bentuk dan rupa tart nanas sahaja. Rasanya turut diubah suai dan diberikan sentuhan moden.

Yang popular baru-baru ini ialah ‘tart nanas cheese”‘yang mana tart nanas gulung biasa ditabur dengan hirisan keju. 

Foto: @orked.house

Selain nanas, ada juga variasi tart yang menggunakan inti epal, blueberi atau strawberi! Bentuknya tetap sama dengan bentuk tat gulung.

Foto: intanaduramatamin.blogspot.com

Foto: Kudapan Qaseh

Foto: Instagram @yuzamiparadise

Variasi baharu yang paling menarik ialah tart Cadbury yang mana kepingan kiub coklat susu dibalut dengan pastri. Tidak cair ketika dibakar tetapi pasti cair di dalam mulut!

Foto: Instagram @enlyna

Tetapi sejauh mana pun kreativiti dalam membuat kuih tart, ramai orang pasti akan memilih jenis yang asli juga.

Setelah melihat pelbagai variasi rupa kuih tart nanas di atas, pasti anda teringin mahu menikmatinya, bukan? 

Bagi anda yang masih belum sempat membeli kuih raya, jangan lupa beli tart nanas, ya! Selamat Hari Raya!

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Thu, 15 Nov 2018

Di Kedai Konsep BreadTalk, Anda Boleh Lihat Sendiri Bagaimana Roti-Rotinya Dibuat!

Concept store pertama bagi BreadTalk ini terletak di Avenue K, Kuala Lumpur.

Featured Fri, 24 Apr 2020

Hukum memakai gincu ketika berpuasa yang sering dipandang remeh

Bersolek boleh tetapi biar berpada-pada

Featured Wed, 27 May 2020

Patuhi SOP khusus untuk proses sanitasi ditetapkan KKM

Dapatkan maklumat jika tidak jelas

Featured Tue, 31 Mar 2020

Vivy Yusof mohon maaf, anggap komen disalah tafsir

Warganet mahu boikot produk duCK

Featured Wed, 21 Aug 2019
Featured Fri, 15 Mar 2019

Kenali ‘pelakon’ yang main watak kucing peliharaan Captain Marvel

Kucing pun pandai beraksi di hadapan kamera!

Featured Sun, 26 Aug 2018

4 Jenis Teh Yang Boleh Bunuh Lemak-Lemak Degil Dalam Badan

Lagi bagus anda minum teh ini tanpa gula!

familuv Thu, 12 Jul 2018
familuv Tue, 2 Oct 2018

Ameera Zaini Kongsi 13 Amalan Semasa Hamil Yang Boleh Anda Ikuti

Meera suka makan buah tembikai untuk tambah air ketuban.

| Live TV