Biasanya kalau waktu minum petang apa ya menu yang biasa anda sediakan? Pisang goreng? Karipap? Ataupun keropok lekor? Mesti anda boring dengan menu tersebut kan? Jangan risau, penulis nak kongsikan resepi yang diilhamkan oleh Hanafi Abdul Hayy mengenai cara nak buat sosej cheese cripsy.
Caranya cukup mudah dan pasti hidangan istimewa ini disukai oleh seisi keluarga anda. Jom kite ketahui cara nak buat sosej cheese crispy ini:
Bahan-bahannya:
3 Gelas tepung gandum
1 Sudu besar tepung jagung
3 Biji telur
1 Sudu teh serbuk lada hitam
Garam secubit
Kejungan keju secukupnya
Lidi sate
Sosej
Serbuk roti
Cara-caranya:
1. Satukan tepung gandum, telur yang telah dipukul, tepung jagung, serbuk lada hitam dan garam ke dalam mangkuk. Kacau sehingga sebati
2. Setelah sebati, masukkan 3 atau 4 keping keju yang telah dicairkan ke dalam adunan dan kacau sehingga sebati.
3. Cucuk batang lidi dalam sosej dan gulungkan dengan kepingan keju seperti dalam gambar.
4. Apabila sudah siap, masukkan sosej tersebut ke dalam peti sejuk dan biarkan selama 15 minit bagi melekatkan keju dengan sosej tersebut.
5. Setelah 15 minit, celupka sosej tadi dalam adunan tepung tadi dan celupkan pula dalam serbuk roti.
6. Panaskan minyak dalam kuali dengan menggunakan api yang perlahan. Goreng sosej sehingga menjadi warna kuning keemasan. Siap untuk dihidangkan. Api yang perlahan akan membuatkan lapisan kulit sosej menjadi rangup dan kejunya tidak cair.
Mudah sahaja kan? Kalau makan sosej cheese crispy ini panas-panas pasti sedap! Anda juga boleh nikmati keenakkan sosej ini bersama sos cili ataupun sos tomato. Selamat mencuba!
Sumber: Keluarga
