爱喝蝶豆花茶?说出来会吓你一跳,并不是它有多不好,而是他的很多功效你都不知道……
一种花茶居然有两种颜色变化,蓝的清澈纯洁,紫的高贵雅致,泡出来的花茶,给了小编太大的惊喜!蝶豆花具有丰富的维他命A、C和E,而且可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原;同时还具有补脑,促进脑的活力,防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。
【蝶豆花茶冲泡法】
蝶豆花(又名蓝蝴蝶花)、柠檬、蜂蜜、玻璃茶具
取出五六朵干蝶豆花,放入玻璃茶具中;建议使用有滤网的玻璃茶具,那样才能看到美美的颜色变化。在沸开水里泡上一分钟左右,泡出的茶汤是淡淡的蓝色。(这时可取出滤网,将蝴蝶花就和水分开。)
如果觉得单独的蝶豆花味道太淡,可以在壶里加入两片新鲜柠檬和少许蜂蜜,然后将滤网放回壶里继续泡两三分钟,这时蝶豆花里的天然色素继续发挥作用,花朵的颜色变淡致紫色。
蝶豆花是天然的食物染色剂,无论在我国、泰国又或者新加坡的一些带有蓝色的糕点,多是用蝶豆花的色素来染色。
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