Eat Travel By: Bibi Ramli May 28, 2019 @ 12:00pm

Inilah evolusi tart nanas, yang mana satu menjadi kegemaran anda?

Pastrinya gebu dan rasanya sedikit masin dan berlemak. Intinya pula manis. Apabila dimasukkan ke dalam mulut, ia hancur dengan lembut dan anda akan dapati bahawa gabungan ini sememangnya sepadan serta memberikan satu kepuasan yang tidak terhingga kepada si pemakan. Dapatkah anda bayangkan?

Inilah sebabnya tart nanas dianggap sebagai antara kuih yang paling diminati ramai sepanjang Hari Raya.

Foto: Upper Crust Bakery

Tahukah anda asal usul kuih ini? Sebenarnya sejak berkurun lalu, pai seperti pai epal adalah sejenis hidangan yang popular dalam kalangan warga Eropah. Konsep tart pula sama sahaja seperti pai, tetapi tidak dilitupi dengan pastri.

Pelayar Portugis yang datang ke Asia pada kurun ke-16 dikatakan telah memberi inspirasi kepada masyarakat Peranakan di Melaka

Dengan adanya ladang nanas yang luas di rantau ini, maka pastri diubah suai dan terhasillah hidangan kuih tart nanas yang kita nikmati pada hari ini. 

Bagaimanapun, sejak itu hidangan ini sudahpun melalui pelbagai ‘pembaharuan’ dari segi rupa bentuk dan rasa. Jom kita lihat rupa tart nanas yang pernah dihasilkan, dari dulu hinggalah sekarang. 

Antara yang paling biasa kita lihat ialah tart nanas gulung. Pastrinya sama ada berjalur biasa atau berjalur dan menggerutu.

Foto: El Mundo Eats

Foto: jasminshahab205.blogspot.com

Selain itu, tart yang popular ialah tat Nyonya. Pastrinya tampak seperti kepingan biskut tetapi dengan topping tart.

Foto: Instagram @mummydesserts

Ada juga tart Nyonya yang berbentuk seperti bakul!

Foto: Carousell @athirazully

Di bawah ini pula ialah tart Nyonya bunga.

Foto: Imglogy.com

Tart Nyonya di bawah ini ada butiran comel di atasnya.

Foto: Instagram @aliacempaka

Ada juga tart nanas yang berbentuk bujur atau bulat yang mana intinya berbalut rapi.

Foto: Resipi Citarasawan

Foto: Sweet & Scrumptious

Lama-kelamaan, rupa bentuk tart nanas berubah daripada bulat ke sesuatu yang lebih bersegi. Ada yang berbentuk kiub dengan jalur serong dan ada juga yang berbentuk silinder.

Foto: Instagram @almarimakanan

Foto: @Goyantiebakedstore

Konsep pastri berintikan jem nanas diteruskan lagi, tetapi dengan bentuk luaran yang berbeza. Kali ini, inspirasinya datang daripada elemen semula jadi.

Di bawah ini ialah tart nanas landak atau duri. Corak berkenaan dibuat dengan menggunakan gunting. Gigih betul!

Foto: Twitter @tertumbuk

Lebih halus ukirannya ialah tart yang berbentuk daun. Sayang rasanya untuk dimakan!

 

 

Lama-kelamaan, pembuat kuih tart sudah mula pandai dan berani bereksperimen. Kini sudah ada variasi yang berwarna-warni, tetapi intinya tetap nanas manis.

Foto: kelasbakingroza

Berdasarkan gambar-gambar di atas, ternyata penghasilan tart nanas sekarang semakin kreatif, tetapi ia tidak terbatas pada bentuk dan rupa tart nanas sahaja. Rasanya turut diubah suai dan diberikan sentuhan moden.

Yang popular baru-baru ini ialah ‘tart nanas cheese”‘yang mana tart nanas gulung biasa ditabur dengan hirisan keju. 

Foto: @orked.house

Selain nanas, ada juga variasi tart yang menggunakan inti epal, blueberi atau strawberi! Bentuknya tetap sama dengan bentuk tat gulung.

Foto: intanaduramatamin.blogspot.com

Foto: Kudapan Qaseh

Foto: Instagram @yuzamiparadise

Variasi baharu yang paling menarik ialah tart Cadbury yang mana kepingan kiub coklat susu dibalut dengan pastri. Tidak cair ketika dibakar tetapi pasti cair di dalam mulut!

Foto: Instagram @enlyna

Tetapi sejauh mana pun kreativiti dalam membuat kuih tart, ramai orang pasti akan memilih jenis yang asli juga.

Setelah melihat pelbagai variasi rupa kuih tart nanas di atas, pasti anda teringin mahu menikmatinya, bukan? 

Bagi anda yang masih belum sempat membeli kuih raya, jangan lupa beli tart nanas, ya! Selamat Hari Raya!

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

familuv Mon, 20 Apr 2020

Pernikahan dalam talian hanya dibenarkan sepanjang PKP

Selangor turut benarkan pernikahan sidang video

Featured Sun, 28 Oct 2018
Featured Tue, 24 Mar 2020

Rouge Hermès serlahkan kecantikan semula jadi wanita

Nak beli beg tangan tak mampu, dapat gincu pun jadilah!

Featured Mon, 17 Jun 2019

Rambut anda bermasalah atau tidak bermaya? Buat sendiri pupur untuk kembalikan serinya

Ikuti 4 resipi ini dan cuba buat sendiri pupur untuk rambut anda.

Featured Tue, 28 Apr 2020
Featured Sat, 18 Apr 2020
Featured Fri, 3 Aug 2018
Eat Travel Thu, 9 Aug 2018

3 Restoran Yang Wajib Anda Singgah Di Bangsar

Mewang awesome betul menu mereka!

Featured Fri, 10 Apr 2020

| Live TV